专家问答

生吃洋葱功效与作用有哪些

2020-02-27
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

洋葱所含的营养成分比较丰富，既可以直接生吃、也可以拌沙拉。

尤其是在吃牛羊肉等油腻性食物时，多吃一些生洋葱，能够达到解腻作用，促使口感更加清新。另外，生吃洋葱还能够预防糖尿病的发生，可以降低血液粘稠度，达到延缓衰老、祛痘、抑制痤疮、排毒以及保护心脏等作用。

同时，还能够防止胆固醇过高，对于哮喘、脂肪肝等病情可以达到缓解的作用，但是对于胃不好的人士而言，应该尽量少吃洋葱，因为生吃洋葱有可能会刺激肠胃，加重胃部疼痛等不适症状。

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枣子的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枣子还叫做红枣或者是大枣。是生活中常见的水果。富含较高的营养价值，也有药用价值。其具有养颜补血，益气健脑，补脾和胃，安神宁心的功效。日常多吃些大枣，不但有利于血管的通畅，还有降压和防止动脉硬化的作用。枣子含有钙质和铁等营养物质，经常吃大枣不但能养颜美容，防止衰老，延年益寿。还对贫血，身体虚弱和神经衰弱这类症状的患者，有一定食疗作用。
开心果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
开心果是一种价格比较贵的坚果，也叫做绿仁果、必思答。它长的类似白果，体积比较小，中间有一条缝，里面有一层绿色皮包裹的果肉。开心果富含丰富的抗氧化元素、维生素、矿物质，另外经常性的食用开心果还能够调节血脂、保护视力、保护心脏，还能够帮助大家减肥。
泥鳅的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
泥鳅营养价值丰富，它里面含有优质的蛋白、钙、鳞、维生素多种营养元素，能满足人类生长发育的需要。此外，泥鳅含有极少量的脂肪和胆固醇，可延缓血管老化，保证血液循环顺畅，在很大程度上预防和治疗心脑血管疾病。泥鳅能促进帮助体弱多病的孩子及老人的生长发育。但是注意吃泥鳅不能吃狗肉、螃蟹等，因为会引起中毒，另外，阴虚火旺的人最好不要吃。
生山药的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
生山药性味甘、平，入脾、肺、肾经。具有补脾养胃，益肺补肾的功效。临床常用于脾胃虚弱、食欲不振、便溏久泻、小儿营养不良以及脾虚白带等。与党参、白术、扁豆等健脾养胃的药物组合，可治疗脾虚泄泻；与白术、芡实、茯苓等药配伍使用，可治疗脾虚白带；与车前子等配伍使用，可治疗肺虚久咳、虚劳咳嗽。与五味子、山茱萸等药物配伍使用，可治疗肺虚、肺肾两虚引起的气喘、久咳；与山茱萸、熟地黄等配伍使用，可治疗肾气不足导致的遗精、尿频；另外，生山药与天花粉、黄芪等药物配伍使用，可治疗气阴两亏的消渴症。
鸭肉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鸭肉有吃五脏之阴，清虚老之热的作用之称。根据鸭肉的这个作用，所以鸭肉不仅会出现在餐桌上，作为饮食佳肴也会出现在要中用于治疗疾病。作为饮食佳肴，蛇要肉的味道极其鲜美，富含营养。作为药品的时候，鸭肉可以用于清补去病，养胃生津，止咳等。鸭肉药性主要是性偏凉，可以入脾胃肺。
补益资生丸的功效与作用机理
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
补益资生丸属于中成药，可以不用医生的处方就可以购买，具有滋阴补气、养胃健脾的功效。补益滋生丸是以四君子汤为基础的一个是中药药方，临床上主要用来治疗脾胃虚弱而形成的胸闷不适，精神倦怠，食欲不振，大便溏泄、恶心欲吐。服药期间需要特别注意一下饮食，油腻的食物和生冷不易消化的食物一定要避免摄入。同时不宜喝茶，吃萝卜也需要积极避免，以免影响药效。
李子的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
