专家问答

洋葱不能和什么一起吃

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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

洋葱辛辣，不能和其他辛辣食物一起吃，比如：葱姜蒜，会刺激胃肠粘膜，引起胃部疾病；洋葱中含有草酸，不能喝富含钙元素的食物一起吃，比如：海带、皮皮虾、小龙虾等，容易产生草酸钙，形成结石；

洋葱不能和豆制品一起吃，会破坏豆制品的营养，降低两者的营养价值；洋葱不能和鱼类一起吃，会损害鱼类的蛋白质，降低营养价值。

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柿饼不能和什么一起吃
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
柿饼不能和以下食物一起吃：一是柿饼不能与酸性菜一起食用，这可能会导致胃石症。吃完柿饼后，必须小心不要马上吃酸性的食物和其他相关的食物。二是柿饼不能和鹅肉、螃蟹、章鱼、海带一起吃，会导致腹泻、腹疼、呕吐等相关症状。三是柿饼不能和海鲜、紫菜、萝卜一起吃，会引起肠胃不适和严重腹泻。四是柿饼不能和黑枣一起吃，这将导致结石出现消化不良，从而引起呕吐症状。
猕猴桃不能和什么一起吃？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
在吃猕猴桃的时候，最好不要吃含有砷元素的食物。猕猴桃里面含有丰富的维c，一旦吃了含有砷元素的食物维生素c就会跟砷元素发生化学的反应，很有可能会影响到患者生命健康。另外含有砷元素的食物一般都是甲壳类的海鲜，所以患者平时不要吃这些食物，容易加重肠道的负担。
虾不能和什么一起吃
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
虾不能和大量的水果一起吃，因为虾含有高蛋白、钙、磷等元素，如果与含量较高的硫酸食物同食，会降低营养而且不利于吸收。如果食用过多还会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状。虾还不能和草酸含量比较高的菠菜同食，因为会形成草酸钙，不利于钙的吸收。虾也不能和南瓜、红薯等同食，会发生肠道腹泻、痢疾。由于虾是一种高蛋白的食物，所以不要和猪肉、鸡肉等高蛋白的食物同食，会导致营养过剩。还要避免吃虾时食用红枣、黄豆等。
白萝卜不能和什么一起吃？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
白萝卜味道虽然好，但不能和以下几种食物混在一起吃。首先，不能跟西洋参同时吃，不然会抵消这两种食物中的药效；第二，不能跟何首乌一起吃，如果一起食用会导致腹泻；第三，与黑木耳一起吃会导致皮炎；第四，桃子、黄瓜等一起吃会破坏食物中的维生素c，影响人体对营养的摄入；第五，雪梨，容易出现甲状腺肿大。
柿子不能和什么一起吃
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
柿子富含营养，也有很高的药用价值，但要注意柿子不可与以下食物同吃：1、螃蟹。柿子和螃蟹都是性寒凉的食物，两种食物同吃，会损伤人体的脾胃消化功能，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症状。2、酒。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此柿子不能与酒同食。3、酸性食物。如山楂，因为柿子和酸性食物一起吃会在胃里形成硬块，也就是“胃柿石”，所以这两种食物不能同时吃。
羊肉不能和什么一起吃
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
羊肉最好不要跟下面的食物一块吃。1.羊肉不能跟南瓜一块吃，容易伤脾胃。2.羊肉和豌豆不能同吃，吃了容易得黄疸和脚气。3.羊肉和海螺不能同吃，吃了之后容易拉肚子。4.羊肉和西瓜不能一块吃，吃了容易伤元气。5.吃羊肉的时候不能喝茶叶，容易引起便秘。6.羊肉最好不要跟竹笋同吃，会中毒的。7.羊肉不能跟板栗同吃，容易引起消化不良或者呕吐。8.吃羊肉的时候最好不要放醋，醋是温性的，羊肉本身也是温热的，再加上醋也是热的，吃了容易上火。
