石榴的功效与作用
2020-03-14
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴是一种重要的功能性水果,果实富含可溶性酚类物质,类黄酮物质,花色素苷,果皮丹宁酸以及鞣花单宁等抗氧化物质。具有抗动脉粥样硬化,抗流行性感冒,抑制心脑血管疾病以及前列腺癌等重要的作用。
石榴含大量的有机酸,糖类,蛋白质,脂肪,维生素以及钙、磷、钾等矿物质,这些具有特殊功效的成分分布于石榴的不同部位。
近年来大量的研究都证实了石榴的强大抗氧化、抗炎效应,日常食用石榴的可食部分能有效保持维生素以及矿物质的含量,对于清除体内的自由基,改善代谢综合症都能有一定的帮助。
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