李子的人们较为喜爱的一种水果，果实通常在7、8月成熟，色泽晶莹剔透且颜色美，味甘甜性酸不宜过量，因为其中的果酸含量高会损害到脾胃和牙齿引起胃痛、腹泻、胃溃疡、慢性胃肠炎等情况，因此脾胃痰湿的人和孩童不能吃太多。另外，李子的营养价值较高，而且有许多功效与作用，如下：1、李子具有许多健康的元素，如维生素A、维生素C、花青素、β-胡萝卜素、天门冬素、绿原酸、丙氨酸等营养物质。2、主要功效：利水、导泄、镇咳，李子甘酸可以生津清热、利水健脾；其中的杏仁及高脂肪油，利水降压的作用非常高，同时能够促进肠道的蠕动，可以将干燥的粪便排出。3、李子中的氨基酸、β-胡萝卜素、钾和铁等营养物质成分非常高，能够改善贫血、头晕的症状；维生素B12对贫血者健康有一处，可以再生血红蛋白。4、李子可以酿酒作为驻色酒，可以美容养颜防衰老，也可以用李子和核桃仁一起研磨之后，再使用鸡蛋涂于面部，可以去掉面部的黑点，也可以去除粉刺，让面部更有光泽。5、李子对于肠道方面的作用：增加食欲、促进消化，因为可以促进胃酸和胃消化酶的分泌，所以能够促进肠道的蠕动，因此对于大便秘结的人是比较好的水果，可以缓解饭后的饱胀感及胃酸的缺乏。6、李子中的花青素和维生素C可以抗氧，所以有利于心血管疾病的预防，能够减少心脏病发生和卒中的危险，还可以加快血液的循环，保持血液的通畅，预防血流的淤积。
白果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
白果不仅味道鲜美，同时还有很多的功效，它可以帮助我们止咳、定喘、缩小便。如果经常咳嗽，并且有尿频、遗尿等症状，可以吃一些白果，但一定要适量，白果吃的太多很容易中毒。根据本草纲目上的记录，食用白果可以起到解酒、消毒、祛痰祛垢以及杀虫的作用，同时也可以把它捣碎变成浆，涂抹在面部或手足上，能够去除黑斑。
黑枣的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑枣其实是柿子的一种品种，具有丰富的营养价值。含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等，多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠等症状有一定的疗效。并且黑枣可养胃健脾，补中益气，养血安神，可明目。此外，如果我们经常皮肤过敏或出现体臭，每天吃一些黑枣，也能够起到一个很好缓解的作用。
整肠生颗粒的功效与作用
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
整肠生颗粒是一种活菌制剂，通用名是地衣芽孢杆菌活菌颗粒。通过口服的方式，药物进入到肠道之后，能够对身体里面的有益菌像是乳酸杆菌、双歧杆菌、敏感菌以及消化链球菌等的生长，产生抗菌活性物质。这样就可以有利于杀灭，或者是抑制致病菌的出现，调整肠道菌群失衡的这种状态。因此在临床上经常用于治疗由于肠道菌群失调而出现的肠功能紊乱，像是胀气、慢性腹泻、消化不良等。正常生由于属于活性制剂，一般不耐受高温，因此在冲泡的时候，水温不宜过高，同时不可以和各种抗菌药同服。
石榴的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴口味酸甜，是大家都喜欢吃的一种水果，石榴当中含有熊果酸、生物碱，能够止血涩肠、抑制细菌的作用，因此石榴用来治疗脱肛、遗精、痢疾、泄泻、便血等疾病效果非常好。石榴还能够美容养颜，延缓衰老，清除氧自由基，所以女性多吃石榴能够保持肌肤年轻态。石榴还能抑制癌变以及预防动脉粥样硬化，所以多吃石榴对身体有非常多的好处。
荞麦的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
荞麦是属于很常见的一种药物，最主要的作用就是用来提供能量。由于在荞麦里面能够看到很多的淀粉，等进入到人体里面之后就会被慢慢分解成为葡萄糖，从而有效来提供能量，毕竟对于人体来说，想要补充能量葡萄糖是很重要的部分。除了给人体提供能量之外，同时它还拥有了很多的蛋白质成分，同时还有膳食纤维，矿物质等，对于平常血脂，血糖或者比较肥胖的人群，平常适当多吃点荞麦，对于控制血糖和血脂会有很好的效果，也能有效控制体重。
