专家问答

胆固醇高的食物都有哪些

2020-02-07
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

胆固醇比较高的食物还是有很多的，通常动物性的食物大多都有胆固醇，常见的胆固醇高的食物有以下几种，1、动物内脏。

比如我们平常吃的猪肝、猪肺、猪肾等等，这些食物都含有丰富的胆固醇。2、猪脑。猪脑的胆固醇含量特别高。3、蛋黄。蛋黄含有的胆固醇也不少。

4、贝壳类食物。比如我们平常经常吃的扇贝、鲍鱼、鲜贝壳、螺类等等食物，但工程含量都比较高。5、鱿鱼。鱿鱼的胆固醇含量也比较高，每100克鱿鱼就有268mmg的胆固醇。

6、动物油脂。比如奶油、牛油、猪油，胆固醇含量都比较高。

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胆固醇高的食物有哪些
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
含有胆固醇高的食物还是比较多的，日常生活中，我们吃的一些动物肝脏就有比较多的胆固醇。平时我们吃的蛋黄里面也有很多的胆固醇。除此之外，一些动物的内脏也会有比较多的胆固醇，比如我们经常会吃的猪肝、鸡肝、猪肾等等。这些食物的胆固醇都是比较高的。另外还有一些蛋类含的胆固醇也比较高，比如我们经常吃的鹌鹑蛋、咸鸭蛋、松花鸭蛋等等。除了这些之外，一些动物油脂里面所含的胆固醇也比较高，比如猪油、黄油等等。另外油炸食物也有很多的胆固醇，比如薯条、油条等等。
降三高的食物都有哪些
樊瑛副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院 心血管内科
如果存在三高的情况，不妨在平时吃豆类、豆制品，这类食物价格便宜，安全性高，能起到降血脂的作用，而且这类食物含有的植物蛋白含量较高，如果每天可以吃半碗豆类食物，能在较短的时间内降低胆固醇的浓度，从而获得较好的降血压、降血脂的效果，平时也可以吃大蒜、洋葱，这类食物能将血清中的有害胆固醇转换为有益的胆固醇。吃大蒜还可以将血清中的总胆固醇水平降低，不管是生吃大蒜，还是熟吃大蒜，都具有比较好的降血脂作用。还有像黑木耳、香菇等菌菇类的食物，也可以降三高，因为黑木耳的主要成分具有水溶性的特质，而香菇的主要成分是菌帽，煮熟后会溶解在汤里面，可以起到降血脂的效果。此外，还可以吃海鱼，像海里面的一些鱼类、虾类，具有降血脂降血压的效果。
防癌、抗癌的食物都有哪些
周梅香主治医师
上海市第六人民医院 肿瘤内科
在生活中有很好防癌、抗癌的食物，如葱蒜类食物，包括有大蒜、洋葱、韭菜、青葱等，都是可以帮助人体起到杀菌和消除致癌物的食物。还有十字花科类食物包括有甘蓝菜、萝卜、荠菜等食物，这些食物种含有的物质在咀嚼后才能释放出抗癌物质，而且当几种抗癌物质混合在一起，还可以更好的帮助人体预防食道癌及膀胱癌等疾病。对于防癌、抗癌中的坚果类食物包括有核桃仁、开心果、芝麻、松子仁、等食物中都含有抗癌成分，可以有效的帮助人体有效地杀死癌细胞，同时还不会对健康细胞造成负面影响。对于谷类抗癌、防癌的食物包括有燕麦、小麦、玉米等食物，这些食物种含有抗氧化剂，可以帮助清除人体内出现的致癌物质。对于水果类食物中包括有柑橘、西瓜、苹果、猕猴桃、葡萄、柠檬等水果中含有丰富的抗氧化成分，可以帮助人体清除致癌物质。而豆类食物有黄豆、豌豆、青豆等食物可以帮助人体杜绝癌细胞的营养供应，更好的帮助人体对抗癌症细胞。
布病的症状都有哪些
蒋卫民主任医师
复旦大学附属华山医院 感染科
布病的症状包括厌食、乏力、多汗、发热、头痛、肝脾淋巴结肿大等，如果出现多汗的情况，通常是发生在凌晨或者是深夜，当身体的温度急剧下降的时候就会出现大汗淋漓的症状，并且还伴有异味。这种疾病很有可能会导致患者出现局部感染病灶，并且会损害到身体的任意器官或者是系统，最常见的就是骨关节受影响，比如骶髂关节炎，需要及时治疗。
女性总胆固醇高的原因
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
女性总胆固醇高的原因主要有：1，平时的饮食不健康，喜欢吃一些胆固醇高的食物，比如喜欢吃肉类，且喜欢吃油腻的食物，这样就会导致女性出现总胆固醇高的问题。2，女性过于肥胖，出现肥胖症的问题也会导致总胆固醇高。因为肥胖症会导致脂代谢出现异常，导致血脂紊乱，最后就出现了总胆固醇高的情况。3，生活方式不健康也是引起女性总胆固醇高的主要原因。比如平时总是喜欢抽烟喝酒，喜欢熬夜，不注意保持健康的睡眠，健康的饮食习惯，这都是非常危险的。另外，无时无刻都在应酬中，喝酒太多，吃太多油腻的食物，都会引起总胆固醇高。所以总胆固醇高的人群要注意控制自己的饮食，清淡饮食很重要，还需要注意多休息，不要熬夜。如果总胆固醇高的情况严重，还需要用药治疗。
