专家问答

糖尿病能吃人参吗

2020-03-11
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侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科

糖尿病是患者自身的胰腺功能差，胰岛素分泌不足导致的，人参的含糖量是很低的，对血糖的影响并不大。所以糖尿病人可以吃人参，但是需要注意的是，糖尿病多并发高血压，如果糖尿病患者有高血压的话，那么不建议食用。

人参的作用

降低血糖

人参中的人参皂苷和人参多糖。特别是参皂苷Rb2对于降血糖，有明显的效果，人参多糖也是一种有降血糖作用的成分。

增强免疫功能

人参具有增强免疫功能的作用，免疫功能低下的人可以适量使用增强免疫力。人参多糖是一种免疫增强剂，对于提高机体细胞免疫功能，加快损伤组织的修复有一定的效果。

抗氧化作用

人参含有多种抗氧化物质，具有抗氧化的作用，比如人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等，这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。

哪些人不能吃人参

虽然人参是一种不错的食材，但是并不是人人都可以吃，也不是吃的越多越好。正常人吃人参，吃太多容易上火，所以不建议多吃。

冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎等病人也不建议吃人参，因为人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，会加快血管壁脂质沉积，对于这些病情的控制是不利的。

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糖尿病能吃香蕉吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
香蕉中含有的糖分是比较高的，但是香蕉的血糖指数并不是很高，因此糖尿病的患者是可以适量的吃一些香蕉的，但是如果进食过量的话会造成血糖升高，此外也有可能会导致某些肠胃疾病，比如腹泻以及腹痛等。建议糖尿病的患者每天摄入的香蕉应当控制在100到150克之间，每天进食一到两根即可。另外也有部分香蕉属于生香蕉，患者应当避免进食生香蕉，生香蕉会增加患者便秘的风险。
糖尿病人能吃猕猴桃吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
猕猴桃中含有的维生素C以及其他的碳水化合物是比较丰富的，因此患者是可以吃猕猴桃的，但是患者也要注意的是，猕猴桃中含有的糖分也是比较高的，因此不宜大量进食猕猴桃。过量进食是有可能导致患者血糖升高的，进而就可能会影响到患者的恢复。建议糖尿病的患者应当要注意合理的饮食，可以适当的多吃一些容易消化的蔬菜，但是要注意控制糖分的摄入。可以适当的多喝一些温开水，尽量少喝果汁或者其他的碳酸类饮料。另外就是要注意少抽烟，少喝酒。
糖尿病人能吃大枣吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
我国的中医认为大枣具有很好的益气补血的作用，因此糖尿病的患者也是可以吃大枣的。但是患者也要注意的是，大枣味甘，含有的糖分是比较高的，因此患者在进食的时候应当要注意适量，如果大量进食的话，是有可能会导致血糖升高的。另外建议患者在日常的生活中，可以适当的多吃一些含有糖分比较少的食物，要注意多喝温开水，多喝水可以多排尿，进而就可以加快身体的新陈代谢。另外就是要注意应当按照医嘱坚持使用胰岛素进行治疗。
糖尿病病人能吃牛肉吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
糖尿病病人是能吃牛肉的，牛肉含有较少的脂肪，但是却含有很多蛋白质，所以日常生活中适量吃牛肉的话，可以起到补充优质动物蛋白的作用，还可以保证病人摄入了足够的营养，血糖也不会受到影响。但是病人一定要注意控制好吃牛肉的量，而且在烹调方式上尽量选择蒸炖、清炒，不要选择油炸油煎的烹调方法，因为油炸油煎的牛肉油分较多，热量也较多，会对血糖有影响，容易引起血糖的升高，虽然上升幅度不是很大，但是上升之后很难降下去的，所以患者一定要有所重视。