红菇的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红菇是属于一种温性的食物，可以起到养血的效果，特别适合产后恶露不尽的女性，服用之后效果还是很理想的，另外要是有血虚微黄的现象，也能适当吃点红菇。同时它还能达到养颜的作用，对于滋阴润肺也有很好的李矮小，在一定的程度上还能健脑。如果平常经常吃点红菇，可以延年益寿，并且还能增强自身的抵抗能力。另外在红菇里面含有多糖类的成分，这种是抵抗癌症最好的物质，还能促进血液循环，让血液之中的胆固醇含量下降，控制癌细胞继续转化下去。
石榴籽的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴是一种水果，秋季正是石榴成熟的季节，石榴籽内含有多酚类物质、维生素C、还具有较强的抗氧化剂，可以防止心脑血管疾病的发生。石榴籽油还具有抗氧化因子，具有清除人体自由基以及延缓衰老的能力。日常生活中可以适当服用时石榴，尤其是石榴成熟的季节，可以吃一些，除了石榴，各种水果蔬菜对于人体都有益，都可以均衡摄入。
黄花菜的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黄花菜还被称为是金针菜，营养价值很高。黄花菜里面含有丰富的蛋白质，矿物质，碳水化合物等成分，首先可以用来治疗失眠，可以让人忘记忧愁，达到安神的效果。其次可以降低血压，适合高血压的患者吃，可以把血清之中胆固醇的含量降低。同时还能改善大脑的功能，由于黄花菜里面含有卵磷脂的成分，这种可以让大脑处于正常的运行之中，不仅可以提高注意力，还能避免脑动脉出现阻塞的情况。另外也能清热解毒，对于肝火旺的人群来说，适当吃点能够平静心气，下火。
芭乐的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
芭乐是属于很常见的一种水果，其实就是平常经常说到的番石榴，本身就具有丰富的营养价值，特别是里面的维生素c含量和蛋白质跟其它水果对比起来明显要高很多，另外在这种水果之中还具有很多的维生素，膳食纤维等各种营养物质，平常适当吃点番石榴，可以有效改善自身的食欲，尤其是儿童吃完之后还能促进身体生长发育。另外这种水果即便长时间吃也不会出现腻味的情况，还能被称为是美容养颜最佳的一种水果，在一定程度上还能有效降低血糖，改善糖尿病。
大红袍的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
大红袍本身就属于一种乌龙茶，但其品质优良，还具有很多对身体有益的功效：提神益思，消除疲劳、杀菌消炎、解毒防病、生津利尿、解热防暑、消食去腻、减肥健美等等。另外，大红袍中还含有茶多糖、茶氨酸、茶多酚等成分，具有很好的抗癌，降血脂，增强免疫力，促进脑部循环，增强肌力的功效。
黑松露的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑松露具有很高的营养价值，由于在黑松露里面存在很多的氨基酸和蛋白质等成分，同时还有人体所需要各种不同的微量元素，在日常生活中适当吃点黑松露，对人体会有很多的好处。不仅可以有效增强人体的抵抗能力，同时还能达到保健养生的作用。特别是对于女性朋友来说，平常适当多吃点黑松露，还能达到美容养颜的效果。另外它的营养成分多，对于改善疲劳也能发挥很好的作用，很适合经常处于疲劳状态之中的人群，最后还能延缓衰老，避免尽早出现衰老的现象。
小黄米的功效与作用有哪些？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
小黄米是很常见的营养物质，有很多的功效与作用，首先具有治疗消化不良的作用，因为含有维生素B类比较高，可以促进消化、养胃，而且对口舌生疮也有一定的作用；其次还可以有止吐的功效，主要是可以减少胃酸分泌引起的反胃和呕吐；还具有滋阴养血的功效，对于女性生小孩以后身体比较虚弱，是很好的滋补佳品；最后具有护肤美容的功效，可以减少人类皱纹、淡化色斑，对美容有很好的效果。
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