甲鱼的功效与作用及禁忌
2020-03-17
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
甲鱼也叫做鳖,是一种营养价值非常丰富的食材。从中医角度来讲,甲鱼具有养阴清热、平肝熄风的作用,对于阴虚导致的五心烦热、盗汗、梦遗有改善功效,对于中风导致的口眼歪斜也有治疗作用。
而从营养学的角度来讲,甲鱼中的蛋白质、氨基酸、脂肪和碳水化合物都比较丰富,可以促进新陈代谢。但是需要注意甲鱼吃多之后可能会刺激胃肠道,所以有胃黏膜、溃疡的人群慎用。
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