专家问答

蓝莓的功效与作用

2020-03-09
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

蓝莓被称作浆果之王，有较高的营养价值，蓝莓富含多种的氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，尤其是花青素和黄酮的含量非常之高，蓝莓的主要功效几乎都与所含的花青素与黄酮物质相关，具体如下：

1、抗氧化：蓝莓的抗氧化能力非常强，可清除体内多余的自由基，有延缓衰老的作用；

2、保护视力：因为蓝莓富含的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，从而起到保护视力的作用；

3、增加免疫力：蓝莓富含的花青素和黄酮类物质有抗氧化的作用。蓝莓中的钾元素可保证电解质的平衡，增加淋巴细胞的转化，从而提高机体免疫力；

蓝莓虽好但也有不适宜人群，蓝莓糖分含量较高，属于高升糖指数食物，糖尿病患者不能过量食用，如需食用，建议在两餐间，每餐不超过200g的蓝莓较适合。

由于蓝莓的钾的含量较高，肾病患者不建议过量食用蓝莓。

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山东大学齐鲁医院 营养科
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山东大学齐鲁医院 营养科
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
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谭维勇副主任医师
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孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
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谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
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谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
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谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
蝉蜕有解痉、利咽透疹、散风除热的功效，对由于风寒感冒而导致的咽痛、声音嘶哑等症状，有散风除热的作用。对于有麻疹、破伤风或惊风所导致的抽搐症状，使用蝉蜕治疗，能够起到镇静镇痛、抗惊厥的作用，还能减轻炎症以及过敏反应。如果眼睛患有眼翳，蝉蜕还能起到辛凉解表的作用。
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谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
菊花味苦性寒，其功效与作用有解毒清热、平肝明目等，可用于以下几种情况：1.风热感冒，会有发烧、头痛、咳嗽这些症状，可将菊花和连翘、薄荷等配合使用来改善症状。2.对于由肝阳上亢引起的头晕，也可以使用菊花，这是因为它入肝经络，能清肝清热，平缓肝阳。3.可以治疗目视昏花、眼睛发红肿痛，因为菊花可以清肝明目，可搭配决明子、夏枯草等使用。4.治疗皮肤的疖肿，也可以用菊花。
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