专家问答

氨基酸的作用

2020-03-14
5867
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，就像平时说的脂肪是由脂肪酸组成一样，蛋白质是由氨基酸组成，一般来说构成人体和食物的氨基酸有20多种，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

笼统来讲，氨基酸对人体可以有以下几个方面的作用：

1、影响蛋白质的消化吸收，蛋白质在食物中的作用非常重要，但在人体内并不能直接被利用，通过变成氨基酸这种小分子之后才可以被利用，所以蛋白质在机体的消化和吸收是通过氨基酸来完成的；

2、氨基酸可以提高机体的免疫力，氨基酸是人体必需的营养物质，能够加快合成人体的免疫球蛋白，从而起到提高免疫力的作用；

3、氨基酸可以维持人体正常代谢，体内的酶、激素、抗体都是由氨基酸转变而成，这些物质在调节生理机能和催化代谢过程中有十分重要的作用，氨基酸平时主要存在于蛋白质中，鱼、肉、蛋、奶、豆都有，适合于绝大多数人群食用，除非体内氨基酸超量或代谢异常的人群，需要控制摄入量。

线上问答内容仅为参考，如有医疗需求，请务必到正规医疗机构就诊
大家还在看
b6维生素的作用及功能
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
维生素b6的作用有很多种：预防婴儿抽筋、防止妊娠呕吐和术后吐、哺乳期回乳、治疗妊娠糖尿病、预防头发脱落、减少白发生长等等。当身体缺少维生素b6后就会出现一些症状，如果能及时的补充维生素b6，就能得到很好的改善。维生素b6的功能也是比较多的，一是维生素b6可以与蛋白质合成和分解代谢以及氨基酸代谢等，当然与血红素代谢、色氨酸合成叶酸是有直接关系的。二是维生素b6起到了参与糖异生的作用，UFA代谢与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢也是必然联系的。三是维生素b6还可促进某些神经介质的合成，例如多巴胺、五羟色胺、去甲肾上腺素等。
苦荞茶的作用和功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
苦荞茶这种味道有些苦，是属于寒性的，对于降气宽肠，健肠胃都有不错的效果。同时在苦荞茶之中具有芦丁的成分，可以有效改善急性胰腺炎的病理损害，同时对胰腺组织起到保护的作用。另外它还有镁元素的成分，能够把身体里面的血清胆固醇有效降低，同时还有硒元素，可以让胰岛素更好分泌出来，并且还有铬元素，足以让胰岛素功能增强。除此之外还有18中天然氨基酸，这种可以有效改善人体疲劳。而且还有膳食纤维，对于促进肠胃蠕动有很好的作用，有效改善便秘。
氨基酸的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
氨基酸是人体组成的重要营养物质，氨基酸参与酶、激素以及部分维生素等物质的组成，其中酶大都来自于氨基酸的合成。而酶又是蛋白质的重要组成，所以说氨基酸对人体健康是起到非常重要的作用的。还有部分含氮激素都是蛋白质或是衍生物，其基本组成也是氨基酸。另外，人体内的部分维生素也是由氨基酸转化而成的。在人体的生理中，这些生物活性的物质能够起到调节生理功能的作用，而这些物质都是有氨基酸组成的。因此，氨基酸对人体的生理过程是起到十分重要的作用的。
羊肚菌的作用与功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
羊肚菌它是子囊菌里面最为有名的食用菌类。它的营养非常的丰富，里面含有多种对人体健康有益的氨基酸，因此被称为素中之荤的食材。同时羊肚菌里面还含有多种维生素，能够有效抑制肿瘤的多糖。以及抗病毒、抗菌等的活性成分。有着增强机体免疫能力，抗病毒、抗疲劳以及抑制肿瘤等作用。羊肚菌还能够起到消化助食、益肠胃的作用，它里面所含有的有机锗比较丰富，这种物质具有强健身体、增强免疫力、预防感冒等的作用。羊肚菌不仅仅营养特别丰富，味道也非常鲜美。
维生素d3的作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素D3经典的作用就是能够调节体内的钙、磷代谢，进而促进人体对钙的吸收速率，在预防骨质疏松和防止腰腿痛方面，能够发挥出积极的作用。第二个功能是调节血液中柠檬酸盐的正常水平，防止氨基酸通过肾脏流失。临床中主要用于治疗佝偻病、骨软化症。事实上，它主要用于促进钙的吸收，但大量长期服用也会导致高钙症、食欲不振、腹泻等。因此，服用时必须注意遵照医嘱。
