喝隔夜茶有什么好处和坏处
2020-02-09
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
隔夜茶的好处
一、有止血作用,隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血、口腔出血、牙龈出血等均可用隔夜茶漱口治疗。
二、有抗氧化和抗癌的作用,隔夜茶中含有丰富的皂素,另外茶水放置时间长,由于茶多酚氧化会变为红褐色的茶色素,研究表明茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化、抗炎症功效。
三、有明目作用,隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。
喝隔夜茶的坏处由于夏季温度高,茶水易酸腐变味,如果搁置了24个小时以上最好不喝,否则会引起腹泻。另外茶汤放久了茶里的茶多酚、维生素c等营养成分减少,味道也变了很多。
因此隔夜茶虽无害,但一般情况下茶还是随泡随喝的好。
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