专家问答

高嘌呤食物有哪些

2020-03-04
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

高嘌呤的食物包括以下几类：

豆类及蔬菜类，比如说黄豆、香菇、扁豆、紫菜、等等。

肉类：家禽及家畜的肝、肠、心、胃、肾、肺、脑、胰等内脏以及肉脯、浓肉汁、肉馅等。

水产类，鱼类的皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼、贝壳类、虾类、海参等等，其他的各类的酒以及啤酒等等。

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低嘌呤食物有哪些
蒋卫民主任医师
复旦大学附属华山医院 感染科
痛风病人在急性发作期，往往要求低嘌呤饮食，那么常见的低嘌呤食物有哪些呢？主食类包括米、麦、面类制品，淀粉，高粱、通心粉、马铃薯、甘薯等等，奶类包括牛奶、乳酪、冰激凌等。荤食包括猪血、鸡鸭血，蛋类等。蔬菜类，大部分蔬菜均属于低嘌呤食物。水果也基本上都属于低嘌呤食物，其他的包括酱类，蜂蜜。油脂类的：瓜子，植物油，黄油，杏仁、核桃、榛子等。另外海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品等等。
含嘌呤食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
很多食物都含有嘌呤，只是含有的量不同。有一些食物含嘌呤的量很高，每100克食物中嘌呤的量就超过了150毫克，这类食物也叫高嘌呤食物，主要有动物内脏、各种鱼虾、海鲜、鸡汤、肉汤等。有一些食物是含中嘌呤的食物，是指100克食物中嘌呤的量可能是50到150毫克，这类食物有鸡鸭肉、牛羊肉、猪肉，还有一些豆制品、坚果等。有一些食物含有嘌呤的量比较低，一般100克食物中嘌呤的含量都没有50毫克，这类食物有一些水果、蔬菜，还有牛奶等。
高嘌呤食物都有什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
高嘌呤的食物有很多，比如肉类的牛羊肉、鸡肉、火腿肠、、肉丸，包括肉汤里面都有。其次，动物内脏，比如动物心肝肺中，还有一些牛杂、羊杂类的食物中的嘌呤也非常高。海鲜类的食物中，带鱼、沙丁鱼、生蚝、海螺、贝类、鱼干中的嘌呤都很高。蔬菜中也有一部分含有很高的嘌呤，比如黄豆芽、芦笋、紫菜、蘑菇、菠菜、银耳、豌豆。腰果、莲子等干果类的也有一定的嘌呤含量。
高热量的食物有哪些呢
王卫副主任医师
中日友好医院 眼科
高热量的食物就是脂肪含量比较高的食物，例如动物脂肪含量比较高的，像肥肉，例如平时生活中经常接触到的油炸食品，汉堡，薯条，油条等等，很多，建议可以参考最新官方指南，了解更多高热量食物，在平时生活中要减少高热量食物的摄入，以免造成肥胖，亚健康，
高嘌呤的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
高嘌呤的食物有很多，包括肉类，如鸡肝、鸡肠、猪肝、牛肉、羊肉等；海鲜类，如白带鱼，海鳗、秋刀鱼、皮刀鱼、小鱼干、扁鱼干、牡蛎、蛤蜊等；蔬菜类，如黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇等；另外，鸡精、酵母粉、肉汤等也属高嘌呤食物。如果是高尿酸患者，禁止食用或在医嘱下慎用高嘌呤的食物。
高尿酸不能吃的食物有哪些？
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
高尿酸的病人应该注重生活方式的调整，尤其是要注意饮食控制，不应吃高嘌呤食物，少吃中嘌呤食物。高嘌呤和中嘌呤的判定标准分别是每100克食物中嘌呤含量高于150毫克和50-150毫克。高嘌呤食物种类有动物内脏、海鲜、酵母粉等。中嘌呤食物有鸡肉、猪肉、牛肉、花生、芝麻等。除了这类食物之外，也要少吃刺激性食物，保持饮食清淡和营养均衡，加强锻炼保持健康体重。
