葱白的功效是什么

2020-03-21
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

中医认为葱白发汗解表,发散风寒,通上下阳气,安胎止血的功效,但其发汗力较弱,多用于风寒感冒的轻症,平素有伤感风寒的症状,即葱白与生姜熬汤服用,效果良好。

除此之外,葱白可以治疗妇女产后乳汁不畅,乳腺炎等疾病,治疗寒凉所致的胃痛,胃酸过多,消化不良,可以取葱白四个捣烂,混入红糖四两,上锅蒸熟,每日食用三次,每次九克,治疗疔疮,肿毒,单用葱白捣烂加蜂蜜外敷,如果切一段葱白放在鼻下,还可以缓解因鼻塞造成的不适感。

现代研究证实葱白含有挥发油,葱蒜辣素的成分,具有较强的杀菌作用,对预防感冒有一定的作用,但是表虚容易出汗的人不太适宜吃葱白。

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