专家问答

吃皮蛋的好处和坏处

2020-04-22
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尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科

吃皮蛋可以清热消暑，皮蛋性寒味甘涩，有泻热醒酒，去大肠火的功效。与醋凉拌食用可以清热消炎，防治高血压，缓解口渴咽干等。

另外可以促进食欲，能够刺激消化器官，增加食欲和促进药吸收。腌制皮蛋时使用了生石灰等强碱性的物质，是碱性的食物。所以吃皮蛋能够中和胃酸，可以缓解胃酸过多引起的胃疼症状。

但是吃皮蛋有很多的坏处。第一就是铅超标，虽然皮蛋的生产工艺有了改进，但是皮蛋中还是含有一定量的铅。如果长期大量的食用皮蛋会引起贫血、记忆力减退、免疫力低下、好动易怒的现象。

皮蛋在腌制过程中蛋白质等营养物质的结构发生了变化，经常食用可能影响食欲，甚至出现腹疼、腹泻等情况。

另外可能会中和胃酸，影响人体对食物的消化吸收。同时有可能会影响儿童的生长发育，皮蛋中的铅很容易被儿童吸收留在体内，经常食用会引起儿童骨骼和牙齿发育不良、智力减退、注意力不集中等。

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不吃晚饭的好处和坏处
王俊生主任医师
首都医科大学附属北京安贞医院 泌尿外科
晚上不吃饭可以选择用水果代替，这样能够起到很好的减肥作用，另外还能够减轻肠胃的负担，在饥饿的情况下可以促进消化液的分泌，从而使体内有害的物质尽快排除体外，但如果长期不吃晚饭对于身体也会有一定的影响，比如会导致消化液集聚，这样就会对胃肠形成刺激，尤其是对于胃不好的患者来说，会出现多种不适症状，所以晚饭少吃最好。
吃枣子的好处和坏处
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
吃枣子能起到补益气血、健脾胃的作用，所以对于脾胃虚弱的人群，适当的吃枣子是有好处的。而对于牙齿不好的人群，因为枣子比较甜，多吃会出现牙痒、牙痛的症状，而且吃过多的枣子还会导致肠道拥堵，使本身湿热体质的人群，有助长温热之邪，所以也有一定的坏处。
吃南瓜的好处和坏处是什么？
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
南瓜的味道特别甘甜，同时含有非常丰富的营养，如含有多糖、果胶、矿物质以及各种维生素。多吃一点南瓜，可以帮助我们消炎止痛、清热解毒、润肺止咳，同时也能防癌。对女性来讲，吃南瓜可以预防皮肤变糙、减肥、软化血管，预防夜盲症等。但并不是每个人都适合吃南瓜，有脚气、气滞和黄疸的人不能吃南瓜，以免加重病情。
吃南瓜子的好处和坏处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
南瓜子性平味甘，其中还富含丰富的锌，有助于杀灭人体肠道内的寄生虫。南瓜子中的活性成分还有预防前列腺癌的作用，每天食用适量的南瓜子，还能有效防治一些前列腺疾病的发生。南瓜子中富含的泛酸，还有降压的作用，并且能有效缓解心绞痛的症状。另外，南瓜子中还富含大量氨基酸、不饱和脂肪酸维生素以及胡萝卜素等营养成分，这些物质对人体都是非常好处的。不过胃热的患者要注意少吃南瓜子，避免出现腹胀的症状。普通人一次也不宜食用过多南瓜子，避免食用过量引起头晕。
女人吃醋的好处和坏处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
女人吃醋的好处是非常多，一是它有抗菌消炎的效果，适当吃醋有助于增强人体免疫力，从而预防各种病毒。二是它有减肥的效果，但是要适当吃，否则肠胃不适。三是它有增强钙吸收的左营，还能促进骨骼发育。四是它有促进睡眠，消除疲劳，缓解晕车以晕船的效果。坏处就是不能吃太多，会引起反胃。
吃枸杞有什么好处和坏处？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枸杞具有健脾养胃、固气壮阳的功效，能够提高免疫力，预防癌症。1、免疫调节，富含多糖，枸杞多糖由阿拉伯糖、半乳糖、木糖等组成，能提高免疫功能。2、抗衰老，枸杞多糖能明显增强吞噬细胞功能。3、抗肿瘤，枸杞多糖可通过免疫调节网络起到抗癌效果。对于感冒、炎症患者不能食用，否则会出现头晕等症状。
骑自行车的好处和坏处
