专家问答

含有维生素B1丰富的食物及所需量

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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

含有维生素b的食物有全麦、燕麦、花生、猪肉，大多数菌类的蔬菜，麦芽、牛奶等，有低效和高效不同摄取方法，通常是五十毫克一百毫克或五百毫克。

如果将维生素b1和b6均衡的摄取的话，效果最好，在加入具有抗紧张效果的放酸叶酸和维生素b12效果会更好，一般的摄取量是每天一百到三百毫克，成人建议量，每日摄取1到1.5毫克，哺乳妊娠期每日摄取是1.5到1.6毫克。

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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素b1片在临床上最常见的是用于一些因为维生素b1缺乏所引起的疾病，有很好的预防和治疗的作用，具体包括脚气、神经炎、消化不良等。因为维生素b1在参与体内辅酶的形成、维持糖代谢、神经系统以及消化系统方面有很重要的作用，如果维生素b1摄入不足的话，就很容易出现维生素b1缺乏的情况，如果情况很严重的话就会出现一些疾病，比如脚气病、周围神经炎等。维生素b1的使用方法是口服，每天3次，每次1片，而对于老人、儿童、孕妇和哺乳期的妇女来说，最好不要擅自使用，以免出现一些不良反应。适当药量的维生素b1几乎不含有毒性，但是如果服用过多，就会出现一些不良反应，具体有头痛、烦躁、食欲缺乏、腹泻、浮肿等，所以千万要按照说明书服用，不能因为病情重而擅自加量，若是因为吃得过多引起了严重的不良反应建议尽早去医院治疗。
嘴唇干裂脱皮怎么回事
杨竹生主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院 皮肤科
这种情况可能是慢性的脱屑性唇炎造成的，此类疾病通常多发于春冬季节，通常春冬季节比较寒冷干燥，而且此类唇炎多见于上下嘴唇，以上嘴唇为主，发病后嘴唇会出现脱皮等症状，严重者甚至会出现渗液或者出血等症状。建议可以先到当地的医院做一个详细的检查，必要的时候应当在医生的指导下进行治疗。但是也不排除是由于缺乏某种维生素或者缺水导致的，建议也可以适当的多吃一些含有维生素比较丰富的水果，另外就是要注意多喝水，尽量少吃辣椒等辛辣刺激性食物。
甲亢不能吃的食物有哪些？
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
对于甲亢患者而言，主要不能吃的就是一些含有很多碘元素的食物，比如一些海产品、虾皮、海带、海鱼、紫菜等。除了不能吃这些碘含量很高的食物之外，还要注意不能使用某些药物，比如含碘的消毒剂、碘伏，还有碘酒，这些都是需要患者避免接触的。此外，患者也不能服用西地碘片这种药物。
糖尿病人不能吃的食物有哪些
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病患者在日常的饮食中主要是要注意以下几点：1、尽量避免摄入大量的含有脂肪以及热量比较高的食物，常见的如各种油炸食品以及花生、瓜子等。2、尽量避免摄入含有糖分比较高的食物，此类食物常见的有各种糖果、巧克力等。3、要尽量少喝酒，可以适当的多喝一些温开水，尽量避免酒精类饮料以及可乐等碳酸饮料，另外各种果汁也是要少喝的。最后建议患者在饮食中可以考虑少吃多餐的形式，尽量不要吃得太饱，更加不要暴饮暴食。
如何快速的降低胆固醇
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
降低胆固醇主要分为两点，一是食物控制，二是药物控制。食物控制，主要是对一些胆固醇含量高的食物要忌口，在生活中比较常见的食物有动物的内脏、贝类、以及一些动物由等，可以选择一些维生素含量丰富的食物，比如一些新鲜的绿色蔬菜水果、一些豆制品等食物，需要患者忌烟忌酒、饮食要清淡。药物控制，比较常见的药物有，瑞舒伐他汀、阿托伐他汀和匹伐他汀等。加强锻炼减轻体重，对降低胆固醇有很大的帮助。
维生素b1缺乏有哪些症状
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
