黑豆豆浆的功效与作用

2020-03-07
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

黑豆豆浆是用黑豆制作的饮料,黑豆营养全面,还有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血利水,祛风解毒等功效,能够补肾益气,老少皆宜,没有明显的毒副作用。

它的主要营养成分是钙质和各种维生素、蛋白质等。平时可以多饮用,泌乳素偏高的、有乳腺增生的、患乳腺癌的患者不要吃,尽量少吃豆制品。

同时,黑豆豆浆不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收和利用,可以抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血中的含量,因此可以用来治疗和预防心脑血管疾病,尤其是高脂血症。

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