长高的方法都有哪些呢？
王凤英主任医师
首都医科大学宣武医院 产科
对于个子低的人来说，都想要长高。其实，长高的办法有很多种，例如：1、保持充足的睡眠，要知道生长激素分泌的时间段是在晚上九点到十一点。不仅如此，早上五点到七点，也会有生长激素的分泌。所以，要做到早睡，养成良好的生活习惯。2、多晒太阳，因为，阳光中含有红外线和紫外线，可以促进血液循环。需要注意的是，晒太阳要适当，不要过多的晒太阳，这样会对身体有一定的伤害。3、多运动，尤其是打篮球等弹跳性的运动，更有助于长个子。
痛风不能吃的食物都有哪些
王明轩副主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院 急诊科
痛风患者不能是高嘌呤的食物，比如肉汤、动物内脏、海鲜，包括禽类、畜类、鱼类、酸奶、蜂蜜等，蔬菜也有嘌呤高的，比如蘑菇、菠菜，像辣椒、胡椒、芥末、生姜等。在饮食上，痛风患者饮食应该以低嘌呤食物为主。
含铁量高的几种食物
王相华主任医师
山东省立医院 血液科
缺乏铁元素可以通过食物来补充，含铁量高的食物主要有：1、动物肝脏，例如猪肝、猪心、鸭肾等等，这些食物的含铁量高，且吸收率高。2、植物性食物，常见的有紫菜、海带、黑豆、黑木耳等等，但是这些食物的吸收率不高，可以和富含维生素C的水果一起食用，能有效提高吸收率。3、动物性食物也是富含铁的，例如瘦肉、鱼虾等等。
雌激素的食物都有哪些
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
豆制品和黄豆之中都存在异黄素的成分，这种物质能够有效起到双向调节的效果，也能让雌激素处于平衡的状态之中，并且在这么多的食物里面，很难才能找到如此具有效果的雌激素食物。同时激素跟维生素D也有一定的联系，如果每天都能服用一杯牛奶，同时吃上50克的鱼类，长期坚持一段时间之后，对于调整雌激素也能发挥出很好的效果。同时含有锌元素的食物，对于平衡雌激素也能起到一定的效果，比如海带，豆类或者牡蛎等食物。另外还能吃点乳酪，就是要注意不能吃的太多，另外还有坚果类食物也不错。
饱和脂肪酸含量高的食物和不饱和脂肪酸含量高的食物分别有哪些
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
饱和脂肪酸一般在动物的脂肪中含存在量是比较高的。例如我们常见的牛油，猪油，奶油等物质，其中的饱和脂肪酸含量要比其他的物质高很多。植物中椰子油棕榈油中含有大量的饱和脂肪酸，其中以椰子油中最为显著。而植物中的橄榄油，菜籽油，茶油，花生油以及玉米油中含有一定的单不饱和脂肪酸。红花油，玉米油，葵花籽油，大豆油中含有一定的亚油酸以及多不饱和脂肪酸。常食用富含饱和脂肪酸容易引起高血压等疾病。所以大家在生活中要注意避免过多的食用饱和脂肪酸的食物。
补脑的食物都有哪些？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
日常生活中补脑的食物有很多，比如核桃这种食物之中具有很多的不饱和脂肪酸，可以起到补脑的作用，还能让大脑发育能力增强。或者也能选择鸡蛋，能够有效改善记忆力，同时里面具有很多的卵磷脂和蛋白质，可以给神经补充足够的营养，还能达到补脑的效果。另外也能选择鱼头，在鱼头之中拥有脑髓的成分，可以有效增强记忆力，也能让大脑的发育变好。或者猪脑也是不错的选择，它的卵磷脂比较多，不仅可以补脑还能增强记忆力。黑芝麻，花生，牛肉等，这些都能达到补脑的效果。
儿童补钙的食物都有哪些
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
现在儿童大多数都有挑食和偏食的情况，从而非常容易出现缺钙的现象，家长应该引起重视，长期缺钙不利于儿童的健康成长。建议家长可以带儿童到正规医院进行检查，如果缺钙导致儿童出现疾病，需要及时进行治疗。在日常饮食方面，建议家长要多给儿童吃富含钙物质的绿色蔬菜和海产品以及豆制品。奶制品也能够很好的补钙，而且儿童比较容易接受，家长需要注意，空腹时不能让儿童喝牛奶，不利于身体的成长，家长可以根据儿童的年龄，选择钙物质的摄入量。
乳腺增生常见的症状都有哪些
李云副主任医师
山东省立医院 胸外科
