专家问答

蛇肉的功效与禁忌有哪些

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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

蛇肉细嫩鲜美，古有“作脍食之”的记载。令人烹蛇已成为了佳肴，吃过蛇肉的人都会喜欢蛇肉的口感。其实蛇肉还有很高的药用价值，吃蛇肉可以起到了祛风寒祛湿的作用、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤等功效，这点已是得到专家的认可。

同时蛇肉中的营养成分很高，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能解除人体疲劳，是脑力劳动者的良好的食物。蛇肉富含丰富的营养成分，脂肪中的亚油酸等成分，而胆固醇含量相对比较低，猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化的人起到了一定作用。

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枣子的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枣子还叫做红枣或者是大枣。是生活中常见的水果。富含较高的营养价值，也有药用价值。其具有养颜补血，益气健脑，补脾和胃，安神宁心的功效。日常多吃些大枣，不但有利于血管的通畅，还有降压和防止动脉硬化的作用。枣子含有钙质和铁等营养物质，经常吃大枣不但能养颜美容，防止衰老，延年益寿。还对贫血，身体虚弱和神经衰弱这类症状的患者，有一定食疗作用。
洛神花茶的功效与禁忌有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
洛神花茶就是用洛神花泡泡制而成的一种茶，洛神花茶就是一种花茶。经常喝洛神花茶可以美容，也可以瘦身的。洛神花茶特别适合女性朋友们喝，洛神花茶里面含有丰富的维生素c，柠檬酸，这些成分对平衡血脂有很大的帮助的，也能够促进消化。喝完酒之后可以适当喝一点洛神花茶，有解酒的作用。
鱼腥草的功效与禁忌有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鱼腥草是一种非常常见的中药材，这种中药材主要用来治疗热毒、痈肿，对肺热、咳嗽、胸痛、吐腥臭样痰具有非常不错的疗效。大叶性肺炎、发热、吐铁锈样痰也可以使用鱼腥草来进行治疗，并且鱼腥草治疗疖肿的效果也是非常不错的。使用新鲜的鱼腥草捣烂之后口服，也可以用新鲜的鱼腥草捣烂之后敷在疖肿上面，只不过使用的量会比较大一些，正常的情况下，使用新鲜的鱼腥草的用量是干鱼腥草的一倍以上。
开心果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
开心果是一种价格比较贵的坚果，也叫做绿仁果、必思答。它长的类似白果，体积比较小，中间有一条缝，里面有一层绿色皮包裹的果肉。开心果富含丰富的抗氧化元素、维生素、矿物质，另外经常性的食用开心果还能够调节血脂、保护视力、保护心脏，还能够帮助大家减肥。
鸭肉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鸭肉有吃五脏之阴，清虚老之热的作用之称。根据鸭肉的这个作用，所以鸭肉不仅会出现在餐桌上，作为饮食佳肴也会出现在要中用于治疗疾病。作为饮食佳肴，蛇要肉的味道极其鲜美，富含营养。作为药品的时候，鸭肉可以用于清补去病，养胃生津，止咳等。鸭肉药性主要是性偏凉，可以入脾胃肺。
玫瑰花茶的功效与禁忌有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
玫瑰花茶能够有效解决月经不调的问题，此外玫瑰花茶还具有理气解郁的作用。玫瑰花可以做成玫瑰酒，玫瑰茶也可以做成玫瑰酱。常喝玫瑰花茶，可以起到清热消肿，美容养颜的作用。民间有一种秘方，用玫瑰的花蕾加上红糖一块熬，口服之后可以起到美容养颜的作用，还可以补气血。
大麦茶的功效与禁忌
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
大麦茶的主要功效有：有助于去油腻，降血脂，减肥，开胃助消化，清热解暑，催乳回乳的作用。但是在临床上大部分是用于回乳，或是催乳的目的。但是大麦茶在30克以下，它可以达到消食化滞，并且还有疏肝解郁的作用。但是大麦茶大于60克以上。它就具有很好的消散，回乳的作用。
松子的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
松子是一种中药，富含蛋白质、脂肪等营养物质。具有延年益寿、滋养皮肤、抗衰老、促进身体发育等功效。尤其对中老年人具有良好的保健作用。该药也有一些禁忌，比如腹泻、脾胃虚寒者不宜食用，防止出现不良反应。
桂附地黄丸的功效与作用有哪些
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
桂附地黄丸的主要功效是温补肾阳。桂附地黄丸的药物成份主要包括地黄、茯苓、附子、山萸肉、泽泻等，这些药物在具有温补肾阳效果的同时还具有一定的滋阴效果，而通过这些药物的合成，桂附地黄丸还能起到通泄的作用。如果患者出现腰膝酸冷、身体浮肿、夜尿多、遗尿等症状则说明存在肾阳不足的问题。另外糖尿病人的口渴症状、肺病患者的咳嗽有痰、气喘等症状也属于肾阳虚的症状。
