专家问答

痛风患者饮食的食谱大全

2020-03-14
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刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科

痛风患者在饮食上需要注意，不要吃高嘌呤的食物，中中等嘌呤的食物可以吃，但是量上要有所限制。

可以吃低嘌呤的食物，包括酸奶、鸭蛋、鸡蛋、米、小麦、高粱等等。奶制品可以适当多吃一些，有助于降尿酸。另外，蔬菜水果也可以适当多吃一些，可以补充身体所需的营养物质，让身体更健康，所以患者可以放心食用。

患者还要记住，不要饮酒，也不要吃的过饱，对身体没有好处。

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糖尿病饮食指南食谱
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
糖尿病患者在饮食上一定要注重低糖，防止因为糖分过多而导致病情更加严重。对于糖尿病患者早餐来说，可以吃全麦面包或者喝燕麦粥，不过对于用量也应当要控制，除此之外也可选择用五谷杂粮和豆浆来进行代替。在午餐可以选择菠菜和芹菜，尽量选择绿色蔬菜，与此同时还要注意淀粉的补充，米饭一定要适量，不能吃的太多，不然一小时左右就会通过人体分解成糖分。晚饭则是要以馒头为主，另外要吃少量的蔬菜水果，一定要记住每顿饭不能吃的太多，饭后可行走半小时帮助血糖消耗。
痛风不能吃的食物都有哪些
王明轩副主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院 急诊科
痛风患者不能是高嘌呤的食物，比如肉汤、动物内脏、海鲜，包括禽类、畜类、鱼类、酸奶、蜂蜜等，蔬菜也有嘌呤高的，比如蘑菇、菠菜，像辣椒、胡椒、芥末、生姜等。在饮食上，痛风患者饮食应该以低嘌呤食物为主。
痛风是怎样的
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
痛风是由于人体内嘌呤代谢紊乱，导致血尿酸浓度增高引起的，是一种常见的代谢性疾病。随着人们生活水平的提高，人们的饮食条件变得优越，生活也变得不规律，从而容易患上此病。患有痛风的人多肥胖，所以经常会患有高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病、糖尿病等，痛风也有家族遗传史。典型的痛风包括急性慢性关节炎、无症状尿酸血症期、痛风性肾病、痛风石等。一些急性痛风发作后导致的慢性痛风性关节炎可能会引起关节畸形、肾脏损害等，甚至会引发尿毒症，但大多数患者通过治疗后可以缓解痛风的症状。
痛风患者吃牛肉可以吗
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
痛风患者可以食用牛肉。牛肉可以导致体内尿素水平显著增高，诱发痛风关节炎发作时间延长，因此痛风患者在急性发作期间不建议食用牛肉，痛风患者在关节炎急性期结束后进入间歇期，没有关节肿痛时，通过药物或者饮食将血尿酸控制到360微摩尔每升以下时，此时患者可适当食用牛肉，但是食用量要做限制。牛肉和其他常见的肉制品，如鸡肉、羊肉，还有鱼肉等痛风患者都要限制性的食用，这些食物都是富含嘌呤较高的食物，不建议痛风患者多吃，而新鲜蔬菜、水果、鸡蛋和牛奶嘌呤含量低，痛风患者可以大量食用。而部分痛风患者及时严格控制自己的饮食，血尿酸水平也难以达标，这主要是因为饮食影响人体体内尿酸的来源只占据20%，剩下80%的尿酸增多往往是由于内源性尿酸生成增多引起的。该部分患者，则建议服用降尿酸药物进行治疗。
甲状腺结节患者饮食禁忌有哪些
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
甲状腺结节患者的日常饮食禁忌，还是要结合患者自身的病情具体情况，有针对性的作出选择。如果甲状腺相关抗体有阳性反应时，就需要禁食含碘较高的食物，比如海产品中的海鲜类食物，紫菜，海带，海白菜等。若是抗体为阴性反应，并不需要禁忌以上食物。另外，也有人认为一些十字花科类的食物，比如花菜、白萝卜等蔬菜，有可能会是t3、t4的合成不利，会使tsh有升高表现，从而有可能会诱发结节生长，所以对这类食物，本着健康安全角度考虑，也应尽量少食用为好。
痛风不能吃的食物大全是什么
刘谓副主任医师