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
骑自行车的好处有很多，如果长时间的骑自行车可以使心脏越来越强壮，也可以改善血管的弹性，减少血管老化程度，骑自行车可以防止和治疗慢性疾病、改善心功能，比如高血压等，想要控制体重或者减肥，要长时间练习骑自行车。通过骑自行车可以增强体质，但是骑自行车也有一定的坏处，主要体现在性功能方面，如果男性长时间的骑自行车，会使阴部承受很大的压力，造成阳痿、前列腺等疾病，长期骑自行车的女性会出现阴部损伤，降低性欲功能。
做高压氧的好处和坏处
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
其好处有：1、消除疲劳、提高工作效率。人脑耗氧量很高，缺氧对脑补影响很大，会导致体力不足、头晕、记忆力下降等症状，导致工作效率下降。吸氧后能够缓解上述不适。2、提高身体免疫力。能够加强人体细胞、器官的代谢效率，增强身体免疫力。对改善脑供血不足、冠心病等病症有很好的疗效。3、美容养颜。高压氧可以提高身体细胞的代谢，使皮肤紧致，预防皱纹。减少黑色素，减轻瘀斑。还可以促进毛囊营养使毛发生长。4、预防老年病。年龄增长，血管盒肺功能退化，动脉血氧分压下降，吸氧可显著提高氧分压，减少老年病的发生。坏处：高压氧进行的时候，会有耳鸣的不良反应，使患者出现不适，这时候，做捏鼻子的动作，能够降低对骨膜的压力。另外高压氧做的多了可能会导致氧中毒。
女性结扎的好处和坏处有哪些
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
女性结扎一般是指没有孕育打算的情况下，选择输卵管结扎术，输卵管结扎术是一种永久性的避孕方式。输卵管结扎的好处见效快、效果好，不会引起机体激素的紊乱。如果是男性的输卵管结扎，可能会存在对机体激素方面的干扰。女性结扎的缺点不可逆，当然做输卵管的再通术，成功率也是不一样，因为每个人的身体情况不同，所以是否能够接通，因人而异，要根据身体的情况来决定成功率。现在试管婴儿比较常见，如果在绝育以后还想要孕育宝宝，可以通过做试管婴儿来进行受孕。女性结扎还有一个缺点，由于结扎是一个手术，在做手术的时候会存在一定风险，以往在计划生育有部分女性，手术后会出现结扎后腹痛、盆腔粘连等异常情况。
汗蒸的好处和坏处是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
汗蒸的主要好处在于改善体的血液微循环，将体内多余的代谢产物排出体外，从而增加人体的新的代谢能力，对于体质强壮的人群有很好的作用。当然如果人体出现血液循环障碍或者寒凝气滞、体内寒气增多等等症状，可以适当采用汗蒸的方法来调节。当然如果是体质虚弱的人群，比如老年人等等，盲目采用汗蒸的方式，可能会出现损害。尤其是有动脉闭塞的老年人，如果汗蒸时间太长，可能导致血液回流，加重动脉闭塞，不利于下肢血管流通。
拔智齿的好处和坏处
张卫群主任医师
山东省立医院 口腔科
有不少人都会长智齿，如果智齿位置好，不会影响到咬合，那么可以不拔牙。如果智齿位置不好、龋坏、容易导致冠周炎、影响咬合、出现摩擦导致口腔溃疡等，则需要尽早拔智齿。在拔智齿的时候，要先拍一个口腔全景片或口腔ct，将牙齿拔出不会对人体造成什么影响，也没有什么坏处。
喝红茶的好处和坏处是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
红茶这种是属于完全发酵之后的一种茶类，最初在生茶期间是属于寒冷的，不过等到完全发酵之后就变成了温性，可以起到利尿消肿的作用，还能有效改善食欲，促进消化。另外茶叶本身就具有抗菌消炎的功效，加上在红茶之中还拥有了咖啡因的成分，喝完之后可以提神醒脑，也能有效改善疲劳。同时在红茶里面有鞣酸的成分，对食物里面的铁质吸收能够得到一定的控制，因此并不适合贫血患者去喝。并且还有咖啡因的物质，平常喝红茶需要注意好时间，特别是晚上喝茶，可能会影响睡眠质量。
熏蒸的好处和坏处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
熏蒸的好处：可以消除疲劳，放松人体肌肉，缓解压力。它能促进细胞活性，提高人体免疫力，还能通过扩张人体微循环，如毛细血管，增强人体的某些功能。此外，熏蒸可以为肥胖病人燃烧一些脂肪，使身材变得苗条。熏蒸的坏处：偶尔会出现皮肤的烧伤、烫伤，对皮肤造成一定的永久性损伤。熏蒸可以使皮肤的毛孔张开，这种情况更容易被风寒湿邪袭扰，导致感冒等疾病的发生。