石榴的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴口味酸甜，是大家都喜欢吃的一种水果，石榴当中含有熊果酸、生物碱，能够止血涩肠、抑制细菌的作用，因此石榴用来治疗脱肛、遗精、痢疾、泄泻、便血等疾病效果非常好。石榴还能够美容养颜，延缓衰老，清除氧自由基，所以女性多吃石榴能够保持肌肤年轻态。石榴还能抑制癌变以及预防动脉粥样硬化，所以多吃石榴对身体有非常多的好处。
石榴籽的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴是一种水果，秋季正是石榴成熟的季节，石榴籽内含有多酚类物质、维生素C、还具有较强的抗氧化剂，可以防止心脑血管疾病的发生。石榴籽油还具有抗氧化因子，具有清除人体自由基以及延缓衰老的能力。日常生活中可以适当服用时石榴，尤其是石榴成熟的季节，可以吃一些，除了石榴，各种水果蔬菜对于人体都有益，都可以均衡摄入。
大红袍的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
大红袍本身就属于一种乌龙茶，但其品质优良，还具有很多对身体有益的功效：提神益思，消除疲劳、杀菌消炎、解毒防病、生津利尿、解热防暑、消食去腻、减肥健美等等。另外，大红袍中还含有茶多糖、茶氨酸、茶多酚等成分，具有很好的抗癌，降血脂，增强免疫力，促进脑部循环，增强肌力的功效。
黑松露的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑松露具有很高的营养价值，由于在黑松露里面存在很多的氨基酸和蛋白质等成分，同时还有人体所需要各种不同的微量元素，在日常生活中适当吃点黑松露，对人体会有很多的好处。不仅可以有效增强人体的抵抗能力，同时还能达到保健养生的作用。特别是对于女性朋友来说，平常适当多吃点黑松露，还能达到美容养颜的效果。另外它的营养成分多，对于改善疲劳也能发挥很好的作用，很适合经常处于疲劳状态之中的人群，最后还能延缓衰老，避免尽早出现衰老的现象。
香蕉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
香蕉的功效与作用非常明显，主要是由于香蕉中含有一些特有的营养元素，比如碳水化合物、丰富的维生素以及矿物质元素等。碳水化合物能够补充人体所需的能量，而丰富的维生素则具有保健的作用，具有抗氧化性，所以可以达到美容养颜的作用。而一些便秘患者经常性的食用，可以改善便秘的症状。
梨膏糖的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
梨膏糖的主要成分有白鸭梨、红糖等。其口味香甜，松脆不黏腻，因为味甜所以对于不想吃苦药的患者来说是非常合适的。梨膏糖所选择的药材都是温和型的药物，所以药物的副作用小，其主要功效是润肺、止咳、化痰。梨膏糖在临床上应用广泛，几乎适用于所有的咳嗽类型，比如寒性咳嗽、热性咳嗽、干咳等。如果患者存在咳嗽痰多的症状或者患有气管炎以及哮喘等疾病，都可以利用梨膏糖来缓解咳嗽有痰的症状。
乌鸡汤的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
乌鸡汤中含有药物价值比较高的黑色素，所以有滋补药用价值。乌鸡汤中含有人体所需的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等营养成分，不仅具有滋阴补肺、养血补精以及护肝等作用，同时还具有退热补虚的作用。经常性的食用能够提高人体免疫功能以及抗衰老的作用，尤其是对于产后出现亏虚、乳汁不足或者是气血亏虚引起的月经不调、子宫畏寒等妇科疾病有一定的疗效。
葡萄酒的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
葡萄酒是使用新鲜的葡萄，经过发酵而起到具有养颜护肤、保护心血管、抑制肿瘤细胞生长、抗辐射、增强食欲、消除疲劳、抗衰老等作用，如果每天适量喝一些红酒，还可以有效的促进睡眠。葡萄酒当中含有白藜芦醇还可以起到降低血脂的作用，其中的花青素成分，是一种比较强的抗氧化剂，所以适量喝红酒有益于身体健康。
小黄米的功效与作用有哪些？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
小黄米是很常见的营养物质，有很多的功效与作用，首先具有治疗消化不良的作用，因为含有维生素B类比较高，可以促进消化、养胃，而且对口舌生疮也有一定的作用；其次还可以有止吐的功效，主要是可以减少胃酸分泌引起的反胃和呕吐；还具有滋阴养血的功效，对于女性生小孩以后身体比较虚弱，是很好的滋补佳品；最后具有护肤美容的功效，可以减少人类皱纹、淡化色斑，对美容有很好的效果。
姑娘果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
姑娘果有些地方叫锦灯笼，性味苦寒、归于肺经，属于一种中药。其富含生物碱、枸橼酸、草酸及多种维生素，可以预防糖尿病，肺炎和支气管炎的发生，具有清热解毒，止咳润肺和降低血糖的作用。姑娘果还含有较多的苦瓜甙，可以增加活性消化酶，帮助肠道蠕动，促进消化，解决便秘患者的痛苦。姑娘果去皮后可以直接吃，或者晒干后可煮水喝，不但味美，还能提高抵抗力。
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