吃红薯多了会不舒服吗
2020-03-31
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
首先吃红薯吃多，肯定会不舒服的。在之前先讲一下红薯主要作用。主要是有宽肠通便，而且有预防大肠癌的作用。可以清肠排毒，因为红薯中富含膳食纤维可以润肠通便，清肠排毒，红薯中的膳食纤维含有改善肠道菌群的作用，可以使双歧杆菌等有益的细菌以及菌群活化繁殖，可以预防肠癌。
同时红薯可以改善肠道内的环境，增加肠道有益菌的产生，并且吸收有害菌产生的致癌物，对于预防肠癌等消化系统疾病有非常好的帮助作用。
红薯的淀粉含量是比较高的，可以作为主食食用，但是最好要采用蒸煮等方式，不建议制作成炸薯条、炸薯片等零食。否则不仅破坏原有的营养，而且在油炸食品中含有大量的油脂和盐，对健康不利。
另外就是食用红薯一定是不可以过量的，因为红薯里含有氧化酶，吃多会刺激胃酸，大量分泌，还会引发腹胀，尤其是对于胃溃疡的患者胃酸分泌过多的病人以及容易胀气的病人是不建议多吃的。
另外，糖尿病患者要谨慎食用更加要控制进食红薯的量。
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