曲麻菜的功效与作用、禁忌和食用方法-医问医答

曲麻菜的功效与作用、禁忌和食用方法

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曲麻菜

功效作用

曲麻菜为菊科植物多年生草本，春季开花前采挖全草食用，味苦、性寒，具有清热解毒、保健身体等功效。 1、清热解毒 曲麻菜性寒、味苦，有助于清热解毒、凉血、利湿、消肿排脓、祛瘀止痛。 2、保健身体 曲麻菜在春季开花前采挖全草食用，味苦、性寒，生食可更有效地发挥保健身体的功能。

营养价值

曲麻菜嫩茎叶含水分、蛋白质、脂肪、氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高。

曲麻菜含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素，而钙、锌对维持人体正常生理活动，尤其是儿童的生长发育具有重要意义。

适宜和禁忌

适宜：急性细菌性痢疾、尿血、疮疡患者 曲麻菜性寒、味苦，有助于清热解毒、凉血、利湿、消肿排脓、祛瘀止痛，适合急性细菌性痢疾、尿血、急性黄疸型肝炎、疮疡患者食用。
禁忌：脾胃虚寒者 曲麻菜性寒，脾胃虚寒者慎食。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
曲麻菜是一种寒凉的食物，食用后容易导致孕妇脾胃不适。

婴幼儿应谨慎食用。
曲麻菜是一种寒凉的食物，婴幼儿胃肠较弱，吃后容易腹泻。

温馨提示

曲麻菜属菊科植物多年生草本，生于田间路旁，春季开花前采挖全草食用，味苦、性寒，有清热解毒之功，全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食之。

食用方法

1、凉拌 将曲麻菜洗净，放入清水中焯水后，加入适量的香油、盐、鸡精等配料，搅拌均匀即可食用，可以清热祛火、祛油腻。

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猪肺是猪的呼吸器官。猪肺色泽红白，具有补肺虚、止咳、健脾和胃的功效。用于肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血、乏力、腹泻、痢疾、糖尿病、尿频、小儿营养不良等。猪肺汤具有润肺润燥、止咳补虚的功效。猪肺汤主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等成分。猪肺汤蛋白质含量高，具有补虚的功效，适用于气血不足、身体瘦弱的人群。猪肺汤富含维生素A，有利于保持正常视力和保护眼睛。

白蒺藜的功效与作用

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白蒺藜是一味中药，这种中药性平，入口的时候会感觉有点苦，甚至还会有辛辣感。虽然吃起来味道不太好，但治疗肝病的时候效果很好。如果因为肝病引起的发热、头痛等症状，用此药能缓解症状。不过不要自己服用这种药物，因为中医上一味药往往不能有效治疗疾病，往往都是多种中药搭配在一起服用的。所以服用此药治疗疾病，最好在医生的指导下抓药服用。

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蜂蜜的主要功效是止疼、润便、补中气、健脾胃以及清热解毒等，而且蜂蜜又有生蜂蜜和熟蜂蜜之分。生蜂蜜用于祛热解毒有良好效果，性偏凉，而熟蜂蜜则是性温和，可以补中气，健脾胃。对于老年人有便秘的情况，可通过喝蜂蜜水来进行缓解和治疗。蜂蜜还具有着很好的止痛作用，脾胃虚寒的患者可选择使用蜂蜜水对脾胃进行调理，达到止疼功效。女性月经不调以及经期腹痛，都是可以饮用蜂蜜水来进行缓解疼痛的。不过三岁以下的小孩子尽量不喝蜂蜜水，避免出现感染。

茴香菜的功效与作用

雷敏副主任医师

河北医科大学第三医院营养科

茴香菜具有镇静止痛和抗溃疡的作用，同时还能起到一定的抗菌作用。茴香菜可以刺激人体胃肠的神经血管，从而有效促进胃液及唾液的分泌，起到增加食欲、促消化的作用。茴香菜中还富含丰富的b族维生素，能促进人体胶原蛋白的合成，保持肌肤的紧致，对保持皮肤健康有非常多的好处。另外，针对患者出现的白细胞减少的症状，也可以使用茴香菜来治疗，因为茴香菜能够促进进骨髓细胞的成熟，使其释放到周围的血液中，能够起到升高白细胞的作用。茴香菜还具有抗氧化、解痉和抗炎的作用，能够起到减轻女性痛经症状的作用。

桔梗的功效与作用及禁忌是什么

孔维萍主任医师

中日友好医院中医风湿免疫科

桔梗具有利咽、排脓、宣肺以及祛痰的作用，可帮助治疗呼吸道疾病，比如慢性支气管炎，阻塞性肺气肿或者是支气管哮喘。如果患者有脓痰，胸闷，呼吸困难，咳嗽和声音沙哑等症状，都可以使用桔梗来调节。想要消炎化痰的话，除了使用桔梗外，也可与金银花、大青叶等药物混合使用，效果非常显著。如果患者身体虚弱，有咯血的症状，不能使用桔梗，脾胃虚弱的人也不能使用桔梗。

