酵素的作用与功效有哪些

2020-03-09
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

酵素是台湾以及日本的说法,常见的说法,酵素也叫酶,它是我们体内的一种蛋白质,它对于我们的新陈代谢起到一定的调节作用,尤其是我们常见的消化酶,我们食物到了体内以后,需要各种各样的酶来进行消化,从而实现营养物质的吸收,那么酵素也是我们常见的一种蛋白质。

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