补肾的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
吃了可以补肾的食物有很多，比如腰子，腰子也就是动物的肾，吃哪补哪，不过对于高尿酸血症的患者不适合吃，因为动物的肾脏属于高嘌呤食物。另外生蚝、银耳、黑木耳也是能够补肾的。除此之外，枸杞和山药具有补肾气和滋阴补阳的效果，因此肾气不足的患者也可以食用。
痛风病人在饮食上有哪些禁忌
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
痛风疾病属于一种代谢性关节疾病，对于这种疾病在饮食上有很多需要注意的地方。虽然这种疾病的发作的主要原因不是因为外源性嘌呤而导致，但是对于这种疾病在饮食上还是需要忌时高嘌呤含量较高的食物。一般患有痛风疾病在饮食上食用低嘌呤食物，在食用七天后也只能使每一百毫升血尿酸降低一到两毫克，但是高嘌呤饮食通常会导致体内血尿酸暂时增加，这样就会容易诱发发关节炎急性发作，对患者影响非常大，因此在患有痛风时饮食上要限制嘌呤含量较高的食物，从而减轻关节炎的急性发作次数。在生活中含有高嘌呤食物有很多，如动物内脏、海鲜类食物还有火锅等食物，这主要是由于嘌呤具有较高的亲水性，对于一些汤汁里含有的嘌呤非常高，因此对于火锅和涮锅都属于痛风患者的禁食食物。
哺乳期不能吃的食物有哪些
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
女性的哺乳期给婴儿提供全面营养的阶段，婴儿是需要通过乳汁来吸收大量的营养，从而才能健康正常的发育。所以哺乳期在饮食时一定要注意以下几个方面：一是辛辣食物，洋葱、大蒜等不能吃，因为这些会改变奶水的味道和酸度，容易导致宝宝拉肚子、胀气等。二是油腻和太甜食物，像奶油蛋糕就是含量比较高又没有营养的食物，不仅会影响到奶水的质量还会引起婴儿肚子。三是刺激性食物，胡椒、酸醋等调料品一定要避免。四是热量大的食物，牛肉、羊肉、韭菜、火锅、烧烤等，会导致消化不良或者引起回奶的现象。五是寒凉性水果，香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇异果、芒果、柚子等吃了后，会导致奶水偏凉，从而引起婴儿和母亲腹泻，特别是冰镇的水果更不能吃。六是巧克力、碳酸饮料、茶水类食物，都是对乳汁不利的，特别是对婴儿的神经系统、心脏、骨骼发育等都会有影响。
痛风有哪些症状
刘谓副主任医师
河南省人民医院 风湿免疫科
痛风的症状主要分为四个时期，有无症状高尿酸血症期、急性关节炎期、慢性痛风石病变期和肾脏病变期，不同时期的临床症状也不同。无症状高尿酸血症期除了尿酸过高没有其他任何症状；急性关节炎期在中年男性和绝经女性中更为多见，在过度疲劳、摄入高嘌呤食物后，跖趾关节出现红肿热痛等症状；慢性痛风石病变期，发病的关节会出现肿胀、僵硬、畸形，多见于耳廓、跖趾关节、肾脏等；肾脏病变期，主要表现为痛风性肾病，发展严重后可出现肾结石、肾功能衰竭等。总之，关节痛是痛风的典型症状，常见单关节受累。好发于第一跖趾关节及足背，关节红、肿、热、痛等为主要表现，与急性感染相似，多发生在夜间。当出现这些症状时，应警惕痛风发作。
尿酸偏高的原因有哪些
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
在正常的情况下，人体的尿酸形成和排泄都是保持动态的平衡的。当血尿酸增高可能是因为尿酸排泄减少或者是形成增多。一般来说，当尿酸排出减少也就意味着尿酸转运失常，血尿酸就会升高。当摄入过多的高嘌呤食物或者血液系统的疾病、化疗、放疗、免疫性疾病，都会使尿酸合成增加，血尿酸也就会升高。
高蛋白的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蛋白质是一种很重要的营养成分，蛋白质能够对人体起到很好的营养作用。含有蛋白质高的食物很多，比如鸡胸肉，蛋白质异常丰富，可以温中益气、健脾胃、补虚填精等；鸡蛋蛋白质丰富，可以美白肌肤，使得肌肤细腻，还可以清热解毒、增加肌肤免疫力；坚果和种子蛋白质含量很高，有利于促进人体发育，提高人体抵抗力。