胡萝卜不能和什么一起吃
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
胡萝卜在使用的时候要注意不能和橘子，苹果，葡萄等酸性水果一起使用。胡萝卜和橘子一起使用会诱发甲状腺疾病。水果当中的类黄酮物质会分解成为抑制甲状腺作用的硫氢酸，从而导致甲状腺肿肿大，所以萝卜和水酸性水果不可同时使用。另外萝卜和人参也不可以一起吃。萝卜属于寒性食物，人参属于热性食物，两者一起吃会抵消功效，达到无效作用。大家一定要注意这一些。
榴莲不能和什么食物一起吃
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
吃榴莲不能同吃的食物是比较多的，比如螃蟹，如果螃蟹和榴莲一起吃的话可能会导致肠胃不适，以及牛肉，羊肉建议不要和温性的食物一起吃，因为牛肉、羊肉或者是狗肉和海鲜，这些食物都是属于燥热性食物，如果一起吃的话可能会导致炎症发生，以及引发炎症加重，从而导致一些疾病的出现，甚至还会诱发之前的老病。像山竹也要避免和榴莲一起同吃，如果吃了之后可能会引起便秘，这两种水果里面都含有丰富的纤维素，在肠道中吸水会出现膨胀感，如果食用过量反而会引起肠道阻塞，引发便秘。另外在吃榴莲的时候尽量不要喝酒，酒跟榴莲都属于热燥之物，像糖尿病患者，这两种食物一起吃的话对血糖影响是比较严重的，也会引发不好的结果，榴莲是一种非常典型的热带水果，它具有比较特殊的独特气味，是水果界中的一个奇葩，也受到了很多人的喜欢，它味道鲜美，和其他食物的口感不同，有天下无敌水果之王的称号。
鸭肉不能和什么一起吃
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
鸭肉不能和兔肉、杨桃、胡桃、木耳、大蒜、荞麦等一起吃，因为鸭肉本身是寒凉的食物，和同是寒凉的食物同食会使人体难以接受，而且有相反相克的作用，对人体会造成不良的影响。鸭肉是人们常食用的美食，能够起到滋补、除痨、养胃、热骨蒸的作用，经常的少量食用，还能止咳化痰、消肿、治疗痢疾等。
白果不能和啥一起吃
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
白果是一种果实，喜欢吃白果的人很多，但是很多人不知道白果不能与很多食物一起吃。1、胡萝卜。白果不能与胡萝卜一起吃，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素会破坏白果的营养价值，使得白果营养流失。2、白果不能多吃。白果是含有一定的毒性的，吃白果需要限量，不可以大量食用。3、白果不能与鱼同吃。白果与鱼同吃会导致中毒。4、白果是一种容易过敏的食物，所以对白果过敏的人不能吃白果。
萝卜和什么不能一起吃？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
萝卜里面含有丰富的营养成分，适当吃一点萝卜能够促进排气的。平时吃一点萝卜可以促进肠道的消化，排便会更加通畅。大家在吃萝卜的时候，最好不要跟下面的这些食物吃，例如吃萝卜的时候不要吃橘子，很容易会诱发甲状腺肿。吃萝卜的时候最好不要吃木耳，很容易会得皮炎。
韭菜不能和什么同时吃
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
韭菜不能和牛肉同时食用，因为韭菜和牛肉都属于温补壮阳的食物，所以一旦两者同食，就容易滋补过度，很容易引起上火的现象。韭菜也不能和蜂蜜同时食用，因为韭菜中的维生素C很容易被蜂蜜中的矿物质破坏。蜂蜜能润肠通便，大量食用容易引起腹泻。同时食用韭菜和醋会破坏韭菜中的胡萝卜素，造成营养的流失。韭菜和牛奶也不能一起吃，韭菜中含有草酸，牛奶中有很多有用的钙，但草酸会影响牛奶中钙的吸收，导致牛奶营养素的流失。
羊肉不能和什么一起吃
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
