专家问答

老年人应多喝牛奶吗

2020-03-03
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

牛奶是一个高营养、高维生素，营养价值丰盛的一个饮品，适用于各类人群饮用，老年人喝牛奶，能够提高老年人的营养的供给，还能改变老年人的体质，增加免疫力。

尤其牛奶类含有大量的维生素、微量元素和矿物质，锌、铜、钙，可以改善老年人的低血钙，但是由于年龄和消化功能改变，喝多了牛奶往往导致消化不好，会影响其他营养物质的吸收，所以建议老年人每天饮用五百毫升左右的牛奶，分为两到三次饮用，因为牛奶内含有一种促进睡眠的物质，所以可以睡前半个小时以用两百毫升左右的牛奶，以促进睡眠达到优质的睡眠效果。

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发烧可以喝牛奶吗？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
事实上，发烧和喝牛奶没有直接关系。许多孩子生病后，他们的父母只给他们米粥。人们认为当他们的孩子生病时，营养就会流失。然后你给他一些没有营养或营养不足的东西，儿童疾病的恢复过程将会延长。孩子发烧后，他吃的食物容易消化，热量和蛋白质应该足够高，这样他会恢复得更好。因此，发烧的孩子可以吃牛奶。 一些中医说孩子生病了，应该停止挤奶，但是西医没有这样的说法。相反，当你发烧而不能吃其他食物时，你可以用牛奶来代替，尤其是配方奶粉来代替那些你没吃过的食物，这样可以达到均衡的营养，对孩子的身体恢复会更好。 发烧时不宜喝牛奶，因为发烧患者需要清淡的饮食和易于消化吸收的食物。 不要吃鸡蛋、牛奶、荤菜、肉汤、头发和其他食物，以避免更严重的发烧。 患者可以多吃白开水或蔬菜汁，有利于出汗和排尿，促进毒素排出，有利于疾病的恢复。 特别是当孩子发高烧时，体内的消化吸收功能相对较弱，消化酶的分泌减少，活性相对降低。此外，病人体内的高温很容易使蛋白质变性，而牛奶含有更多的蛋白质，不容易消化和吸收。当然，你不能给他太多的牛奶。如果你洗太多牛奶，你很容易消化不良。如果你有沉重的胃负担，你会加重他的病情。因此，你可以正常吃。牛奶、鸡蛋和粥都可以食用。
血糖高能喝牛奶吗？
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
血糖高的患者是可以喝牛奶的，牛奶既是钙的补充，也是优质蛋白，血糖高的患者一天喝250ml为宜。如果喝太多了，它转变为糖，使血糖升高，或者是转变为脂肪，使人发胖。此外，如果血糖高，还伴有肾脏疾病，每日摄入蛋白的量要小于0.8g每公斤体重。但是有慢性消耗性疾病，且明显消瘦，可以用高蛋白的饮食。总之，牛奶摄入量要根据个人不同的情况来决定，这样既补充了优质蛋白，又可以补充钙，还可预防缺钙引起的骨质疏松。
胆结石能喝牛奶吗
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
正常情况下，牛奶本身是不会影响胆结石患者的身体健康的。不过这也并不排除少量患者因为饮用牛奶从而产生的腹泻现象。所以对于胆结石患者来说，是否饮用牛奶应根据自己的身体反应来决定。一般胆结石分为胆管结石和胆囊结石，如果患者本身的情况不是很严重，那么可以考虑保守治疗，如果患者胆结石比较严重，最好进行腹腔镜手术治疗，效果还是比较显著的。具体治疗方法需要根据患者本身的情况决定，不管是保守治疗还是手术治疗，患者都要定期进行复查。
吃橘子可以喝牛奶吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
如果生活当中吃橘子期间尽量避免喝牛奶，牛奶含有蛋白质比较高，在食用后在蛋白酶和胰酶的作用下分解，随后再进入小肠吸收，如果期间吃橘子，橘子也含有果酸，此时牛奶中的蛋白和果酸容易发生化学反应引起凝固，此时也主要表现为消化不良，除此之外也会影响牛奶和橘子的消化吸收，因此有避免在吃橘子时喝牛奶。建议在饮食方面要以清淡消化为主，尽量避免吃生冷以及刺激性的食物，同时也要少食多餐，细嚼慢咽，日常生活当中也要多补充水分，注意休息，尽量保证有充足的睡眠，但期间也要适当的锻炼，保持良好的心态，避免过于劳累。
咳嗽时可以喝牛奶吗
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