河南省人民医院 风湿免疫科
虽然饮食因素对痛风发病率的影响已被大量研究证实，但患者对痛风饮食的知晓率相对较低。痛风病人不能吃酒精饮料和含糖饮料。无论是白葡萄酒还是啤酒，患者都应避免饮用。痛风患者强调不吃或少吃糕点、不喝或少喝含糖饮料，甜点等包装食品及冷饮。烹调时，还应少加糖，以减少摄入富含果糖的水果。此外，痛风患者不能吃的食物是嘌呤含量高的食物，如动物内脏、带壳海鲜等。在过去，豆制品被发现是高嘌呤饮食，但随着相关研究的不断深入，豆制品的摄入与血尿酸水平没有显著相关性。
痛风患者能吃什么鱼
刘谓副主任医师
河南省人民医院 风湿免疫科
对于痛风患者，想要更好的控制病情，除了规范化药物治疗，以及良好的生活方式以外，饮食习惯也是不可忽视的一个重要环节。痛风患者应少吃嘌呤含量高的食物，如动物内脏等。在疾病缓解期，可以适当吃一些淡水鱼或河鱼，因为鱼类还有丰富植物蛋白，同时含有多种矿物质，营养价值高。可以进食草鱼、黄鳝、鲤鱼等，但需要注意的是，这些100g的鱼中，含有25-150mg的嘌呤，需要限量使用。不可大量使用，负责会使病情加重。在疾病发作期，即处于急性关节炎发病期，最好禁食鱼类、海鲜类、动物内脏等食物，注意饮食清淡，多食易消化食物，多食蔬菜水果，可吃一些米、麦等作为主食，注意营养均衡。
痛风患者能吃花生吗
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
花生、芝麻、核桃、杏仁等坚果类的食物中含的嘌呤量比较高，痛风患者是不可以吃嘌呤含量比较高的食物的。如果痛风患者吃了这种坚果类的食物，会使体内的尿酸浓度增加，从而加重痛风患者的病情。痛风患者在平时的饮食中可以吃一些碱性食物来进行降低体内的尿酸含量，比如说牛奶、鸡蛋、面粉、黄瓜等嘌呤含量比较低的食物。在平时不要吸烟，不要喝酒，尤其是喝啤酒和白酒，每天要喝大量的水来促进新陈代谢，加快体内尿酸的排出。平时也要注意自己的作息时间。不要熬夜，保证足够的睡眠，使自己的疾病尽快恢复。
痛风能喝茶的吗？
王俊生主任医师
首都医科大学附属北京安贞医院 泌尿外科
目前对于痛风患者能不能喝茶研究的比较少，从目前的研究来看喝茶是不会导致痛风症状加重的，当时也没有降低尿酸的作用，所以说痛风的患者是可以喝茶的，有些茶考虑是碱性的，还可以有利于碱化尿液以及利尿的作用，可以由一定的作用。痛风的患者主要是注意低嘌呤饮食，不要吃豆类食品、海鲜类以及啤酒等。
痛风患者应该吃什么好
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
痛风患者要保持低热量、低嘌呤的饮食，选择碱性食物，包含有蛋类、水果、奶类和一些精制谷物，如精磨稻米、富强粉、玉米，还有蔬菜，如卷心菜、茄子、土豆、胡萝卜、芹菜、西红柿、黄瓜、冬瓜、洋葱、南瓜，这些都含有嘌呤不多的食物，对于痛风病人也有好处。对于痛风，饮食治疗是一个重要方面，所以必须选择好的食物。
痛风患者到底有多痛
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
谈到痛风，许多痛风患者都经历了深刻的痛苦，所以有人说痛风是痛苦之王。曾经有一个病人根据自己的感觉将痛风的程度分为五个等级。虽然不规则，但真的很生动。一级疼痛，轻微的疼痛，对日常生活没有影响。二级疼痛，较痛，走路时不舒服。三级疼痛，非常疼痛，但是可以通过扶着桌子走路。四级疼痛，疼痛很强烈，下半身麻痹，上半身疼痛可以活动。五级疼痛，剧烈疼痛，在床上直不起腰，活动时疼痛。
高血糖吃什么好 高血糖饮食注意事项
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
高血糖患者饮食的注意事项有很多，应该多吃粗粮，可以多吃纤维素含量比较高的食物，另外对于豆类的食物也是可以适量的增加一些。对于金针菇、海带、紫菜和香菇这些菌类食物是可以多吃的。另外在吃水果的时候一定要控制量，并且每150克的水果就要减掉25克的米饭，吃完水果之后一个小时左右要对血糖进行测量。然后血糖如果不稳定的时候，是不可以吃任何水果的，不要吃太多的稀饭，可以在生活中多吃一些芹菜、黄瓜、青菜和苦瓜这类的降血糖蔬菜。
痛风能吃木耳吗
刘爱华副主任医师
北京医院 风湿免疫科