糖尿病可以吃菠菜吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病患者是可以，并且应该多吃一些菠菜的。首先菠菜中含有丰富的微量元素和纤维素，多吃菠菜以后，可以减少其他食物的摄入量，更方便控制血糖。另外，菠菜的纤维素还可以缓解糖尿病人出现便秘的现象。尤其是病程较长的糖尿病人，多数伴随糖尿病肠病，会经常出现便秘与腹泻交替的症状。多吃菠菜可以改善肠道蠕动，缓解便秘。
糖尿病可以吃胡萝卜吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
糖尿病患者虽然说可以吃胡萝卜，但是胡萝卜之中所含有的糖分和平时所吃的水果含糖量是一样的，虽然口感不觉得甜，但是因为糖分较高，所以就算糖尿病患者可以吃胡萝卜，也一定要注意用量。不过胡萝卜汁中所含有的胡萝卜素比较丰富，能够补充人体所需要的营养物质，但是糖尿病患者人群在食用胡萝卜的时候是需要注意用量的。除此之外糖尿病患者在饮食上需要注意的事项有很多，要吃容易消化，含糖量不高的食物，只有在饮食上得以控制，才能够更好的控制病情。
糖尿病患者能吃柚子吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病患者可以吃柚子等水果，但是吃水果有一个前提，就是血糖的控制要达标。糖尿病患者在空腹血糖不超过7mol/L，餐后血糖不超过10mol/L时，可以选择柚子、草莓、荔枝等含糖量低的水果来吃。但是吃水果的时间，要避开餐后，因为餐后容易造成血糖升高。可以选择在餐前一小时或者半小时的时候吃水果，此时血糖往往最低。
糖尿病人能吃地瓜吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病患者可以吃一些地瓜。地瓜有多种的营养成分，如膳食纤维和微量元素，对患者的身体也会有一定的好处。注意应该在中午吃地瓜，基本上影响会比较小，不要在晚上及晚餐时吃。吃地瓜必须适度，最好每天不要超过600克，，因为红薯含有太多的糖分，而且很粘，不利于消化。
糖尿病人能吃石榴吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
对于糖尿病的患者来说，石榴是一种含糖量比较高的食物，因此糖尿病的患者不宜多吃。但是石榴中含有丰富的多酚类物质，此类物质具有比较好的抗氧化的作用，适量的进食可以改善人体的心脑血管的环境，起到一定的软化血管以及预防动脉硬化的作用。建议糖尿病患者如果体内的血糖已经得到了控制的话，可以每天少量的吃一点石榴，此类水果不宜多吃，多吃的话可能会导致血糖升高。另外患者在日常的饮食中可以考虑少吃多餐，尽量避免暴饮暴食等现象。
糖尿病患者可以吃土豆吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病的患者在日常的生活中是可以吃土豆的，并且土豆中含有的膳食纤维是比较丰富的，适量的进食可以起到降低血脂以及血糖的作用，并且土豆中含有的水分也是比较多的，在某种程度上土豆可以代替正常的饮食。建议在烹饪的时候应当尽量的保持低油以及低盐饮食，或者选择无油烹调，尽量避免清蒸或者做成土豆泥即可。另外建议在日常的饮食中要注意调理，尽量保证营养充足。此外有条件的患者可以多参加一些体育活动，比如可以慢跑或者游泳，长期坚持有氧运动可以很好的消耗体内的脂肪。
糖尿病能吃红薯吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红薯里面是有一定的糖分的，不过红薯的能量比较低，而且红薯里面含有丰富的膳食纤维，所以糖尿病可以适当吃一点红薯的。不过具体能不能吃红薯还是得要因人而异的。如果患者的血糖比较高，在空腹检查血糖的时候已经超过8了，这种情况下不太适合吃红薯。如果糖尿病患者饮食注意事项比较少，患者也不能吃红薯了。如果糖尿病患者病情比较轻，而且自己知道该注意饮食，这个时候可以适当时吃一点红薯。如果把红薯当做主食来吃的话，一定要减少主食的食用量。
糖尿病能不能吃苹果
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
苹果的营养价值非常高的，而且含糖量比较低，此外苹果里面含有丰富的膳食纤维。由于苹果有很多种类的，最常见的是红富士、国光等，这些种类都是属于膳食纤维比较多的苹果。糖尿病患者可以吃苹果的口感非常不错，而且一年4季都可以吃苹果。糖尿病患者在吃苹果的时候不能吃一个苹果，而是要按照量来吃。每天的摄入量控制在200~250克左右，只要满足营养需求就行了，吃的太多就会导致血糖高。
糖尿病能不能吃小米粥
