西洋参的功效与作用

2020-04-07
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

西洋参又称花旗参、美国人参,原产于美国和加拿大,和人参是同一个属种,主要成分是人参皂甙。西洋参的作用:

1、提高机体的免疫力:因为人参皂甙可以增加体内淋巴细胞的转化,所以有增强人体免疫力、抵抗疾病的作用;

2、改善心血管:可以辅助降血压、降血脂,改善心肌缺血,增加心脏动脉的泵血功能,对心脑血管疾病的患者比较适用;

3、增强中枢神经系统的功能,西洋参对提高记忆力,以及预防老年痴呆都有一定的帮助;

西洋参虽好,但并非适用于所有人,中医讲西洋参味甘、微苦,性凉,药性比较平稳,尤其适用于热证的患者,如手心发热、脸色潮红以及容易出现疲乏无力的人群。

相反,若阳气不足、感冒咳嗽,则不适宜食用。另外,西洋参一般不与胡萝卜同食,因胡萝卜破气,而西洋参补气,相互之间会引起冲突。

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