乌梅的功效与作用及禁忌有哪些

雷敏副主任医师

河北医科大学第三医院营养科

乌梅具有健脾和胃以及补养肝肾、抗菌消炎等多种功效与作用，其所含的营养成分比较高，不仅含有人体所需要的留醇以及维生素E、维生素B族、维生素C等各种维生素，同时含有苹果酸、柠檬酸以及铁磷等微量元素。但是在食用方面也有一定的禁忌，对于出现感冒发热、咳嗽痰多等患者来说不能食用。另外，痢疾、肠炎等疾病在发病初期患者也不能食用。最后，正处于经期的女性或者是产前以及产后的女性也不能吃。

蘑菇的功效与作用及禁忌

雷敏副主任医师

河北医科大学第三医院营养科

蘑菇是一种非常常见的食物，但是患者在食用的时候要注意分辨蘑菇有无毒性。食用蘑菇中含有非常丰富的微量元素以及各种维生素、核糖类的物质。经常的食用蘑菇可以促进体内的血液的循环以及促进皮肤的新陈代谢，另外也可以抑制皮肤黑色素的形成，可以起到一定的美白的作用。另外蘑菇中含有的膳食纤维也是比较多的，经常的食用蘑菇可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以起到预防便秘的作用，另外也可以抑制脂肪的吸收，起到一定的减肥的作用。另外蘑菇中也含有维生素d，这种物质可以促进钙质的吸收，对于儿童是有非常明显的好处的。但是患者也要注意的是，蘑菇不适宜脾胃虚弱的患者食用，因为蘑菇中含有的纤维素是比较高的，如果患者本身脾胃虚弱的话，可能会引发消化不良或者是腹泻等症状。

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谭维勇副主任医师

山东中医药大学附属医院中医免疫内科

西洋参是一种非常滋补的良药，营养价值较高，其有一定的功效，也有一定的禁忌。其功效主要有：西洋参具有增强心肌收缩力和增加心肌血流量的功效；能调节胰岛素分泌，促进碳水化合物代谢和脂肪代谢，对糖尿病有一定的辅助治疗作用；可用于治疗慢性胃病和脾胃虚弱；能够降低血液凝固性和促进血液循环，从而预防动脉粥样硬化等。其禁忌主要是：阳虚、胃湿、恶性肿瘤患者禁止服用。

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马伟副主任医师

山东省立医院全科

简单来说番泻叶是可以治疗便秘的。番泻叶可以用水浸泡服用，但服用剂量为2-6克，应尽量不要大量使用。这种药物味道略苦，是一种寒性药物，毒性也比较小、属大肠经。它对于治疗热郁、便秘、腹痛、水肿有很好的功效。因为该药性寒，长期使用会损害人体的健康之气，还会引起结肠黑变病。便秘需要从根本上加以调节。番泻叶只能解决暂时性便秘，孕妇和脾胃虚弱的患者不能服用。

百香果的功效与作用及禁忌

雷敏副主任医师

河北医科大学第三医院营养科

百香果这种食物属于一种比较天然的镇静剂。平常的时候适当的吃一些百香果，镇定神经的效果是非常好的。若是出现了失眠，头痛，或者是因为神经过于紧张而发生了尿频、心慌以及胃痛之类的症状，适当的吃一些百香果也可以有效的改善。百香果口味甘甜，适当的吃一些，还能够一定程度上改善极度低落的情绪。不过需要注意的是，如果患者本身就存在着消化系统方面的疾病，或者是胃不好的话，最好是不要食用百香果。百香果的果籽是很难分离出来的，在吃的过程当中是可以一起食用的，但需注意不能吃的过多，以免引起消化不良。

黑芝麻的功效与作用以及禁忌是什么

陈立勇主任医师

山东大学齐鲁医院营养科

黑芝麻是常见的油料作物，这种食物中含有丰富的不饱和脂肪酸。黑芝麻具有补钙、降血压、滋润头发、美容养颜的效果。黑芝麻中含有丰富的维生素e，而且有丰富的矿物质，具有养血滋阴和润肠的功效。黑芝麻虽然好，但是也有一些禁忌事项，对于慢性肠炎和腹泻患者是要禁忌吃的。黑芝麻适合肝肾不足的患者，头晕、眼花、耳聋耳鸣、头发干枯患者，同时适合身体虚弱和贫血的人群。在吃黑芝麻时不可与鸡肉同时吃，否则容易出现中毒。