维生素B1缺乏症也叫脚气病，为缺乏维生素B1所导致。一，对于干性脚气病而言，症状有对称性周围神经炎，肌肉酸胀、肌力下降、运动感觉障碍。重者可出现精神神经症状，比如意识丧失昏迷，定向障碍、健忘、共济失调。二，对于湿性脚气病而言，患者可出现气急、心悸、循环血压降低、软弱无力等。三，对于急性爆发性心脏血管性疾病而言，患者可有烦躁、气促、软弱无力、血压降低等症状，严重者可有周围性发绀，发生急性心功能衰竭致死。故该疾病要注重早起防治，以免发生严重不良后果。适量补充维生素B1，同时予等剂量的维生素B2、3、6、12。每个人对脚气病的预防和治疗都应该高度重视。
保护眼睛可以常吃哪些食物
王卫副主任医师
中日友好医院 眼科
眼睛是人体器官中非常重要的部分，对于眼睛来说需要补充足够的营养，就像维生素，蛋白质，矿物质和葡萄糖等。如果从这些方面来说，平常可以适当吃点鸡蛋，或者维生素和矿物质含量很高的食物，就像新鲜的蔬果和水果，胡萝卜素等。如果患者有出现夜盲症，通常都是因为身体里面缺乏维生素A造成的，因此想要改善夜盲症，平常应该多吃点维生素A丰富的食物，其中最常见的就是猪肝等。另外还要养成良好的用眼习惯，不要让眼睛太过于疲劳。
维生素c药片的作用及功能
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
维C主要用于预防坏血病，也可以预防各种急性、慢性的传染病，同时可以辅助紫癜等疾病的治疗。通常建议维生素C药片每天服用两次，一次一片。一般来讲，不建议长期补充大剂量的维生素C。长期补充大量维C可能会引发半胱胺盐酸盐、草酸盐结石、尿盐酸等疾病，过量补充维C可能引起腹泻、尿频、头痛、胃痉挛、恶心呕吐等症状。如果长期服用维生素C在停止服用后可能会引起坏血病，孕期服用过量维生素C可能引起胎儿出现坏血病，这时则需要逐渐减少维C的服用量。要注意的是，痛风、血色病、高草酸盐尿症、半胱氨酸尿症、草酸盐沉积症以及糖尿病患者要慎用维生素C。
维生素c针剂的作用及功能主治
汤姝副主任药师
郑州大学第一附属医院 药剂科
关于维生素C针剂作用：第一，维生素C针剂可以抗氧化。有保护巯基，改善氧化还原反应，保护细胞膜的效用。第二，增强机体免疫力抵抗病毒入侵，增强肝脏功能，改善营养物质代谢。第三，促进铁的吸收和胶原蛋白合成。与铁剂并用可治疗缺铁性贫血。第四，广泛用于外科手术、呼吸道感染、肺部感染的辅助治疗。维生素C针剂应用广泛，用法用量为静滴，每天3克，严格按照医嘱进行。
含有维生素b食物有哪些？
邵自强主任医师
中日友好医院 神经内科
维生素b族通常都属于水溶性维生素。生活当中很多食材当中都可以获取这些维生素，比如猪瘦肉、动物肝脏、豆制品、蛋类、奶类、酵母、谷类、蘑菇、贝壳类、绿叶蔬菜、坚果、水果等等。最常见的含有维生素b族的绿叶蔬菜主要有：菠菜、甘蓝、荠菜、油菜、西兰花、芹菜、卷心菜等等。适当的吃一些富含维生素b族的食物，对于身体健康拥有很多的好处，最为常见的就是能够有效的缓解压力、保护肝脏，同时也能够消除疲劳、维持心脏血管健康、预防血管闭塞。
润肠通便的食物有什么呢
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
通肠润便的食物有以下几种。1、谷类食物：没有经过精细加工的谷物，比如常见的玉米、杂粮等等都可以很好的帮助人们保持大便通畅。2、粗纤维食物：比如芹菜、菠菜这类蔬菜，就含有比较丰富的粗纤维，可以很好的减少便秘的情况。3、水果：不管是哪一种水果都可以很好的刺激肠道蠕动，从而减少便秘发生。4、蜂蜜：蜂蜜同样也可以起到很好的润肠效果。
食道癌吃什么食物最好？
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
食道癌患者多吃一些玉米，玉米里面含有维生素以及纤维素，还有人体所需要的多种微量元素，摄入后比较容易被吸收，食道癌患者多摄入玉米能够促进肠胃蠕动，对于胆固醇的吸收起到降低作用。薏仁，是中药也是食物，还有碳水化合物、维生素b1及氨基酸，蛋白质和脂肪等多种营养物质，这种食物是可以抗癌利尿的，还能够降血糖以及提高免疫力，尤其是能够抑制癌细胞。猴头菇，属于真菌类的一种美食，经常摄入可以增强免疫力，而且还能够延缓衰老。猴头菇中有多肽物质，这种物质摄入后能够抑制消化系统中所出现的癌肿情况，让人体更健康。
血脂高吃什么好降血脂的食物
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
