葱的功效与作用

2020-02-27
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尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科

葱有促进食欲抗疲劳的作用,食欲不好的时候加以葱食之,可以促进人的食欲。能帮助一些富含维生素B1食物中所含的淀粉和糖分转为热量,给身体提供能量抵抗疲劳。

葱有预防老年痴呆,促进血液循环的作用,食用能使人体内的小血管舒张,防治血压升高所致的头晕。

葱有强身健体的作用,经常吃葱的人群,胆固醇不高,对于体质的有增强的作用

葱有防癌抗癌抑制癌细胞增长的作用,葱中含有的果胶可以减少结肠癌的发生,葱辣素还能抑制体内癌细胞的生长。

葱有抗菌杀菌抗病毒的作用,葱里面还有大蒜素可以抵抗细菌和病毒,也可以杀死部分细菌。

葱油减热祛痰的作用,葱是一种具有刺激性的食物,也正是因为这个所以能够刺激人身体的汗腺,能够帮助发汗散热,治疗一般感冒。

葱还有降血压血脂血糖的作用,可以延年益寿调味滋阴补阳。

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