蜂皇浆的作用与功效有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蜂皇浆又名蜂王浆，它是蜜蜂采食花蜜花粉后充分消化吸收，在自己营养腺中加工升华而成，主要是公蜂生产出来后供应蜂王使用的。它富含蛋白质、维生素以及近20多种氨基酸。它的功效有延年益寿、镇静安眠、调节血压、美容护肤、加强造血功能等。适用人群有：1.老年人食用蜂皇浆，可起到降血压、降血脂及扩张血管的作用；2.改善营养不良、食欲不振状态；3.有利于改善神经系统、肝脏系统的一些疾病；4.对风湿性关节炎、前列腺炎患者有一定的保健作用。
仙人掌的作用与功效是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
仙人掌中含有的营养元素比较全面，既含有维生素、矿物质，同时含有膳食纤维以及人体必须的8种氨基酸和各种微量元素、植物性多糖等。既能够起到清热解毒、健胃补脾的作用，同时还能够达到清咽润肺，养颜护肤等多种功效。另外，其降血糖，降血脂以及降血压的功效也十分明显。对于动脉硬化、糖尿病以及肥胖症等都可以起到辅助性的治疗效果。仙人掌全株都可入药，可以治疗痢疾、咳嗽、肺痈、疔疮、汤火伤、蛇伤等。
维生素b6片的作用及功能
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素b6片的主要功效就是预防和治疗维生素b6缺乏症，同时可以用于脂溢性皮炎、唇干裂等症状的治疗，还有助于减轻妊娠呕吐。维生素b6片可以促进氨基酸在身体内的代谢，比如氨基酸、谷氨酸、蒜氨酸、蛋氨酸等在体内、中枢神经系统、血液以及皮肤的代谢中维生素b6片十分重要，同时还能参与糖分、脂肪、蛋白质等营养物质在身体内的代谢。而且维生素b6片还能促进白细胞、血红蛋白的生成，可以用来治疗贫血，还能防止器官组织老化，预防神经皮肤病变。
生蚝的作用与功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
烧烤里面含有丰富的dha、牛磺酸、epa等物质，这些物质对于智力发育都有很好的作用，所以吃生蚝具有益智健脑的作用。此外生蚝还有补锌的作用，因为生蚝里面含有的锌含量比较丰富，这些心能够补充人体的心不足，同时还可以防治高血压。另外生蚝里面含有丰富的维生素和矿物质以及氨基酸等等，所以对于提高身体的免疫力也有很大的帮助的。经常吃生蚝，还可以起到强筋健骨的作用。
百香果的作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
百香果的味道既甘又酸，它可以帮助生津止渴，同时还含有很多氨基酸，如果组织受到了损害可以帮助恢复。除此之外，百香果还可以帮助清热解毒，如果喉咙干涩，声音嘶哑，可以多吃一点百香果。百香果的超纤维可以促进肠胃蠕动，缓解便秘的症状，同时可以排毒养颜。此外，百香果具有香味，有安眠的作用，如果要提高身体免疫力，抗疲劳的话，都可以吃百香果。
青梅的作用和功效
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
青梅的营养丰富，含有多种维生素和微量元比如苹果酸、琥珀酸、蛋白质、氨基酸、柠檬酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等。对肠胃具有调节的作用，能够促进肠道蠕动和促进消化分泌的功效，对便秘能起到改善的作用。还能起到消除疲劳、增加身体活力的作用。还具有保健肝脏、提高肝脏解毒功能和人体解毒能力的功效。
荔枝的作用与功效与禁忌
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
荔枝的作用和功效：第一，主要的效果就是补中益气。第二，荔枝含有丰富的微量元素，所以对人体有好处，还可以对血红蛋白的生长起到促进的作用，就可以有效防止出现贫血的情况。第三，因为荔枝含有丰富的植物蛋白以及天然果胶，所以它对人体的肝是有好处的，它可以通过促进肝细胞的生长来提高人类的肝功能。第四，因为荔枝含有色氨酸和赖氨酸等丰富的氨基酸成分，所以对大脑也是很有利的。氨基酸是可以在对脑部活性的增强下，来达到开发大脑的作用。
醋泡大蒜的作用是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
