专家问答

痛风可以吃牛肉吗

2020-03-06
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刘谓副主任医师
河南省人民医院 风湿免疫科

牛肉其实是比较美味的营养比较丰富的一种食物，但是对于痛风患者来讲，并不适合吃牛肉。因为牛肉属于高嘌呤的食物，痛风就是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加，而引起组织损伤的一组疾病。

在痛风患者各种的肉类比如牛肉、羊肉，鸡肉、鹅肉，这些肉类的嘌呤含量都比较高，要尽量的不吃或者是少吃。患者在进食鸡、鸭、鹅这些禽类的时候可以去皮吃，因为这些禽类的皮中含有的嘌呤比较多，而肉质中含有的嘌呤要相对少一点。

另外动物的内脏比如肝、肾、心、脑是尽量不要吃的，含有的嘌呤比较高，各种的肉汤也尽量的不要喝，肉汤中含有到嘌呤也比较高。

如果患者非常想吃肉类，可以适当吃一些这些猪肉、牛肉或者是羊肉，但是一定要注意进食的量不要太多。

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痛风可以吃山楂吗
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
痛风患者在生活中，是可以吃山楂的。因为山楂不含嘌呤，是一种深色水果。山楂酸甜可口，有生津止渴、消食化积、活血散瘀的作用，还可以舒张血管，扩张冠状动脉，增加血流量，对于患者来说，降血压、强心，还可以对心脑血管疾病起到预防作用，所以在生活中非常常见。它的营养价值和药用价值非常高，而且它含有的维生素C，与鲜枣和猕猴桃不相上下，因此人们是可以吃山楂的。
痛风可以吃牛肉羊肉吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
估计有很多人都听说过，有痛风的人不能吃牛羊肉，甚至连猪肉也不能吃。对于身体来说，如果只吃素食，肯定会缺少营养，其实对于痛风患者来说，完全可以放心的吃牛羊肉和猪肉，但是一定要注意的是，要掌握好每次吃的量，少量的吃一些对身体是有益的。因为对于痛风病的患者，饮食需要受到限制，但并不是一个绝对性的，高嘌呤饮食是会对痛风有影响，但是只占有20%的发作率，大部分痛风患者还是因为体内生成的太多，并不是吃牛羊肉的原因，而是主食或者热量摄入太多导致的。所以痛风患者不需要严格的限制牛羊肉，可以每次食用不超过二两就是安全的。
痛风可以吃花生米吗
王凤英主任医师
首都医科大学宣武医院 产科
花生是一种坚果，也是一种含有嘌呤的食物。然后，痛风患者不建议在急性关节炎发作期间吃花生。当然，一些花生可以在缓解期适度食用。此外，与其他食物相比，如动物内脏、海鲜、各种肉类、浓汤、火锅汤等，花生的嘌呤含量仍然相对较少。因此，没有必要特殊饮食。痛风是一种代谢性疾病，是由嘌呤代谢紊乱引起的血尿酸升高引起的一组疾病。在生活中，我们应该注意饮食，避免摄入高嘌呤食物，严格戒酒，多喝水，接受合理的药物治疗。
痛风能吃菠菜吗
刘谓副主任医师
河南省人民医院 风湿免疫科
菠菜含有嘌呤，痛风患者不能吃嘌呤类食物，所以很多痛风患者认为是不能吃菠菜的。其实菠菜含有的嘌呤数量是比较少的，比起动物肝脏、海鲜类的食物，嘌呤的含量是比较低的，所以痛风患者吃一些菠菜一般来说不会引起痛风发作，因为菠菜的嘌呤含量比一般的蔬菜可能偏高，但是相对于其他的还有销量比较高的食物来说要低很多，所以痛风患者不必太在意菠菜，可以少量的吃一些，但是需要严格戒酒，多喝水。
患上痛风可以吃豆腐吗
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
痛风这种疾病在生活中还是非常多见，当患上痛风后在饮食上是需要避免吃豆类或豆制品食物，其实在生活中对于一些豆制品，如豆腐、豆腐干等在制作过程中，都会通过水煮或其他方法进行烹饪后才会食用，对于这种情况其实已经将其产品中的含有的营养物质破坏了，如其中含有的一些嘌呤物质，在烹饪过程中也会被渗入水中当做废物冲洗掉，因此对于像豆腐或豆干类的食物中所含的嘌呤物质也会较低，当患上痛风时也是可以适当食用。当然为了健康还是要做到尽量少吃避免食用豆类，特别是一些豌豆、扁豆、黄豆等豆类食物。除此之外，患上痛风时在饮食中还要注意禁食动物内脏、海鲜类等含有高嘌呤食物。患有痛风时在平时可以饮食中应适当选择食用一些低嘌呤食物，如新鲜水果蔬菜，避免饮用含高果糖类的饮料，在患病时可以多喝白开水或苏打水这样可以帮助患者排出尿酸，从而缓解病情。