拔罐放血的好处和坏处
郭自强主任医师
北京中医药大学东方医院 中医心内科
如果出现血液不循环或者经络不通畅的情况，就可以通过拔罐放血来缓解症状，把聚集在体内的淤血彻底排出人体，还有一些部位如果想要放血的话，需要通过拔罐才能起到放血的作用，比如大椎穴放血以及背部膀胱经。拔罐放血可以帮助气血平衡，同时也能够促进人体的新陈代谢，对脏腑等功能也有非常好的调节作用。如果有一些人体质不好或者有一些自身免疫性出血性的疾病，最好不要使用拔罐放血，特别是凝血障碍患者。
拔火罐的好处和坏处都有哪些
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
拔火罐的优点非常多，它可以缓解关节或肌肉疼痛，如果有一些外感疾病或肌肉，骨骼以及关节方面过度劳损酸痛等情况，都可以通过拔火罐来改善。在拔火罐的时候一定要注意，千万不能烫伤，同时拔完罐之后，也要注意保暖，不能够着凉。
喝茶的好处和坏处是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
适当的喝茶可以醒神、提高兴奋点，但是不要过量，茶叶中含有咖啡因，如果喝的过多或者过浓，就会出现副作用，导致血压出现升高的现象，从而出现胸闷、心慌、头晕等症状，茶叶还有茶碱，在服用少量的时候，可以起到增加消化能力，刺激胃酸分泌的作用，如果喝的都过多，会导致胃黏膜损伤，从而引起胃溃疡、胃炎等疾病，茶叶中含有很多的氟，有利于骨质的发育，茶叶中主要有儿茶素和茶多酚，儿茶素可以帮助身体清除血管中多余的脂肪，具有软化血管降脂的作用，还具有抗紫外线、抗辐射以及抗肿瘤的作用，在了解喝茶的好处和坏处之后，要适量的喝一些。
经常吃虾的好处和坏处有什么？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
虾是大家平时经常吃到的海鲜，因为在虾肉里面含有大量的蛋白质，所以虾对身体还是十分有益处的，如果能经常食用可以起很好的提高人体免疫力的效果，同时还能增加性功能方面的能力，所以虾具有了很好的补肾壮阳和抗早衰作用，同时虾皮还具有了一定镇静作用，对于患有神经衰弱或者是植物神经功能紊乱的情况，是可以通过虾皮来治疗的。不过在虾中含有比较多的嘌呤，如果是长期或者是过量食用虾，很容易增加患痛风的可能。
吃蚕豆的好处与坏处都有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蚕豆的优点主要有以下这几点:一、蚕豆粒可以帮助降血脂，同时也能健脾利湿。二、蚕豆衣，不仅可以治疗慢性肾炎，胎漏，还有利尿渗湿的作用。三、蚕豆叶，如果患有肺结核出血，外伤出血或者消化道出血，可以用蚕豆叶来帮助治疗。四、蚕豆花，它具有止血、凝血的功效。如果患有高血压，咳血，血逆等情况，都可以用蚕豆花来治疗。但是蚕豆也存在坏处，蚕豆的坏处有：一、蚕豆当中含有致敏源，如果是过敏体质的话，最好不要吃蚕豆。二、患有蚕豆病或有家族史的人也不能够吃蚕豆。三、如果经常吃蚕豆会胀气。
生吃西红柿的好处和坏处
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
生吃西红柿能够起到美容抗皱的效果，因为西红柿含有丰富的抗氧化剂，能够阻止自由基对皮肤的破坏。常吃西红柿还能避免被晒伤，避免出现黑眼圈，因为西红柿有丰富的维生素c和b以及胡萝卜素。但对于患有急性细菌性痢疾以及急性肠胃炎的患者是不可以生吃西红柿的，以免导致胃部不适。还要注意不要空腹吃大量的西红柿以及不能吃未成熟的西红柿。
喝咖啡的好处和坏处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
喝咖啡有好处也有坏处。从咖啡的营养价值来看，它含有一部分丹宁酸，这也起到了一定的抗氧化作用。因此，咖啡可以帮助我们提神，改善神经功能，甚至有一定的抗氧化作用。但要注意，普通咖啡不含糖和额外的植物脂末才是安全有效的，添加过多的糖实际上可能会影响你的健康。过量的饮用咖啡，可能会带来过度的神经兴奋并影响睡眠，这对健康也是有害的。
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