专家问答

哪些水果和食物富含维生素B12

2020-03-01
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

维生素B12主要主要存在于肉类、蛋类和奶制品当中，如家禽、动物内脏、鱼类、贝壳类、鸡蛋和牛奶中，其中奶制品和牛奶的含量最少。

而植物类的食物中很少含有维生素B12的，仅在一些粗粮中少见，如燕麦和谷类的皮糠。

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有哪些食物富含维生素A
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
主要有两大类食物含有维生素A，一类是含有维生素A原的食物，比较常见的就是菠菜、豌豆苗、胡萝卜等。另一类是动物性食物，含有的维生素A也可以直接就被人体利用，常见的就有动物肝脏、奶制品，以及一些禽蛋。平时可以多吃一些水果，比如梨子、苹果、香蕉、荔枝等。也可以多吃一些蔬菜，比如马齿菜、大白菜、南瓜等。此外，也可以多吃一些鸡肉、鸡蛋、螃蟹等，也富含维生素A。
富含维生素的食物和水果有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
人体中需求量比较多的维生素有维生素B2及维生素B6。其中动物性食物，比如动物的肝脏、心、蛋奶等中，维生素B2含量较多，植物性食物中，绿色蔬菜以及豆类中也含有一定的维生素B2。而维生素B6，广泛存在于鸡肝、肌肉、香蕉、马铃薯、麦芽、谷类中等。维生素B6可以有效提高免疫力，有预防肾结石、皮肤癌、膀胱癌的功效。
维生素b12的食物和水果
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
由于平常身体里面维生素流失速度很快，对身体会造成很大的危害，适当补充点维生素对身体会有很多的益处。首先影响最大的就是维生素b族，特别是维生素b12，长期处于缺乏的状态中很容易出现神经系统和贫血的疾病，可以选择饮食方面进行调理，比如适当吃点豆类，还能吃点动物肝脏，喝点牛奶，豆类，蛋黄等，这些食物都能有效补充维生素b12。另外还能吃点水果，比如猕猴桃，苹果等。虽然这些食物对补充维生素b12有效果，但无法代表药物，要是缺乏严重还是要及时服用药物治疗。
有哪些富含维生素c的食物
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
很多绿叶蔬菜和新鲜的水果内都含有非常丰富的维生素，例如芹菜、菠菜、油菜内就含有丰富的维生素，同时白菜、包菜、西兰花等维生素的含量也非常的丰富。同时还有柚子、橘子、柠檬、草莓、苹果等水果也含有高含量的维生素。可以通过食用这些维生素来补充身体内需要的营养。维生素具有促进骨胶原和胶原蛋白的合成等作用，同时维生素还可以防止牙龈出血，促进牙齿和骨骼生长等，对于预防心血管疾病和增强免疫力维生素也可以起到很好的效果，因此平时要多吃含有丰富维生素的食物。
什么食物含有维生素c
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
富含维生素C的食物和水果有很多种，比如水果类有橘子、樱桃、桔子、草莓、猕猴桃等等，蔬菜类的有：红辣椒、西兰花、甘蓝、花椰菜、黄椒等等。西红柿含有丰富的维生素C，经常吃西红柿也可以补充维生素，还能预防多种疾病。南瓜中含有多种氨基酸，富含维生素C，对于健康也有好处。苹果，苹果里的维生素C是心血管保护剂。猕猴桃是维生素C含量最多的水果。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中则是最高的。水果中的柚子也富含维生素C，但是不能吃的过多，否则会产生消化不良。
你知道肺癌不能吃的食物有哪些吗？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
肺癌是一种非常常见的恶性肿瘤，患有肺癌的患者，如果不及时治疗，随着病情的发展，有可能会出现其他部位的转移有可能会危及患者的生命。肺癌属于呼吸系统很常见的一种恶性肿瘤，肺癌一般因为不涉及到消化道，所以对饮食方面没有什么特别的要求，并没有确定的说哪种食物不能吃，但是从健康饮食的角度，患有肺癌的患者在平时的饮食上一定要注意，避免少吃一些辛辣、刺激性、油腻的食物，一定不要吃生冷的食物，不能吸烟，不能饮酒；患有肺癌的患者尽量不要吃腌制的食品，因为这样的食品还有很多致癌物质，有可能会加重患者的病情。另外吃腌制的食品还有可能会引起血压增高。另外，患有肺癌的患者，要避免浓茶，咖啡等刺激性的饮料，避免饮酒，因为这些都有可能会引起抵抗力下降，有可能会加重病情，平时可以多吃一些青菜以及水果，这些富含维生素c。维生素c具有抗癌的功效，能够起到延缓肿瘤生长的作用，适当补充高蛋白饮食，有助于提高身体抵抗力，也有辅助抗肿瘤的作用。另外肺癌还要进行积极的治疗，可以通过手术切除肿瘤。
