专家问答

黑枸杞的功效和吃法

2020-02-08
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

黑枸杞及黑果枸杞，属于茄科枸杞属，在我国主要分布于青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地。黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。

还含有丰富的黑果色素、原花青素，是蓝莓含量的数倍不等。原花青素是高效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是维生素C的20倍，维生素E的50倍不等。

黑枸杞的提取物具有抗氧化、降血脂、降血糖、免疫调节、延缓衰老、预防治疗心血管疾病等功效。长期用野生枸杞泡茶喝，具有明显的保肝明目、抗衰老、改善睡眠等作用。

黑枸杞既可以放在嘴中嚼着吃，也可以温水泡茶喝或泡酒引用。成年人每天3-6克，也可以根据自身的状况增减用量。

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黑枸杞的功效是什么
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。具体的功效如下：1、黑枸杞大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。2、黑枸杞内含的花色苷类色素能起到抑制血脂水平升高，防止脂质过氧化，保护静脉内细胞的氧化和损伤，达到预防和治疗心脑血管疾病；3、黑枸杞里的黑枸杞多糖具有增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活性的功效，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对于细胞的损伤，降低丙二醛的生成量，所以黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定保护作用，故对降血糖有一定作用；4、提高睡眠质量：花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
褪黑素的功效和副作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
褪黑素属于生物活性物质，它是由松果体分泌的，随着年龄的增长，分泌的褪黑素会越来越少。关于褪黑素的功效和作用，首先就是它的抗衰老作用，它能够有效清除自由基，对氧化也能够起到一定的对抗作用，能有效延缓衰老。其次，褪黑素是可以有助于睡眠的。现在很多人会有失眠现象，或者睡觉时老是醒来，睡眠质量极其差，如果合理应用褪黑素这种保健品，那么对睡眠质量的提升是有很大效果的。
黑枸杞作用与功效
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
黑枸杞与红枸杞一样属于枸杞的一种，黑枸杞主要的功效有以下三个：1、延缓衰老：黑枸杞内含花青素、β-胡萝卜素以及枸杞多糖、硒和维生素E，可以清除体内多余的自由基，避免自由基过氧化从而达到延缓衰老的效果；2、养肝护肝：枸杞多糖对于肝损伤可以起到保护作用，降低血清中的谷丙转氨酶，对肝损伤有很好的修复功能；3、明目护眼、保护视力：花青素和β-胡萝卜素可以保护视力，明目。黑枸杞当然也有一些需要注意的事项，如果感冒、发烧以及腹泻的人群要尽量避免食用，而且由于具有药用价值，所以一次不宜过量。
黑蒜的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
大蒜里面具有很高的营养价值，黑蒜这种里面含有很多的维生素，热量，蛋白质等各种不同的成分，可以有效增强抵抗力，改善疲劳，治疗便秘，保护肝脏，调节睡眠质量等。同时黑蒜对于改善癌症，降低血糖等都有不错的效果。其中黑蒜和大蒜最大的区别之处就是，黑蒜没有一种大蒜特别的味道，反而散发出一种别样的香味，能够有效勾引食欲，并且为了能够让黑蒜获得更多水分，在治疗的过程中始终保持潮湿的状态，外观跟果脯没有多大差异，也把果糖更好的存留在黑蒜之中。
黑枸杞的正确吃法有哪些？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
