黑芝麻怎么吃最好?

2020-03-10
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王凤英主任医师
首都医科大学宣武医院 产科

黑芝麻是人人口中益补精血、肝肾、润滑肠道之良品。祖国医学认为黑芝麻有祛痰、清热解毒、治疗小儿头疮之功效。

黑芝麻可以生吃也可以熟吃。熟吃的黑芝麻能够润肠通便、补血益气,生吃的芝麻功效和熟吃没有什么区别。只不过生吃黑芝麻,比较伤胃,不利于肠胃吸收,如果是老年人的话,考虑身体因素,建议熟吃。

若是想生吃,建议将生芝麻磨成芝麻粉,这样的话黑芝麻会更好的被吸收。

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