山楂泡水喝有什么作用

2020-03-10
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雷敏副主任医师
河北医科大学第三医院 营养科

山楂是一个含糖量比较高的一种水果,这种水果在中国绝大多数不把它作为水果来吃,原因就是它在甜度高的同时,它的酸度同样是很高的,所以很少有人把它作为水果来享用。

于是人们就将山楂进行泡水来饮用,这种泡水的过程中,如果我们用温度不是很高的温开水,将山楂切片进行泡水之后,其中的山楂的一些多糖、丹宁酸,就能够有效浸泡而出,这样我们可能得到比单纯地吃山楂生果本身,得到更好的结果。

当然很多人把山楂做成山楂罐头,这样就得不偿失了,因为还是鲜山楂泡水,可能效果会更佳。

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