常吃核桃有哪些好处

2020-03-17
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

经常吃核桃,好处非常多。核桃含有丰富的营养素,每百克核桃含蛋白质15-20g,脂肪60-70g,碳化水化合物10g,并含人体所需的钙、磷、铁等,多种微量元素和矿物质以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

核桃中所含脂肪,主要成分是亚油酸甘油酯。食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。

核桃还对其它病症有较高的医学价值,它具有补气养血,温肺润肠,散肿消毒的功能。

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