洋葱的功效与作用

2020-03-20
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

洋葱有什么功效和作用呢,洋葱营养成分是非常丰富的,它不仅含有钾、维生素C,叶酸、锌硒,以及一些纤维素等等,它更有两种非常特殊的物质,叫槲皮素和前列腺素A,这两种特殊的营养物质,令这个洋葱具有,其他食物不可替代的,一些保健作用。

主要第一是一个预防癌症的作用,这主要是洋葱当中的硒和槲皮素,发挥的作用。

第二、它有维护心脑血管,健康的功效,洋葱当中它是现有的,这种蔬菜当中,唯一的含有前列腺素A,这种的食物,前列腺素A它能够扩张血管,降低血液的粘稠度,因此它有降血压,降血液粘稠度,增加冠状动脉的这种供血,预防血栓形成的这种功效。

第三、洋葱它有这种,比较刺激性的一个味道,而这种味道它能够刺激食欲,来帮助人们进行消化。

第四、洋葱它有杀菌,抗感冒的作用,洋葱当中它含有植物的杀菌素,和大蒜素,大家知道大蒜素具有,很强的杀菌效果,因此它对于抵抗这种感冒病毒,预防感冒,还有胃肠道的一些疾病感染,非常有效果。

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