醋和大蒜都是属于食物，也具有一定的养生保健的作用，包括：1、大蒜能够散淤解毒、抗氧化，并且对于消化道里面的细菌有清理作用，能够预防消化道肿瘤。2、醋和大蒜混合在一起，涂抹于皮肤的炎症感染处，能促进感染的恢复。3、醋里面有大量的氨基酸，能够促进胃酸的分泌，配合大蒜食用，能增强食欲、提神消疲劳。4、大蒜有较强的抗菌效果，可以抑制霍乱菌、大肠杆菌，防止发生食物中毒。
氨肽素片的作用
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
呼吸内科种氨基酸、多肽以及微量元素，有助于调节机体的免疫功能有利于机体的营养代谢，又要注意药物的性状发生改变时禁止使用。原发性血小板减少性紫癜、白细胞减少症及再生障碍性贫血可选用氨肽素片，氨肽素片也可用于银屑病，其成人用量一天三次，一次五片，儿童量相应减少，具体用量应结合临床医生指导。当药物发生性状改变时禁止使用。氨肽素片在临床应用中不良反应发生概率低，极个别患者在用药以后出现过敏，临床表现为头晕乏力、消化不良、胃部灼热感等，出现这类反应的患者禁止使用该药物。患有严重的肝病、肾病患者严格按照医生的指导下服用，同时监测肝肾功能是否出现异常。氨肽素片的主要成分是氨肽素，是从动物内脏中获取的活性物质，富含氨基酸等微量元素，对于调节机体的免疫功能和新陈代谢有很大的作用。
醋酸氯己定的作用
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
醋酸氯己定是一种常用的杀菌剂，它和其他的杀菌剂相比有一定的优点，因为这是一种含氯消毒剂，它可以杀灭一些病毒，这是其它不含氯的消毒剂所没有的效果。在手术室中，经常使用醋酸氯己定对手术后的环境进行消毒，因为它不仅可以杀灭常见的细菌，还可以对病毒起到抑制、杀灭的作用。在洗手以后，使用醋酸氯己定可以对手上的细菌病毒起到一定的抑制作用，所以醋酸氯己定在手术室的应用非常广泛。但是氯己定不能有效的杀灭此次新型冠状病毒。
通宣理肺丸的作用和功效
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
通宣理肺丸主要对风寒导致的肺部不适、感冒咳嗽等具有解表散寒的作用。由紫苏叶、前胡、桔梗、苦杏仁、麻黄等制成的中成药，风寒感冒咳嗽、咳痰不畅、发热、恶寒、鼻塞流涕、头痛无汗、肢体酸痛等都可使用，要遵医嘱，禁烟酒及辛辣食物，糖尿病患者禁用。
藿香正气液的作用和功效
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
藿香正气液可以达到理气和中、解表化湿的功效，不仅能够口服，同时也可以外用，主要用于治疗感冒、肠胃不适等症状，如果是因为外感风寒所引起的肺部感染或者是呼吸道感染，服用藿香正气液也能够达到很好的疗效，除此以外，还能够起到解酒、保护干燥的作用，对于晕车、晕船、呕吐等也能起到一定的缓解作用。
银离子的作用是什么，可以提杀灭冠状病毒吗？
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
银离子具有很强的杀菌作用，对人体非常有益。首先，银离子杀菌的原理会干扰细胞壁的合成。细菌细胞壁的重要成分是肽聚糖。银离子抗菌剂对细胞壁的干扰主要是抑制多糖链和四肽的交联，从而使细胞壁失去完整性，保护渗透压，破坏菌体达到杀菌效果。其次，它会破坏细胞膜。离子会破坏细胞膜，而细胞膜是细菌生命活动的重要组成部分。如果细胞膜受损，细菌就会死亡。此外，蛋白质合成可以被抑制。在银离子的作用下，细菌的蛋白质合成过程将停止，导致细菌死亡。它也能干扰核酸的合成，阻碍遗传信息的复制，包括脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成。消毒时银离子不会损伤正常细胞。此外，银离子还可以检测食物是否有毒，因为银可以与许多毒素发生反应，使银变黑，便于肉眼识别。 它能加速伤口愈合，防止感染，净化水质和保鲜，能够防止细菌生长，安五脏、定心神、振精气、除邪气。
扑热息痛的作用与功效
汤姝副主任药师
郑州大学第一附属医院 药剂科
扑热息痛主要用于普通感冒和流行性感冒引起的发热，同时对于关节疼痛，偏头痛，神经疼痛，肌肉疼痛有一定的缓解作用。虽可以止痛，但是止痛效果不佳，对于轻中度疼痛有一定的功效，同时不具有消炎的效果。长时间服用会影响造血系统，还会引起肝肾功能异常，因此要在医生的指导下用药。
大家都在问
热门问答