常吃萝卜对人体有好处么

2020-02-11
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

萝卜的种类有很多,有青萝卜,白萝卜,心里美萝卜等,还有大量的维生素B、C和一定量的胡萝卜素,而且还含有钙、磷、铁等无机盐,不亚于某些水果。

常说萝卜赛梨,确实如此,而且萝卜中的维生素c的含量,生素b2含量钙铁的含量都很高,另外萝卜还可做成各种菜肴,是人们喜爱的食品之一,萝卜中含有促进食欲的芥子油和助消化的酶,和能够分解亚硝酸胺的酶,具有防治癌症的作用,它所含的木质素,可以提高巨噬细胞的活力,从而增强人体的抵抗力。

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