引起咳嗽的原因比较多变，像哮喘、支气管炎和肺炎都可能引起咳嗽。对于过敏性哮喘、支气管炎的患者，如果对牛奶有过敏反应，则不宜喝牛奶。如果对牛奶没有过敏的反应，是可以喝牛奶的，但是不要喝的太多，因为可能会引起腹泻。一般情况下，牛奶不但可以补充蛋白质，而且还可以增强免疫力。同时如瘦肉，鸡蛋，橙子、芒果等富含维生素c的水果，对人都有一定的好处，也可以适当吃一些。
小孩咳嗽能喝牛奶吗？
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
儿童咳嗽时除了一些过敏的东西不能喝，主要是因为担心喝牛奶会增加唾液的粘度。如果咳嗽时有大量痰，一般不推荐喝牛奶，因为牛奶和酸奶等食物可能会增加一些分泌物的粘度，不利于祛痰。因此，咳嗽时，牛奶至少应该在饮用前稀释。如果孩子对牛奶过敏，我们建议咳嗽时改用部分水解或深度水解的奶粉，这相对不太可能引起过敏。
糖尿病能喝牛奶吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
糖尿病人是可以喝牛奶的，从牛奶本身来看，牛奶中含有的钙是比较丰富的，具有比较高的营养价值，另外也含有丰富的维生素以及蛋白质，每天一杯牛奶可以补充人体生理活动所需的各种营养物质。另外在喝牛奶的时候要注意控制脂肪的摄入量，尽量选择无糖牛奶即可。如果患者的身体比较肥胖或者是出现了高血脂的现象，可以选择脱脂牛奶饮用。最后建议糖尿病患者除使用胰岛素等药物积极的进行治疗之外，也要注意合理膳食，要注意保证饮食营养，但是又要防止血糖升高。
减肥时可以喝牛奶吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
牛奶，家中常用食物，具有美白和养颜的功效，当然也可以瘦身和美体。牛奶中除了含有人体所需要的动物蛋白外，还含有钙、铁、矿物质、多种氨基酸、乳酸以及维生素B2和B12。全脂牛奶热量为253卡/千克，成人每日2杯牛奶可满足一日600毫克钙质的需求。牛奶可以保护胃粘膜、抑制胃酸分泌，能有效的减轻饥饿感，牛奶中的酪蛋白还是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，长期食用全脂奶制品不仅不会使人发胖，反而有助于促进体型，因此减肥时是可以喝牛奶的。
吃药可以喝牛奶吗
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
大家都知道牛奶是一种营养价值很高的食物，在平时生活中无论老人还是小孩，都比较喜欢喝牛奶。但是在吃药时是不能喝牛奶的，更不能用牛奶送服药物，因为其中含有大量的钙镁矿物质，这些物质发生一些化学反应后，对药物的药效有很大的影响，甚至有些还会对身体造成很大的伤害。正确服用药物的方法是，在服用药物一到两个小时之后才可以喝牛奶。
喝中药后可以喝牛奶吗？
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
如今很多人都有喝中药的习惯，这种对调理身体能够达到很好的效果，就是由于中药和某些成分会发生相互作用，因此喝中药期间会有很多的禁忌。如果刚刚服用完中药，想要喝牛奶最好相隔一段时间。最主要还是因为牛奶里面具有很多的钙含量，如果喝完中药之后直接就去喝牛奶，这样就会导致营养太过于丰盛，从而使得中药无法发挥出更好的效果。因此想要喝牛奶，最好是服用中药二十分钟之后再去喝，相对来说比较好，也不用担心无法吸收更多的营养。
酒后能喝纯牛奶吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
酒后不能吃的食物有很多，但是在酒后是可以喝纯牛奶的。酒后喝纯牛奶有好处，不仅能保护肠胃，还能解酒。如果酒后想吐，则不建议喝纯牛奶。在酒后喝纯牛奶是可行的，因为酒和纯牛奶不会发生反应，而且喝纯牛奶对解酒和保护肠胃。酒精对胃黏膜的正常的伤害比较大，纯牛奶能保护胃黏膜，在酒后适当的喝一些纯牛奶，能保护胃黏膜。不过，酒后想要呕吐的时候，是不能喝纯牛奶的。如果平时经常要喝酒，不妨在喝酒前喝一杯牛奶或酸奶，因为可以在胃壁上面形成一层膜，对胃黏膜有保护作用，能减少人体对酒精的吸收。另外，酒后要清淡饮食，建议多吃新鲜的蔬果，能养胃。
健身完喝牛奶好吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
牛奶富含丰富的蛋白质和营养成分，多喝牛奶对身体好，尤其是在健完身之后。第一就是牛奶当中含有少量脂肪以及蛋白质、糖，在运动之后，可快速补充能量。第二就是牛奶能够补充机体所丢失的水分。第三就是牛奶中有丰富的维生素和矿物质。第四就是牛奶中含有乳清蛋白和钙离子，能够帮助燃脂。第五就是牛奶中的蛋白质能够帮助受损的肌肉恢复和增强肌肉。但是牛奶饮用时机非常重要，需要在健身后半小时后饮用。