苦丁茶的功效与作用及禁忌

孔维萍主任医师

中日友好医院中医风湿免疫科

苦丁茶是属于很常见的一种茶叶，它的口感稍微会有些苦，功效还是挺多的。首先可以起到补肝明目的效果，用来改善肺肾虚弱，目赤肿痛等会有很好的效果。其次就是能够达到消食生津的作用，对于改善口干舌燥会有不错的功效，同时还能有效促进消化。另外也能达到疏风清热的效果，特别是夏季可以适当多喝点苦丁茶，这样在一定的程度上还能避免中暑，同时还能达到降火的效果。不过并不是所有人都适合喝苦丁茶，对于孕妇或者感冒期间的患者而言，并不适合喝。

海螵蛸的功效与作用中药禁忌

孔维萍主任医师

中日友好医院中医风湿免疫科

海螵蛸也叫做乌贼骨，具有收敛止血、固精止带、止酸止痛以及收湿脸疮等作用。在临床上常用于治疗创伤出血、肺胃出血、崩漏、胃酸分泌过多。海螵蛸还可以用于治疗湿疹、湿疮、溃疡多脓等。在治疗溃疡、湿疹、湿疮、出血等的情况时，都需要将药物研磨成粉末外敷。海螵蛸性温能够伤阴助热，所以阴虚多热的患者平时不宜服用。本品一般成年人在使用的时候是每次6-12克，当情况比较严重时，也可以加量到30克用水煎服；而如果是研成粉木内服的话，每次用量在1.5-3克。

丹皮的功效与作用及禁忌是什么

孔维萍主任医师

中日友好医院中医风湿免疫科

丹皮又称牡丹皮，在中药中十分常见。丹皮味苦，质硬而脆，容易折断，外表呈淡粉红色。其功效十分丰富，主要有以下几个方面：1、丹皮能够改善心血管内环境，有效降低心脏耗氧，降低血压；2、丹皮具有清热凉血，活血散瘀的功能，能够治疗女性的闭经、痛经；3、丹皮具有抗炎抑菌的作用，对大肠杆菌、伤寒杆菌等细菌有显著抑制作用；4、针对一些出血状况，比如表皮血斑、鼻出血、胃出血，可以考虑使用丹皮帮助缓解。需要注意的是，气血亏虚的患者使用丹皮时要谨慎服用，因为丹皮的活血作用不利于此类患者身体康复。孕妇、经血过多的女性也不适合服用丹皮。

苦丁茶的功效与作用及禁忌有哪些

雷敏副主任医师

河北医科大学第三医院营养科

苦丁茶能够起到清热解毒的作用，同时还具有护肝解酒等功能，目前在临床上被广泛运用在高血压，动脉硬化和高血脂的疾病上面。同时对于糖尿病，肥胖，便秘，痔疮等疾病，服用苦丁茶之后都能得到有效的改善。另外使用苦丁茶还能达到消炎，杀菌的作用，除此之外在一定的程度上还能双向去调节身体的代谢能力，有效增强自身的抵抗能力。还能明显用来降低血清之中的胆固醇，对高血脂患者而言是很好的帮手。就是要注意风寒感冒，体质虚弱的人群不能服用。

甘蓝菜的功效与作用

雷敏副主任医师

河北医科大学第三医院营养科

甘蓝菜也叫做洋白菜，是生活中常见的蔬菜，其营养价值比较高，含有维生素c、 e、b等。这种菜能修复胃黏膜组织，还能够让胃部细胞一直处于活跃状态，降低病变，提高机体的免疫力，另外能够增加食欲。再者紫甘蓝菜里面的硫元素是比较丰富的，这种元素能够杀虫止痒，像是有皮肤瘙痒或者湿疹的患者服用之后有改善效果，能够提高免疫功能，降低出现一些胃部疾病或者关节疼痛之类的不适症状，另外还可以辅助促进脂肪的燃烧。像是有些人经常出现感冒症状，那么吃这种菜就有利于防止出现感冒造成的咽喉炎症。

苦菜的功效与作用有哪些

雷敏副主任医师

河北医科大学第三医院营养科

苦菜又名山苦荬，多生长在山地及荒野处，一般人们视为杂草经常被忽略。其实苦菜的根茎叶均有清热泻火，降三高，活血化瘀的作用，而苦菜可入药配合方剂使用，苦菜籽则可以治疗黄疸。苦菜花性甘平，可以祛湿中热，安心神的作用。苦菜根味苦，入膀胱经，有散瘀止血，清热解毒的功效。

党参、黄芪的功效与作用

谭维勇副主任医师

山东中医药大学附属医院中医免疫内科

黄芪和党参都是具有补气健脾作用的中草药。党参同时还具有生津养血的功能，而黄芪可以敛汗固表、固脱、托疮生肌、利水消肿。这两种药物如果配合在一起使用，能够起到补气作用，同时对于身体气虚所引起的各种身体不适，比如动辄气喘、神疲乏力、脾胃消化不良、纳差等表现，会有一定的调理作用。这时通常需要将党参和黄芪拿来泡水喝。二者合用还能够有效的扩张血管、增强身体免疫能力、起到改善微循环、降低血压、增强造血功能的作用。

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