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病患者可以喝小米粥的。小米煮成粥之后是非常稀烂的，所以患者喝小米粥容易被自身所吸收。相比较比较米饭，粥可能会导致血糖升高，但是小米粥是小米熬制而成的，再加上煮粥的时间比较长，所以喝了小米粥之后更容易被身体吸收，所以小米粥是糖尿病患者不错的选择。糖尿病患者主要就是控制能量的总量就可以了，至于小米粥并不是重点的。患者每天可以吃一两半的米饭，用其中一小部分的米饭熬成粥就可以了，但是不要喝太多小米粥。
糖尿病人能吃苹果吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
患有糖尿病的病人是可以适量的吃苹果的，当然最主要的是先要控制好自身的血糖情况，看看是不是达标一般在空腹的情况下血糖应该控制在百分之七以下，只有这样的患者才可以考虑能不能吃苹果。当然苹果中含有很高的维生素C以及含有铁、锌竺少数的矿物质，所以说苹果也一种非常错的水果了。糖尿病患者在食用苹果的时候，要注意食用的时间，一定要在吃饭前一个小时内食用苹果，饭后千万不要吃。并且在吃饭的时候减少一部的主食，两个小时之后最好要进行血糖的检测。检测血糖没有升高就完全可以用这样的方法吃水果了。
糖尿病能吃橘子么
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病能吃橘子的，但是每天吃橘子的数量不能超过一个，因为橘子的含糖量是比较高的，每100克橘子中能食用部分的含糖量就有12克。正常人每天吃三个橘子就可以满足人体一天所需的维生素C的需求量了，如果吃的太多，有可能会导致肾结石、尿路结石的情况出现。糖尿病人可以在两顿饭之间，血糖水平稳定的情况下吃橘子，但不能超过一个。相关研究表明，爱吃橘子人，得高血压、痛风、糖尿病、冠心病的几率会低一些。橘子中含有的维生素C能抗氧化、美容，而橘子中含有的柠檬酸，具有抗疲劳的作用，如果在吃橘子的时候，把橘子内侧的薄皮一起吃，还可以获得果胶和膳食纤维，能起到润肠通便、降低胆固醇的作用。由此可见，糖尿病能吃橘子的。
糖尿病人能吃苹果吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
血糖控制的比较稳定的糖尿病人，可以在两餐之间适量的吃一些水果。血糖控制稳定，指的是空腹血糖不超过7.0，餐后两小时血糖不超过10.0，糖化血红蛋白不超过7.0。苹果含有丰富的维生素和果胶，有利于促进糖尿病患者的肠胃蠕动，减少发生心血管疾病的风险。糖尿病患者易出现便秘，吃苹果还可以缓解便秘。但是注意不要多吃，否则容易引发血糖的波动。
糖尿病能吃核桃吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病患者是可以适当使用核桃的，需要注意的是不宜多食，核桃里面含的植物油脂偏多，如果吃太多的，很容易转化为糖类，导致比较明显的血糖升高，所以患者能够少量的吃一些核桃不要吃太多，但实际生活中操作起来比较困难。核桃是种香甜的一种坚果，患者经常因为自制力不够而导致过食，这种情况患者自身需要注意。而糖尿病的患者在食物的选择上需要注意，于核桃，杏仁，开心果一类的坚果要尽量避免，因为这些坚果好吃但含油脂丰富，对血糖影响非常不好，所以说糖尿病的患者，最好是能够不吃或者是少吃核桃之类的一些坚果，可以选择一些低糖的新鲜水果。
糖尿病能吃蛋吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病可以吃蛋，因为蛋类食品含有胆固醇、维生素和优质蛋白质，为身体提供营养，所以糖尿病患者是可以吃蛋类的，蛋类包括鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋等。吃蛋的时候要注意控制好量，因为其中包含了一定的热量，不能一次性吃得太多，每天保证身体所需的营养即可，还要注意选择正确的烹调方式，糖尿病患者适合选择清蒸或是水煮蛋类食品，营养好热量也不高，油炸和油煎会增加热量，不利于糖尿病患者的身体健康。
糖尿病能治好吗？
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病属于一种终身性的疾病，对于此种疾病，现在还没有特效的方法能够将其完全治愈。患上糖尿病的话，可以通过严格控制自己的饮食来帮助缓解病情。平时也可以在医生的指导下适当地服用一些具有降糖效果的药物，比如胰岛素等。对于糖尿病的患者来说，良好的心态也是尤为重要的，因此平时要尽量的保持一个平和的心态，同时也要注意坚持进行适度的锻炼，这样也能够一定程度上帮助缓解病情。
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