黑枸杞的吃法有很多，我们普遍食用黑枸杞的方法都是用黑枸杞泡茶水喝，黑枸杞内含有丰富的花青素，营养价值是非常高的，但是如果茶水温度过高，那么就很可能把其中的花青素给蒸发掉，所以保证茶水的温度在50度以内就可以。其二还可以和人参一样泡酒喝，这样的方法非常的适合中老年人，经常喝这样的酒水，还能提高身体的免疫力，身体内的湿气也可以快速的排出来。最后一种食用方式就是直接放进嘴里进行嚼咽，非但不难吃，吃起来还有点甜味。
黑枸杞的正确吃法是什么
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
黑枸杞可以泡水喝，但是温度不能过高，温水泡，因为黑枸杞内有大量的花青素，过热的水会破坏花青素，影响营养价值。也可以生吃黑枸杞，味道也是有点甜甜的。黑枸杞也可以和中草药、人参等泡酒喝，能够排出体内寒气，增强体质。建议适量食用，许多有营养价值的东西可以长期服用，但是在服用的时候要适量，不要一次性食用太多。
黑枸杞与红枸杞，在功效上是否区别不大？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑枸杞和红枸杞都含有丰富的蛋白质和氨基酸，但是黑枸杞多为野生的枸杞，与人工种植的红枸杞相比，产量少而且成本高。黑枸杞的价格要明显高于红枸杞，黑枸杞富含丰富的原花青素，每天用3~5粒泡水喝可以有效地抗氧化，能起到预防癌症的功效，并且还可以有效的抗疲劳、疏通血管、降低血压。红枸杞泡水和干嚼都是可以的，对人体有很好的保健效果。黑枸杞的营养成分要比红枸杞高，而且富含丰富的维生素有利于人体的吸收，微量元素也要比红枸杞的多。黑枸杞和红枸杞都是不错的保健品，平时服用时要注意量。
玛咖的功效与吃法
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
玛咖具有提高肾脏功能、补益肾气的功效，对治疗男性的性功能减退、阳痿、早泄、性冷淡、不育等症状，有很好的改善功效。玛咖还可改善无精打采、失眠、精神不集中、乏力等亚健康状态的人群，具有抗衰老、抗氧化等作用。使用时应用小火慢炖，时间以一小时为宜，如果和其他药物一起服用，需先将玛咖煮一段时间后，再放入其他药物煎煮。
鱼胶的功效及吃法
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鱼胶的功效是能够提高免疫力，并且也能够起到抑制癌细胞的作用，并且吃鱼胶也是具有防止皮肤老化以及去除皱纹的作用，并且吃鱼胶也是具有活化筋骨，减缓关节炎的。其次也是具有补血止血以及滋阴润燥效果是比较显著的。建议在食用期间将鱼胶泡软红枣去核，加入适量的水炖至大概2~3小时左右放入冰糖即可食用，是具有补气血的作用，并且针对气血不足效果是比较好的。同时也可以将鱼胶和鸡块煲汤食用。
黑枸杞
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
1、护肝。黑枸杞中所含的甜菜碱具有抑制肝细胞脂肪沉积和促进肝细胞再生的作用，同时它还能预防四氯化碳引起的肝功能紊乱。2、明目。黑枸杞含有花青素，能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，这样能够有效预防高度近视的发生，改善昏暗环境中的视力。3、抗衰老。能抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老作用。4、美容养颜。黑枸杞所含的维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。5、强身壮阳。黑枸杞中含有的枸杞多糖，能显著提高人体血浆睾酮含量，从而达到强身壮阳的效果，对性功能减退有明显疗效。
黑枸杞的功效与作用有哪些
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
黑枸杞是一种含有丰富营养的滋补品，它里面含有很多矿物质，尤其钾含量非常高，同时也有很多氨基酸，可帮助提高人体免疫力，能够延缓衰老。如果失眠的话，也可以改善人睡眠质量，预防糖尿病，抗肿瘤，抗疲劳，有明目作用，可保护人体心血管，预防高血压。
黑糯米的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑糯米最主要的功效就是益气健脾生津。黑糯米的作用比较多，如果患者中气虚脾胃弱，或者是在夏天的时候常常腹泻，那么黑糯米有不错的补益作用。可以用黑糯米，还有山药熬粥，能够有效地温中止呕。如果患者有食欲不振的状况，可以将黑糯米和猪肚一起烹饪，就能够达到不错的养胃作用。对于产妇来说，如果食用黑糯米的话，不仅可以滋补身体，还能够帮助增加乳汁，也能够达到补肾的作用。除此之外，黑糯米还可以和枸杞一起煮，这样会有治肝肾虚的作用。