第一种，多吃各种鱼类，第二种，多吃一些蔬菜瓜果，要是比较新鲜的，像是苹果。第三，大蒜洋葱类。第四，饮食中添加一些燕麦片或者是荞麦之类的粗粮，多吃一些膳食纤维含量比较丰富的。第五，含钾的食物，能够促进身体里面钠的排出，具有降压功效，像是海带，番茄，新鲜的绿叶蔬菜以及苹果，香蕉，菠萝等。第六，蛋白和维生素含量比较高的食物，像是各种牛奶，豆制品，瘦肉。第七，含钙的食物，有高血压或高血脂的病人，每天摄入一点高钙的食物，具有降压降脂的功效，高钙的像是奶制品，豆制品，红枣，核桃，黑木耳等。
什么食物降血糖效果最好
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
焖豆荚富含维生素、食物纤维和锌，这有利于胰岛素的合成和分泌，改善血糖。可以吃红薯，红薯即山药，含有胆碱、皂素、精氨酸，能促进胰岛素功能，分泌胰岛素，降低血糖，日本还以山药为主要原料，加芝麻和嫩玉米被称为仙根降糖功效食品。桑叶、桑叶茶具有抑制葡萄糖苷酶的作用，含有治疗糖尿病的脱氧霉素等活性成分，在防治糖尿病方面有一定的作用。海藻和蘑菇、海带、海藻、石头花椰菜和其他海藻，蘑菇，蘑菇，蘑菇、平菇、牡蛎蘑菇，蘑菇和其他蘑菇含有丰富的食物纤维、维生素、矿物质和其他热量，可以激活人体的免疫功能，改善糖尿病患者的免疫力和抗病能力，预防糖尿病并发症的发生。
防癌、抗癌的食物都有哪些
周梅香主治医师
上海市第六人民医院 肿瘤内科
在生活中有很好防癌、抗癌的食物，如葱蒜类食物，包括有大蒜、洋葱、韭菜、青葱等，都是可以帮助人体起到杀菌和消除致癌物的食物。还有十字花科类食物包括有甘蓝菜、萝卜、荠菜等食物，这些食物种含有的物质在咀嚼后才能释放出抗癌物质，而且当几种抗癌物质混合在一起，还可以更好的帮助人体预防食道癌及膀胱癌等疾病。对于防癌、抗癌中的坚果类食物包括有核桃仁、开心果、芝麻、松子仁、等食物中都含有抗癌成分，可以有效的帮助人体有效地杀死癌细胞，同时还不会对健康细胞造成负面影响。对于谷类抗癌、防癌的食物包括有燕麦、小麦、玉米等食物，这些食物种含有抗氧化剂，可以帮助清除人体内出现的致癌物质。对于水果类食物中包括有柑橘、西瓜、苹果、猕猴桃、葡萄、柠檬等水果中含有丰富的抗氧化成分，可以帮助人体清除致癌物质。而豆类食物有黄豆、豌豆、青豆等食物可以帮助人体杜绝癌细胞的营养供应，更好的帮助人体对抗癌症细胞。
对眼睛好的食物有哪些
王卫副主任医师
中日友好医院 眼科
含有叶黄素丰富的食物对眼睛是比较好的，如果有黄斑病变，可以适当的补充一些叶黄素类型的食品，能有效的改善不良症状。常见的食物有胡萝卜、菠菜、猕猴桃、橙子、枸杞、黄豆、大豆、橄榄油、大蒜、鸡蛋、沙丁鱼。 富含维生素c的食物能有效的预防白内障。平时要注意保护眼睛的方法，避免光线太强，而且要注意多休息，减少与电子产品的接触。
什么是维生素B1缺乏症
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
维生素b1缺乏症在医学上也称之为脚气病，主要是由于维生素b1缺乏导致的营养性疾病。从营养学角度来讲，维生素b1也称之为是硫铵素，属于一种水溶性的维生素，在早些年是由于缺乏维生素b1导致的脚气病被发现的。另外维生素b1如果在碱性的环境中容易遭到破坏，但是可以在100度的环境内短时间的耐受，在进行煮沸的时候并不会完全被破坏。另外在平时我们所吃的食物中谷类、豆类、坚果、动物肝脏中含有大量的维生素b1。
补充雌激素的食物有哪些
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
补充雌激素的食物种类是比较多的，比如新鲜豆浆，因为豆浆含有大量的大豆异黄酮，也是属于天然的雌性激素。除此之外也可以多补充蜂王浆或者黑豆以及花生等，都是比较好的食物，能够起到补充雌激素的作用。雌激素也是女性比较重要的激素，并且也可以起到防止出现皮下组织的堆积，并且还可以改善皮肤，使皮肤柔嫩细腻。多数女性随着年龄增长，雌激素分泌量都会减少，此时会使皮肤缺乏光泽和弹性，因此在饮食方面可以得到改善。
补钾的食物有哪些？
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
含钾比较高的食物种类比较多，比如肉类或者青菜以及水果，另外豆类食物含钾量也是比较高的，一般每100克的肉类以及青菜和豆类含钾量大概有0.2~0.4克。如果针对缺乏钾不是特别严重，是可以通过食物来改善，但针对于体内缺乏钾较重，通过食物不能改善，期间是可以通过药物补钾是能够改善症状的。比如在医生的指导下采用氯化钾，这种药物每克含有13~14毫摩尔，其次像氯化钾溶液也是比较常见的补钾药物。
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