枸杞泡水的功效
2020-02-23
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谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
枸杞含有枸杞多糖、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养物质,在生活中常见有人用枸杞泡水,枸杞泡水对人体的功效如下:
1、延缓衰老:这是因为枸杞子含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素以及维生素E、硒、黄酮类等抗氧化物质,它们具有很强的抗氧化作用,可以清除机体多余的自由基,减轻自由基过氧化损伤,从而达到延缓衰老的目的;
2、养肝护肝:枸杞中含有的枸杞多糖对于肝损伤有很好的保护作用,可以降低血清中的谷丙转氨酶,促进肝损伤的修复,有实验数据表明枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞新生,所以说枸杞具有养肝护肝的功效;
3、改善贫血:枸杞子对于补肾、造血、促循环方面有很好的作用,可以有效的改善贫血症状,枸杞泡水还可以有明目作用,这是因为它里面富含β-胡萝卜素。
枸杞的营养丰富、功能多种多样,长期饮用枸杞泡水对人体有很大益处,但这里面有几点要注意:
1、枸杞子泡水的时候时间不宜过长,以免其中的微量元素流失;
2、泡水的时候水温要控制在60℃以下,以免营养物质流失;
3、对于正在感冒发烧以及腹泻的人群,尽量避免饮用。
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