糜烂性胃炎也可以喝牛奶吗
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
糜烂性胃炎能不能够喝牛奶，并没有一个确切的说法，主要是根据患者个人情况来决定的。要看患者喝完牛奶之后有什么样的反应，如果患者喝完牛奶觉得恶心、烧心、打嗝和反胃这些症状，那么患者就不适合喝牛奶，平时多注重吃流质食物和清淡的食物。如果患者喝了牛奶之后没有什么不舒服的症状，那么是可以少喝一些牛奶的。
胆囊炎能喝牛奶吗
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
根据其临床表现和临床经验，胆囊炎可分为急性和慢性两种类型。研究表明，急性胆囊炎患者喝牛奶，因为它将加剧胆囊和胰腺的负担，加重症状，因为牛奶含有更多的脂肪，它的消化取决于胆汁的帮助下，喝牛奶会加重疾病，慢性胆囊炎患者可以喝牛奶，但建议喝脱脂牛奶，并合理控制剂量，以避免加重疾病。
出水痘能不能喝牛奶
杨竹生主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院 皮肤科
牛奶含有优质蛋白和热量，特别容易被人体消化并且吸收，适当的喝牛奶可促进身体恢复，因此在长水痘的时候是能够喝牛奶的，但是一定要适量。如果进入了水痘高峰期，这个时候患者可能会出现高热的症状，可多吃一些流质食物，比如稀饭，牛奶或者面条。这类型食物更加好吸收，也不会刺激胃黏膜。水痘是自限性疾病，一旦患病想要痊愈需要7~10天左右，在饮食上可先吃流质食物，之后再逐渐转为半流质，直到恢复正常饮食。
感冒发烧可以吃牛奶吗
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
感冒发烧的情况下，一般是不建议饮用奶制品的。因为感冒发烧时期的患者饮食最好是以清淡为主，可以多吃一些像小米粥、黑米粥、八宝粥等比较消化的食物，这样不会给肠胃带来负担。不仅感冒发烧期间不能喝牛奶，而且鸡蛋也是不能吃的，否则会出现发烧度数增高。在牛奶和鸡蛋里面含有大量的蛋白质，以及很高的热量，对于用发热量是十分不利的，反而还会加重病情。所以，感冒发烧后牛奶是不能吃的。
痛风能够喝牛奶吗
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
痛风患者是能喝牛奶的，牛奶的营养价值比较高，它富含钙，能够利于骨骼生长，也可以让骨骼的弹性比较好，现在老人和小孩都可以喝牛奶。不过，由于牛奶也是一种从动物身上提取的乳汁，所以喝多了的话，可能会影响尿酸排泄，甚至导致结石。所以牛奶也不能喝太多，适量地喝就行了，只要能够补充营养就足够了，不要一次性喝太多，否则也是不科学的。
小孩感冒咳嗽能喝牛奶吗
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
牛奶对于儿童的健康成长至关重要。孩子感冒和咳嗽时，可以喝牛奶。牛奶富含蛋白质和矿物质，有利于儿童补充钙，提高儿童的免疫能力，增强抵抗力。但是只能喝纯牛奶，不要喝甜牛奶。因为甜牛奶容易生痰助火，从而引起发烧症状并加重儿童疾病。孩子咳嗽时，应根据情况采取措施：1、假如咳嗽是风热感冒引起的，有三种药物可供选择：第一、给患者口服蜜炼川贝枇杷膏、急支糖浆、桔贝合剂、肺力咳合剂等止咳化痰类中成药；第二、桑菊饮加减，具有宣肺止咳、疏风清热的效果；第三、使用盐酸氨溴索、盐酸溴己新等祛痰药物治疗。2、假如咳嗽是风寒感冒引起的，请给孩子口服中成药，如小青龙合剂。还能用三拗汤合止嗽散加减，对患者能起到宣肺止咳、疏风散寒的疗效。
肠胃炎能喝牛奶吗
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
建议肠胃炎的患者不要喝牛奶，因为牛奶当中含有大量的蛋白质，而这些蛋白质进入到人体的消化道内，可能就会引起消化道膨胀，从而引起消化道内产生很多气体，引起肠胃不舒服，比如打嗝、排气等等，这些都不利于肠胃炎的恢复，同时还有可能会降低消化道的活动，对于肠胃炎是非常不利的。建议肠胃炎的患者平时多吃一些易消化、易吸收、软烂的食物，可以吃温热的粥，不要去喝牛奶这一类产生气体比较多的食物。
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