桃胶的功效与作用

2020-03-02
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

桃胶实际上属于桃树自然分泌的一种树胶类的物质,由于它具有一个充足的水溶性的纤维,而被人们所称之为胶质。这种桃胶,原本不是正常的这种食用的食物,而是作为这个中药的食材。

但是近几年来,由于它的食用的安全性,逐渐地进入到我们的大众市场。我们仔细来看桃胶之中的一些营养成分,主要是含有一些葡萄糖苷酶,这些食材以半乳糖为主,它是不太吸收的、可利用的水溶性的膳食纤维。

适当地食用,能够起到吸收肠道内的水分,让大便更加通畅、更加软化的作用。由于它是一个良好的益生元,调节了肠道内的菌群,对于血脂的代谢也有若干的好处。

所以桃胶适量地食用,在避免了重金属的污染的情况下,对于人体来说是很有帮助的。

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