吃什么水果减肥
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
一、苹果，苹果富含果胶纤维素和维生素C，具有很好的降脂效果。它们可以加速新陈代谢，减少脂肪。钙的含量也比其他水果丰富，可以减少因水肿引起的含盐量。苹果中独特的果酸可以减少人体对胆固醇的吸收，还具有防止脂肪堆积的作用。因此，苹果是减肥者最好的减肥水果。苹果富含维生素和矿物纤维素。虽然糖的含量也很高，但是不会因为吸收过多糖分而使体态变形。二、柠檬，柠檬是绝对的瘦脸水果，尤其是柠檬所含的物质和维生素c都是促进新陈代谢的物质，不仅能瘦脸和美白皮肤，还能减肥、防止牙龈出血、减少脸上出现斑点的几率，还有丰富钙质的柠檬皮补充营养。三、番茄，番茄含有纤红素，食物纤维和果胶成分几乎全部由水组成，可以填饱肚子而且热量很低，200克中只有30卡路里非常适合减肥，同时促进胃肠蠕动，除了减肥效果瘦脸效果也很好。此外还有木瓜、西柚、奇异果、桃子、香蕉、菠萝等水果可以有效减肥。
如何调节内分泌
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
一，饮食调理。食物应多样化并合理搭配，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃油腻和刺激性食物。食用油以植物油为主，辅以动物油，以获取更多的不饱和脂肪酸。二，维生素调理。维生素E在调节内分泌失调中起着重要作用。可以经常吃芝麻、核桃仁、花生和其他富含维生素E的干果，也可以在医生的指导下合理服用维生素E。三，精神调理。 保持愉快乐观的心情，保持平静的心态，特别注意放松，深呼吸以减轻心理压力，克服焦虑紧张等不良情绪。平时应该经常参加健身运动，有规律地工作和休息，做到劳逸结合，控制夜生活，保证充足的睡眠，努力提高自我控制能力。四，排毒调理。要保持大便、小便、汗腺的通畅，让身体产生的所有废物、毒素都有通畅的排泄通道。
高血压吃什么食物最好
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
高血压患者尤其应该注意日常饮食，坚持做到低脂低盐低胆固醇。食物选择上，可以多吃富含钾的食物，因为钾的食物进入人体后可以抵抗钠引起的高血压或血管损伤。可以多吃豆类、黑枣、杏仁、花生、土豆、瘦肉、鱼等这些食物，还有水果中的香蕉、桃子、橘子等，高血压患者应该多吃水果和蔬菜，因为水果和蔬菜富含对健康有益的维生素B和维生素C，而且水果还可以补充钙、钾、镁、铁等微量元素。
什么食物补充维生素b
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素b包括很多种，维生素b1可以选择多吃一些豆类、糙米、家禽、牛奶等进行补充；维生素b2可以多吃一些瘦肉、糙米、绿叶蔬菜、小米、蛋黄等等实物进行补充；维生素b3可以多吃一些动物性食物，比如，肝脏、蛋黄、豆类等进行补充，蔬菜水果中含维生素b三比较少。维生素b5主要来源于麦芽、糙米、动物肝脏肾脏等等食物；维生素b6主要来源于食物瘦肉、果仁、绿叶蔬菜、香蕉等等。
哪些水果会伤肺？
王丽萍副主任医师
聊城市人民医院 普通内科
水果对肺不好的病人一般没有忌口。而是要少吃辛辣刺激性的食品，比如说生姜，大蒜，葱等会容易引起咳嗽的症状加重，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如说香蕉，苹果，桔子，橙子等可以起到补充人体的维生素的作用，此外，还有许多水果，如无花果、枇杷、石榴、橄榄、甘蔗、葡萄、柿子、葡萄柚等，都有益于肺部的健康。
糖尿病人可以吃西红柿吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
西红柿的糖分含量并不高，其富含的是维生素和水分。糖尿病患者主要要控制糖分的摄入，糖分含量高的水果和食物要少吃。因此糖尿病患者是可以适量吃一些西红柿的。但是一定要吃新鲜的西红柿或是偏青一点的西红柿。因为西红柿放久，容易变软和变烂，经过发酵之后，含糖量会所有增加，因此，这种西红柿不建议糖尿病人吃。
