红豆黄豆可以一起做豆浆吗

2020-03-17
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

红豆和黄豆是可以一起做豆浆的,两者之间的营养成分没有冲突的作用。红豆中含有非常丰富的铁离子、纤维素、钙离子,而黄豆之中主要以大豆异黄酮、蛋白质为主。

两种豆品混合在一块制作成的豆浆摄入体内,不但可以起到补铁、补血的作用,而且可以调节体内的雌性激素,对于雀斑和黄褐斑有一定的调节作用。

但是需要注意,红豆黄豆共同制作的豆浆中的嘌呤含量比较高,痛风患者慎用。

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