红枸杞的功效与作用
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
红枸杞是临床上的一种常用药，也是生活中的保健品。它是枸杞属的植物，其果实就是日常可以买到的枸杞子，其嫩叶称为枸杞头。红枸杞的主要品种是宁夏生产的枸杞。而还有一种品种是黑枸杞，它们是两个品种。枸杞子有许多食用方法，它可以泡茶、可以入药、可以泡酒，其产品有很多的保健作用。但对于有外邪入侵、脾虚、内湿的患者枸杞子是禁用的，因为枸杞子的主要药物作用是补肾滋阴，对于有热有湿有实的情况是禁止服用的。在临床上，常用枸杞子治疗肝肾阴亏的患者，例如多泪、消咳、头晕健忘、目眩目晕、腰膝酸软、遗精等。目前药理研究发现，枸杞子不仅有调节血脂血糖、抗衰老的作用，还能调节人体免疫功能、抑制肿瘤细胞生长，治疗脂肪肝，等等，具有非常多的保健作用。
五爪龙的功效和作用
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
五爪龙是一种中药，属桑科榕，是植物粗叶榕的根或枝条。主要功效是清热利湿和解毒消肿，对痈肿，丹毒，痄腮，闭经，风湿痛，黄疸，痢疾，白浊，尿血，咽喉肿痛，毒蛇咬伤，跌打损伤等症状具有治疗的作用。五爪龙还具有清肺的功效，对咳嗽有很显著的治疗作用。对于产后乳少的症状还具有增奶的功效。不过对于体质虚寒的来说，是不适宜服用五爪龙的。
阿司匹林的功效与作用
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
阿司匹林具有具有镇痛的作用，能够有效抑制血小板聚集。在临床当中主要用于预防脑血栓，有效降低心肌梗死风险，同时也可以用作手术后预防用药。本品对于预防肺栓塞以及静脉血栓的形成，降低各种慢性疾病出现的风险也会有一定的作用。比如高血脂、糖尿病、冠心病、肥胖、高血压等人群服用，能够有效降低心血管疾病的风险。阿司匹林还可以用于治疗类风湿性关节炎或者是风湿所引起的疼痛和关节发热。对于头痛、感冒、肌肉痛、关节疼痛、牙齿疼痛等常见疾病，也会有辅助治疗的作用。
川穹的功效与作用是什么
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
川穹具有祛风止痛、行气活血的功效。能够治疗闭经、月经不调、痛经、胸痛、头痛、冠心病等疾病。还能够促进心脑血管的血液代谢。川穹因祛风止痛，所以可以治疗风湿以及各类疼痛。川穹可活血化瘀，因此能够降血压以及预防脑血管疾病。川穹还能够预防衰老，提高人体免疫力，增强体质。
桂枝汤的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
桂枝汤功效：（1）治疗伤风感冒—主治头疼发热、外感风寒、鼻鸣汗出、恶心干呕、脉象浮缓或浮弱者；病后、产后、体弱而营卫不和、症见时发热自汗出，兼有微恶风寒等都可酌情使用。（2）改善人体的呼吸系统—试验中能够延长氨水所致的小鼠咳嗽潜伏期、减少咳嗽次数、提高小鼠气管内酚红的排泄量、延长组胺所致的豚鼠哮喘的潜伏期。（3）免疫调节作用—试验中提高被抑制的病毒感染的小鼠的血清凝集素、溶血素效价和外周血中t细胞的百分率，抑制牛血清白蛋白、二硝基氯苯等引起的迟发性的超敏反应，巨噬细胞吞噬功能。
三七粉的功效和作用
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
所谓的三七粉是一种重要，主要是从植物三七中提炼出来的。这种药物的主要的作用是止血以及滋养，如果患者的身体受到了外伤可以考虑在医生的指导下使用三七进行治疗。另外就是如果患者出现了气虚或者贫血等症状的话，也可以考虑使用三七进行调理，但是这里所说的贫血主要指的是由于外伤等因素造成的症状，如果患者的贫血是属于缺铁性贫血或者地中海贫血的话，服用三七一般是没有任何效果的。另外就是不建议自行用药，使用中药前应当经过正规中医的辩证诊断。
喝姜粉的功效与作用
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
姜粉的功效和作用很广泛，对于各个系统的疾病都有相应的作用，比如夏天炎热的天气可以促进排汗、降温、提神等作用；还可以用于缓解疲劳乏力、失眠、以及消化道症状；姜粉还有抗氧化和清除自由基以及抑制肿瘤的作用；姜粉孩子用作稀释剂和抗凝剂，对于降血脂，降血压，预防血栓形成有很好的作用；对于感冒、晕车出现得头痛呕吐有改善作用。
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