患有痛风的人可以吃木耳，特别是风干的木耳。虽然是一种高嘌呤食物，但在木耳浸泡的过程中会有大量嘌呤流失。最终泡发的木耳会变成低嘌呤的食物。木耳泡发后食用，不会增加人体尿酸水平。因此，木耳是一种比较适合痛风患者食用的食物，它不仅能为人体提供丰富的维生素、钙、磷、膳食纤维等营养物质，而且有助于控制体重。痛风患者可以食用绝大多数的新鲜蔬菜、水果、牛奶和鸡蛋，痛风患者需要限制食用高嘌呤的食物。而对于一些中等富含嘌呤的食物，在病情稳定期可以限制性的食用。另外，痛风患者需要经常锻炼，但是要避免剧烈的突然活动，或者过度劳累，还需要控制自己的理想体重，平时多喝水。这些是痛风病人需要长期保持的生活方式和饮食习惯，它们是痛风治疗的基础。最重要的是服用抗持续性药物。
痛风患者通常会出现哪些症状呢？
刘谓副主任医师
河南省人民医院 风湿免疫科
痛风最明显的症状就是关节，大多痛风患者会出现脚的大拇指关节红肿热痛，而且是比较剧烈的疼痛，会导致患者无法正常下地，严重会导致无法触碰，这是急性痛风发作的主要症状。痛风常见的关节还有手腕、膝关节、足背等等，而且具有较强的复发性，一般在用药后会间歇一段时间，但是随时可能出现复发，患者会出现关节红肿热痛的症状。
痛风能吃木耳吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
患有痛风的人可以吃木耳，特别是风干的木耳。虽然是一种高嘌呤食物，但在头发浸泡的过程中会有大量嘌呤流失。最终泡发的木耳会变成低嘌呤的食物。木耳泡发后食用，不会增加人体尿酸水平。因此，木耳是一种比较适合痛风患者食用的食物，它不仅能为人体提供丰富的维生素、钙、磷、膳食纤维等营养物质，而且有助于控制体重。痛风患者可以食用绝大多数的新鲜蔬菜、水果、牛奶和鸡蛋，痛风患者需要限制食用高嘌呤的食物。而对于一些中等富含嘌呤的食物，在病情稳定期可以限制性的食用。另外，痛风患者需要经常锻炼，但是要避免剧烈的突然活动，或者过度劳累，还需要控制自己的理想体重，平时多喝水。这些是痛风病人需要长期保持的生活方式和饮食习惯，它们是痛风治疗的基础。最重要的是服用抗持续性药物。
血糖高可以吃芋头吗
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
芋头属于一种纯淀粉食物，主要成分是碳水化合物和淀粉，糖尿病患者会存在血糖高的问题，这种情况下患者要注意控制食用芋头的量，因为芋头中的糖水化合物含量比较高，很容易会导致患者出现血糖升高的情况。因此，血糖高的患者不宜食用过量的芋头，最好是不食用芋头。而血糖高的患者饮食的食物选择上，可以尽量吃些红薯、南瓜之类的食物，因为这类食物中富含丰富的纤维素和胡萝卜素，能对患者的血管起到保护作用，还有延缓患者血糖升高的效果。
痛风快速止痛的绝招
刘谓副主任医师
河南省人民医院 风湿免疫科
痛风快速止痛的绝招主要有：一、痛风性关节炎在疼痛发作前会出现预兆，一般表现为关节酸痛，好比下雨前打雷一样，此时患者可以服用一点秋水仙碱，能起到阻止痛风完全发作的作用，能减少发作几率。二、根据病人的实际情况采取措施，如果胃不好，可以用环氧化物酶-2止痛药，疗效好，副作用也小，假如肾功能欠佳，要注意不吃非甾类止痛药，可以小剂量服用激素，以帮助止痛。
低碳饮食的好处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
低碳饮食的好处还是比较多的。第一低碳饮食在燃烧体内脂肪和卡路里方面有比较好的效果，可以有效的降低体重。第二低碳饮食可以有效的降低血管的胆固醇含量，这样新陈代谢就会加快了，进而就能够起到降血脂降血压的效果。第三低碳饮食可以对神经系统发育有很好的促进作用，另外还可以有效的改善记忆力，对于心脏病这类的疾病也有降低的作用。除了这些作用之外，第四低碳饮食还可以在某种程度上降低二型糖尿病得病的风险。所以在日常生活中可以减少吃那些碳水化合物比较高的食物。
胰腺癌吃什么食物比较好
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
胰腺癌是一种比较严重的癌症，并且预后大多不佳，通常在手术的时候会切掉三分之一甚至一般以上的胰腺组织，并且如果癌症发展到晚期的时候也会严重的影响到患者胰腺的分泌功能，会导致相关的分泌物分泌不足。因此建议可以根据患者的实际情况给患者补充一些胰酶，但是要注意患者本身的耐受能力，适当的补充胰酶会有助于患者饮食的消化，另外就是要注意避免进食油腻的食物以及辛辣刺激性食物。
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