棕榈油的功效与作用

2020-02-05
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

棕榈油,性平、味甘,含有饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸,多种矿物质,多种维生素,胡萝卜素等营养物质。棕榈油含有不饱和脂肪酸,可以起到降低胆固醇,促进胆固醇排除体外,预防心脑血管疾病的发生;

含有的棕榈酸,还能阻碍饱和脂肪酸的吸收,起到减肥的功效;还含有多种维生素及胡萝卜素等,可以提高机体免疫力,长期摄入,可以预防和抑制癌细胞的产生和生长。

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