乳腺增长最常见的症状是乳房疼痛和乳房肿块，乳房疼痛有可能是胀痛也有可能是刺痛。如果疼痛严重还会导致不能触碰的地步。疼痛的部位以肿块为中心，但也会出现向侧腋窝、肩背部放射性的疼痛。乳房肿块多为片状块，而且肿块会因为生理期的到来出现增大变硬的问题。经期过后又恢复到正常大小和硬度，有些患者还会出现乳头溢液的问题。一般乳腺增生患者都会出现不同程度的月经不调和痛经的症状。如果患者心情不佳或者过度劳累后病情会加重。
中药减肥的方法都有哪些
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
现在越来越多的人都有肥胖的症状，而越来越多的肥胖患者都想通过中药来快速的减肥，因为中药对身体没有任何副作用。中药减肥的方法主要有以下几种：1.患者可以通过足浴或者是药浴的方式达到清热利湿的目的，从而进行减肥。2.患者也可以选择中草药荷叶，决明子山楂等煎服，经过一定的时间也会达到减肥的目的。3.患者也可以将特定的中药贴在肚脐上，帮助体内脂肪的燃烧，从而有效的减轻体重。4.患者可以口服中成药脂必泰胶囊，减肥效果也是很好的。建议患者在日常生活当中应该多加注意，可以从饮食和运动方面控制体重。
男性更年期症状都有哪些
王俊生主任医师
首都医科大学附属北京安贞医院 泌尿外科
很多人认为女性有更年期男性是没有更年期的，其实男性本身也是有更年期症状产生的。男性在更年期时会产生很多症状，例如盗汗嗜睡，内心焦虑惶恐不安，脾气暴躁自我感觉欠佳等现象。如果在此期间男性精神压力过大，可能还会出现失眠，心悸，神经质等问题。男性更年期其间体能和精力自己会感觉大不如从前，身体还会伴随着关节疼痛，食欲减退，体重会没有原因的增加，心态很有可能会轻易崩塌。在此期间，因为食欲下降，所以非常容易产生贫血的现象，严重时还会产生一些心脑血管疾病，因此男性的更年期需要格外进行重视。
养肺润肺的食物都有什么？
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
首先介绍的是银耳。银耳性温，味甘，归肺经、胃经。具有滋阴润肺、养胃生津的功效它能滋养和强壮身体，增强细胞的免疫功能。银耳是一种滋补保健品，当它有外感风寒和咳嗽痰多的症状时，不宜食用。第二个是枇杷。枇杷是一种维生素C含量高的水果，具有润肺止咳、止渴的功效。主要用于治疗肺热、咳嗽、久咳、咽干、呕吐、多饮。枇杷叶煮水具有明显的镇咳作用。第三个是百合。百合性平，味甘，略带苦味。具有清心安神、滋阴润肺、健脾健胃、凉血清热的功效。常与银耳、莲子、红枣等食物一起食用。第四个是白萝卜。白萝卜性凉、味辛、甘，入脾经、胃经。白萝卜具有很高的药用价值，具有生津止血、增进食欲、健脾消积、润肺止咳等功效。适用于消化不良、腹胀、痰咳、失音、吐血、解毒、痢疾、排尿困难等症状。
胆固醇高的原因和危害
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
胆固醇升高的原因有很多：一，患者饮食摄入了过多的胆固醇较高的食物或者是饱和脂肪酸含量高的食物。二，体重的原因，体重增加胆固醇水平也会相应升高。三，年龄的因素，年龄的增加也是导致胆固醇上升的原因。四，绝经后妇女，由于雌激素水平的下降也可以导致胆固醇水平的升高。五，遗传或者家族性的胆固醇升高的原因。胆固醇升高的危害主要是表现在真皮内引起沉积，可以导致黄色瘤等皮肤的异常。血管中出现内皮沉积，导致动脉粥样硬化、冠心病和外周血管疾病。
含钙高的食物有哪些？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
含钙量比较高的食物有很多，比如1、豆制品：豆皮、豆腐、豆浆之类的。2、牛奶：晚上在睡觉以前喝一杯温热的牛奶，不仅可以起到补钙的作用，同时还有利于睡眠。3、绿色蔬菜：绿色蔬菜当中也含有人体所需要的钙质，比如油菜、芹菜、小白菜等。4、海产品：紫菜、虾皮、海带等。以上这些食物都是含钙量比较高的。
含锌高的食物有哪些
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
首先是瘦肉、猪肝、鱼肉、蛋黄等，牡蛎是含锌量最高的食物。根据多年的测试，动物性食品通常含有相对较高的锌含量。每100克动物性食物中含有大约3到5毫克的锌，而植物性食物通常含有相对较少的锌。每100克植物性食物中大约只有1毫克锌。锌含量相对较高的植物性食品包括豆类、花生、小米、胡萝卜、白菜等。贝壳类食物的含锌量是非常高的，如牡蛎、蛤、蚝、蚌都还有较多的锌，就含量而言，牡蛎是最好的。而水果中锌的含量的最少，动物性蛋白质食品，如鱼、肉、肝、肾富含有效锌，因此，缺锌的人可以从动物性食物着手。
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