降肌酐的水果和蔬菜
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
如果发现自己的肌酐升高了，那就说明是肾功能出现了障碍，这个时候很容易导致肾功能衰竭的，一旦肾功能衰竭就有可能会患有尿毒症。当出现这种情况的时候，要及时用药物治疗，水果和蔬菜不能彻底治愈，只能够起到辅助治疗的作用。在饮食上如果打算吃食物的话，一定要吃低盐和低脂的食物，比如苦瓜，香菜，生姜，洋葱，大蒜等，这些食物不会增加肾脏的负担，另外也可以吃一些绿色蔬菜，比如韭菜，菠菜，芹菜，白菜等。这些食物既不会增加肾脏负担，同时也不会使血肌酐再次升高。在水果上面可以多吃一些深色水果，比如柚子，苹果，火龙果，草莓，菠萝，榴莲，樱桃，山楂等。
心脏供血不足有哪些症状和临床表现
樊瑛副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院 心血管内科
心绞痛发作是心脏供血不足最典型的症状，大部分是经过劳累活动或者情绪激动后，病人出现在巴掌大的范围，一般是心前区胸骨后出现闷痛、胀痛、烧灼感的症状，严重情况会有濒死感。除前述部位外，有些病人会出现左肩背部的放射痛。病人会立刻停止手中活动，想立即休息卧床，或会出现濒死感。除了上述典型的心绞痛症状外，心脏心脏供血不足还有很多不典型的症状和临床表现，如有偶尔的心悸，心前区不适。心脏供血不足也会造成活动后的牙痛、腹痛甚至活动后的那种颈部的紧缩感。综上，心脏供血不足的症状有很多，表现也复杂。早期识别显得越来越重要。
肺炎吃啥好得快
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
肺炎是一种常见的疾病。当患者免疫力下降并受到细菌感染时，就可能会引起肺炎的发生。患者一般表现为发烧、咳嗽、胸闷等症状。治疗上不仅需要通过药物治疗，还需要通过饮食来调理。比如可以多吃豆制品、肉类等，这类食物富含优质蛋白，可以有效提供人体所需氨基酸，提高自身抵抗力。还要多吃新鲜水果和蔬菜，比如芹菜、白菜、西红柿、香蕉等，这类食物富含维生素，可以有效提供多种微量元素，有利于增强自身抵抗力，帮助身体恢复健康。
口腔溃疡吃哪些食物比较好
张卫群主任医师
山东省立医院 口腔科
口腔溃疡可以吃富含维生素B12的食物，比如乳制品、鸡蛋或者猪肾、牛肾、猪肝、猪心等动物肝脏。也可以多食用猪肉、鱼、牛奶、坚果、豆制品、牡蛎、白菜、酱牛肉、白萝卜等含锌量比较高的食品。吃些含叶酸高的食品也比较好，比如茄子、西红柿、橘子等。因为引起口腔溃疡的原因可能是身体缺叶酸、缺铁、缺维生素、缺锌等微量元素所造成的。因此建议平常多吃以上这些食物。
尿液白色怎么办
张国喜副主任医师
北京大学人民医院 男科
对于白细胞偏低的患者来说，饮食疗法是非常重要的。白细胞低的患者可以考虑吃一些高蛋白、低脂肪的食物，达到增高白细胞的效果，比如人参、大枣、蜂王浆、羊肉、猪精肉以及菌菇等食物。也可以使用一些山药、甲鱼、薏米来提升身体免疫力。白细胞偏低的患者还需要多吃一些新鲜的蔬菜和一些富含维生素a 和维生素c 的水果，例如橙子、猕猴桃、苹果、芒果等都是很不错的选择，前提这些患者不能有高血压的症状。如果红细胞偏少的患者，可以多吃一些杏仁、核桃和枣。
维生素b12缺乏的临床表现
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
缺乏维生素b12会有很多不良的症状表现，眼睛和皮肤会看起来比较黄，而且眼睛经常的会有抽动感。患者会感觉到经常的头晕、头痛、记忆力减退，而且在行走后感觉到呼吸不畅通。严重的患者还会出现贫血，造成女性月经不调，若是儿童出现了维生素b12缺乏，会导致表情淡漠和反应迟钝，而且平时爱睡觉。缺乏b12患者还会经常的出现口腔黏膜溃疡和消化道溃疡等炎症，这些症状都是比较常见的，平时要注意合理的进行检查，要及时的采取治疗。
感冒咳嗽能吃橘子吗
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
感冒咳嗽不宜吃生吃橘子。生吃橘子会加重病情，最好是把橘子放入烤箱中烤热再吃。橘子皮具有止咳化痰的作用，对治疗咳嗽具有良好的疗效。并且多吃些梨、枇杷等。这类食物富含维生素，对感冒咳嗽有一定的辅助作用，还要养成良好的生活习惯，禁止抽烟喝酒和熬夜，不吃辛辣刺激油腻的食物，同时加强身体锻炼，才有利于病情的恢复。
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