红豆薏米粥的功效与作用

2020-02-18
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

红豆薏米粥是一种非常常见的食物,红豆薏米粥主要以红豆、薏米作为主要原料而加工形成,制作非常的简单,而且营养丰富。

红豆薏米粥具有清热利尿的作用,因此对于浮肿的病人也有一定的疗效,多吃一些红豆薏米粥,是有益身心健康。红豆薏米粥的主要作用有以下几个方面:

首先,红豆薏米粥含有多种矿物质以及维生素,可以补充人体所需要的维生素以及矿物质,促进新陈代谢,可以减少胃肠道的负担,对于有疾病的患者有补益的作用。

另外,维生素E含量比较丰富,薏米中所含的维生素可以保持皮肤光泽,可以预防动脉粥样硬化。另外,薏米中含有多种营养物质,对于慢性肠炎以及消化不良的患者也有一定的好处。

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