痛风能吃柚子吗
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
痛风患者吃柚子是没什么影响的，痛风也称为高尿酸血症，是因为血液中的尿酸过高引起的，在水果蔬菜上没有什么禁忌。痛风患者不能吃嘌呤含量高的食物，例如动物肝脏等。患者还需要注意避免吃辛辣刺激性食物，饮食要注重清淡。建议患者多吃清淡的粥，也可以到风湿免疫科进行尿酸检查，根据结果来服用活血化瘀的药物进行治疗，能降低尿酸，有效治疗痛风。
痛风可以吃蘑菇吗
刘谓副主任医师
河南省人民医院 风湿免疫科
蘑菇是一种嘌呤含量较高的食物，香菇、金针菇等食用菌类的嘌呤含量都很高，因此建议痛风患者不要食用。大多数痛风都是嘌呤代谢紊乱引起的，患者会出现肥胖，冠心病、高血压、糖尿病等并发疾病。痛风患者在日常的饮食中要注意，尽量避免进食嘌呤含量高的食物，要严格戒酒，多喝白开水，促进尿酸排泄。此外，控制体重也是很重要的，要避免暴饮暴食。
痛风可以吃石斛吗
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
众所周知，石斛是一种药材，它有滋阴、退热、养胃、生津的高效果，尤其是治疗慢性胃病的时候，是常用的药材。从营养角度来讲，石斛属于植物多糖，含有大量石斛碱，会刺激胃液分泌，起到保护胃肠道的作用。它在临床上应用比较广，可以抗衰老、抗氧化、抑制肿瘤，所以有的作用。但是抗癌防癌对于痛风患者来说，效果不大，所以人们还是要去医院进行系统的治疗，降低尿酸的浓度。
痛风可以吃猪血吗
汤姝副主任药师
郑州大学第一附属医院 药剂科
痛风患者是可以吃猪血，猪血它是一种凝固物又称为血豆腐。它的主要成分是水分大约占95%，其它成分包括脂肪、蛋白质和少量碳水化合物，它还包括钙、磷、铁等矿物质，猪血营养丰富，尤其对贫血患者是一种很好的补药。痛风患者他不能吃富含高嘌呤的食物，而猪血中他富含的嘌呤含量很低，所以饮用猪血后不会导致体内的尿酸水平波动，也不会诱发痛风的急性发作。痛风的患者他的饮食在急性期，是以坚持进食低嘌呤食物为主。但到了病情稳定期，如果患者应用降尿酸药物治疗后血尿酸水平控制在一个比较平稳的状态下，患者可以适当地进食一些中等富含飘零的食物，有时候甚至可以进食一些少量的高嘌呤食物。
痛风能吃豌豆吗
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
患有痛风一般可以适量吃豌豆，而豌豆属于中富含嘌呤的食物，相比嘌呤含量有些偏高，因此在患有痛风时应尽量少食这类食物。如果患者经常过度食用豌豆会导致患者体内血尿酸水平增高，从而影响患者病情恢复。而豌豆属于营养较丰富且均衡的食物，根据其成熟的情况对于娇嫩的属于青豆，对于患有痛风可以选择适当吃一些清炒青豆或水煮青豆，但是对于磨成青豆粉而制作成甜品的食物一般是不适合痛风患者食用，以免导致病人在患有痛风的时还会伴有血糖、血脂或尿酸升高的情况，从而影响病情恢复。
糖尿病可以吃大蒜吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
糖尿病患者是可以吃大蒜的，大蒜中含有的硒元素是比较丰富的，硒元素可以起到类似于胰岛素的作用，可以调节血糖代谢，进而可以起到一定的调节血糖的作用。另外打算也具有一定的杀菌的作用，建议最好生吃，生吃之后大蒜可以在人体内产生一种大蒜素，这种大蒜素对于人体是有好处的，可以帮助人体起到抗感染的作用。另外适当的进食大蒜也可以促进人体的新陈代谢，达到缓解疲劳的目的。但是患者也要注意的是，大蒜的刺激性味道比较强烈，建议在进食之后应当及时漱口清洁口腔。
血糖高可以吃芋头吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