羊肉具有温中补虚的作用，对于体质虚寒的人群来说是非常适合的，但是在吃羊肉的时候不可以吃生冷的食物，否则就会影响到羊肉温补的作用，比如香蕉、苹果、梨、西红柿、黄瓜、香瓜、冬瓜等。对于体质偏热的人群来说，再吃羊肉以后很容易会出现上火的症状，所以尽量不要选择偏热的食物，比如榴莲、巧克力、烈酒等。
柿子不能和什么同吃
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
在吃柿子期间是不能够和山楂以及橘子等酸性的食物同时食用，这样会使胃里存在结块的物质，也就是临床上所称之为的胃结石。其次，柿子属于凉性食物，也是不能和螃蟹同时食用，螃蟹也属于寒性食物，因此两者同时食用会引起胃寒，严重时也会造成脾胃虚寒的现象。柿子是含有多种维生素以及营养素，平时适量的吃一些也是具有美容养颜的功效。
橘子能和牛奶一起吃
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
橘子是不可以和牛奶一起吃的，在喝牛奶前后1小时左右不适合吃橘子，这是由于牛奶中含有蛋白质一旦和橘子当中的果酸结合容易凝固，从而影响牛奶的消化吸收。服用牛奶前后1小时也不适合食用其他的酸性水果。橘子有生津润肺、开胃理气、化痰止咳的效果，能够帮助治疗胸腹胀满、胃肠炎燥热、脾胃气滞、呃逆少食等症状。另外橘子还能够抑制葡萄球菌，帮助抑制胃酸和子宫运动，兴奋心脏、升血压，同时还能够降低毛细血管的脆性。另外橘子还能够消除疲劳，帮助美容，这是由于橘子当中富含维生素c。因其含有黄铜和松烯，因此还能够预防动脉硬化和防癌抗癌。
柿子可以和苹果一起吃吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
食物之间有相克一说，比如土豆不能和鸡蛋一起吃，那么柿子可以和苹果一起吃吗？柿子和苹果是可以一起吃的，这是因为柿子中有鞣酸，容易引起肠道功能紊乱。柿子和苹果都富含维生素，适当的食用有利于营养物质的吸收。饭后吃苹果有利于胃酸分泌，促进肠道蠕动，促进消化。不过柿子性寒，有清热解毒，生津解渴的效果，脾胃虚寒的人应该少吃柿子。
榴莲不能和什么在一起吃
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
榴莲是高脂肪、高淀粉、高糖的热带水果，具有大温大补的功效。“一个榴莲三只鸡”能量充足，热量高。注意不能和巨大热量食物同吃，如，白酒、巧克力、荔枝、羊肉，生的葱、姜、蒜、等物质要避免摄入。还要注意不能和部分药材同用，如人参、鹿茸、阿胶等，不然就火上浇油。
洋葱禁忌与什么食物共食
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
洋葱是我们日常生活中比较常见的一种配菜，它的味道也比较受大众喜爱，但是在食用时需要注意避免与一些食物共食。1、洋葱易引起豆制品变质，对豆制品中的营养元素进行破坏，所以最好不要和豆制品一起吃。2、洋葱与钙质容易形成草酸钙结石，而海鲜中含有丰富的钙质，所以最好不要和海鲜一起吃。3、洋葱本身含有草酸，遇到碘元素和钙元素容易生成草酸钙结石，而海带中含有丰富的碘元素和钙元素，所以最好不要和海带一起吃。4、洋葱本身具有一定的刺激性，为了防止对对胃粘膜造成损伤，因此最好不要和葱姜蒜这类食物一起吃。5、还要注意洋葱不要和蜂蜜一起吃，这样对眼睛不好。
蜂蜜能和鸡蛋一起吃吗
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
蜂蜜是和鸡蛋是可以一起吃的。蜂蜜的主要成分的是葡萄糖和果糖，尚含有少量的蔗糖，含氮化合物，有机酸，植物残片，活性酶，无机盐等，而鸡蛋的主要成分是蛋白质脂肪碳水化合物，含有一定量的卵磷脂，固醇类，蛋黄素，维生素及矿物质钙，磷，铁等，蜂蜜的确还有一定得有机酸期鸡蛋中也富含蛋白质，且蛋白质和有机酸在一定的条件下确实能生成沉淀物，但是需要在极为苛刻的条件下才能发生，事实上，人类的胃根本不符合两者反应的条件，所以，蜂蜜和鸡蛋一起吃是没有任何问题的。
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