蛋白质的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蛋白质是人体完成生命活动的重要组成部分，对人体的好处也非常多。而很多食物中都富含丰富的蛋白质物质，其中比较常见的蛋白质有动物蛋白和植物蛋白。其中富含动物蛋白丰富的食物有牛奶、牛肉、羊肉、鸡蛋、鸡肉、鱼、虾、海鲜等食物，这些食物中都富含丰富的蛋白质，经常食用这些食物有助于体内蛋白质的补充。而富含植物蛋白的食物有大豆类和干果类，如黄豆、黑豆、瓜子、松子、核桃、芝麻、杏仁等，这些食物中富含的蛋白质水平比较高。
痛风不能吃的东西有哪些
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
痛风的患者，有几种食物是绝对不可以吃的：首先是辛辣刺激性的食物或者是调味料，此类食物容易引发神经的兴奋，诱发痛风。第二，高嘌呤类的食物不要吃。高嘌呤食物会分解产生尿酸，而血液中的尿酸增加正是导致痛风的原因。第三，酸性食物不要吃。酸性的食物，会破坏体内的酸碱平衡，影响尿酸盐的沉积。
痛风不可以吃的食物有哪些
刘谓副主任医师
河南省人民医院 风湿免疫科
痛风饮食的原则上是需要低嘌呤饮食，所以应该选择低嘌呤食物。关于特定的饮食禁忌如下：1.谷物：老百姓建议将粗粮和细粮组合和多样化，但粗粮中的嘌呤比白米和白面粉多。痛风患者选择时，应控制总量，可以选择嘌呤含量低的谷物，例如玉米和小米。2.蛋白质：肉，蛋，牛奶和豆制品，鸡蛋和牛奶中的嘌呤含量低。在痛风急性发作期间，蛋白质来源主要是牛奶和鸡蛋，不使用肉类。在慢性阶段或仅具有高尿酸且无明显症状时，可以适当选择肉。3.蔬菜和水果：大多数水果和蔬菜都含有低嘌呤，可以正常食用。但是，不建议吃蔬菜和豆类，例如豌豆和蚕豆。
对肺好的食物有哪些
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
对肺好的食物有很多，比如这些：1、猪肺可以提高肺的免疫力，达到止咳化痰的功效。2、高蛋白食物，如鸡蛋、鱼肉、牛肉等。3、水果，其中包括雪梨、苹果，雪梨本身就有止咳化痰的功效。4、青菜，多吃纤维化的蔬菜，有清肺的作用，还有枇杷叶和水果茶都可以清肺。
热量低的食物有哪些？
张博副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 骨科
低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物，如各类蔬菜水果。列举一些低热又好吃的食物供你参考哦，包括竹笋、绿豆芽、木瓜、菠萝、黄瓜、西红柿、柿子椒、芹菜、大白菜、茄子、薏仁等。
补充雌激素的食物有哪些
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
补充雌激素的食物种类是比较多的，比如新鲜豆浆，因为豆浆含有大量的大豆异黄酮，也是属于天然的雌性激素。除此之外也可以多补充蜂王浆或者黑豆以及花生等，都是比较好的食物，能够起到补充雌激素的作用。雌激素也是女性比较重要的激素，并且也可以起到防止出现皮下组织的堆积，并且还可以改善皮肤，使皮肤柔嫩细腻。多数女性随着年龄增长，雌激素分泌量都会减少，此时会使皮肤缺乏光泽和弹性，因此在饮食方面可以得到改善。
补脑的食物有哪些？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
补脑的食物主要有核桃以及鸡蛋以及鱼头等。核桃含有不饱和脂肪酸是可以起到促进大脑发育，具有补脑的功效。平时也可多补充鸡蛋，鸡蛋也是具有健脑益智，可以改善记忆力的作用，因为鸡蛋含有蛋白质和卵磷脂能够给神经补充营养，因此也是具有补脑的作用。除此之外，鱼头含有脑髓可以增强记忆力，促进大脑发育。但在饮食方面也可以多补充一些牛肉或者黄豆以及花生等，都是具有补脑的作用。
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