芋头属于一种纯淀粉食物，主要成分是碳水化合物和淀粉，糖尿病患者会存在血糖高的问题，这种情况下患者要注意控制食用芋头的量，因为芋头中的糖水化合物含量比较高，很容易会导致患者出现血糖升高的情况。因此，血糖高的患者不宜食用过量的芋头，最好是不食用芋头。而血糖高的患者饮食的食物选择上，可以尽量吃些红薯、南瓜之类的食物，因为这类食物中富含丰富的纤维素和胡萝卜素，能对患者的血管起到保护作用，还有延缓患者血糖升高的效果。
糖尿病病人能吃牛肉吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
糖尿病病人是能吃牛肉的，牛肉含有较少的脂肪，但是却含有很多蛋白质，所以日常生活中适量吃牛肉的话，可以起到补充优质动物蛋白的作用，还可以保证病人摄入了足够的营养，血糖也不会受到影响。但是病人一定要注意控制好吃牛肉的量，而且在烹调方式上尽量选择蒸炖、清炒，不要选择油炸油煎的烹调方法，因为油炸油煎的牛肉油分较多，热量也较多，会对血糖有影响，容易引起血糖的升高，虽然上升幅度不是很大，但是上升之后很难降下去的，所以患者一定要有所重视。
痛风可以吃鱼吗
刘谓副主任医师
河南省人民医院 风湿免疫科
对于痛风患者来说，并不是所有的鱼都是不能吃的。患有痛风的人可以吃少量的淡水鱼，但尽量避免吃海鱼。痛风是一种与饮食有关的疾病，曾被认为是富人的疾病。现代医学表明，它是由嘌呤代谢紊乱和血尿酸增加引起的。它的流行与高蛋白饮食有关，营养上被称为限制嘌呤饮食。一般来说，对于痛风患者来说，控制饮食的关键是控制嘌呤的摄入，嘌呤是鱼类，尤其是海鱼，如带鱼、鲳鱼、鳗鱼、凤尾鱼等中的常见物质。淡水中嘌呤的含量比海鱼低，但是痛风患者应该尽量少吃鱼。虽然淡水鱼的嘌呤含量很低，但吃太多也会导致体内尿酸水平升高，导致痛风的急性发作。
小孩咳嗽可以吃鱼吗？
郑春华主任医师
首都儿科研究所附属儿童医院 儿科
孩子咳嗽时能否吃鱼主要取决于孩子的体质和咳嗽的原因。当宝宝生病时，精神反应相对较差，食欲也较差。然而，当宝宝生病时，宝宝的身体处于高新陈代谢状态，消耗大量能量，因此需要大量能量。鱼含有优质蛋白，不仅能提供能量，还能提高宝宝的免疫能力。此时吃鱼有助于宝宝抵抗疾病。另一方面，蛋白质容易引起儿童过敏反应。因为鱼含有蛋白质，过敏反应也可能发生。如果儿童对于过敏或者是过敏性咳嗽，又或者是咳嗽变异性哮喘的话，此时不能吃鱼，因为吃鱼会加重儿童的咳嗽。
咳嗽可以吃牛肉么
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
有咳嗽症状的患者不建议吃牛肉，因为牛肉容易引起上火，属于肥甘厚味的食物。患有咳嗽症状的病人，大多是由于支气管感染而引起的，需要在饮食方面多以清淡为主，比如适当的吃雪梨、芒果、苹果等，能够起到清肺、化痰、止咳的效果，而牛肉、狗肉、羊肉会使患者的体内产生内热，导致咳嗽加重，痰多等。
肺炎可以吃香蕉吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
肺炎患者可以吃香蕉。香蕉富含膳食纤维和维生素，可以满足人体对维生素的需求。同时，膳食纤维还可以增加肠道蠕动，帮助消化和吸收，改善免疫系统功能，增强体质因此，肺炎患者可以吃香蕉。同时注意适当的户外活动，锻炼身体，增强体质此外，一些苹果、梨和白萝卜也可以被正确识别。这些食物也有助于肺炎的恢复。平时多注意休息，不要过度劳累此外，还应在医生的指导下服用相应的药物进行治疗。请放心。同时，你应该注意不要吃辛辣、油腻、生冷和刺激的食物。饮食应该尽量清淡。
宝宝咳嗽可以吃虾吗
张博副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 骨科
由于饮食关系引起的咳嗽，在生活中是很常发生的，尤其是婴幼儿容易对食物产生过敏的现象，在排除过敏引发的咳嗽情况下可以少量的食用虾。
新型冠状病毒肺炎期间可以吃海鲜吗
卞泗善主任医师
山东中医药大学附属医院 中医骨科
可以吃海鲜，但建议吃海鲜的时候进行高温烹饪，不要食用生冷的海鲜，以免引起肠胃消化不适。
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