枸杞泡完水喝后能吃吗
2020-02-07
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枸杞泡完水喝后可以吃。枸杞营养丰富,具有养肝明目、补虚生精、延缓衰老、美白养颜、保护心脑血管等功效。用枸杞泡水喝,只是一部分有效物质溶出,还有一部分有效物质不可能完全溶出。
枸杞泡完水喝后,还应该将枸杞一起吃下去,才能将枸杞的营养和有效成分完全吸收。枸杞泡水喝,一次可以放10-15粒左右,这样泡出来的枸杞水颜色漂亮、味道微甜、口感好。
需要注意的是,枸杞虽然对人体健康有益,但是要注意把握用量,不可过量食用。正在感冒发烧,身体有炎症,或腹泻的人,最好不要吃泡完水的枸杞。
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