红茶的功效

2020-03-23
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

红茶是人们比较喜爱的一种茶品,富含茶碱、茶多酚、钙、磷、镁、钾等多种矿物质和机体所需要的维生素,同时还含有各种氨基酸。

红茶对于人体有多种功效:

1、提神醒脑:红茶中富含茶碱可以促进神经系统兴奋,从而起到提神、增强记忆力的作用,还可以加快身体血液循环,加强机体新陈代谢;

2、消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有一定的消炎效果,儿茶素类物质能够与机体单细胞细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,从而起到抑制和消灭病原菌的作用;

3、养胃护胃:大家都会有体会,空腹饮用绿茶会感到胃部不舒服,是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性会更强。

红茶不一样,因为是经过发酵烘制而成,不仅不会伤胃反而还能够养胃。

红茶虽好但是还是有几点是需要注意的,

1、新茶不宜喝,因为新茶中含有很多未经氧化的物质,对胃黏膜的刺激比较大;

2、头遍茶不喝,头遍茶是为了去掉茶叶表面可能残留的多余有害物质;

3、不喝太浓的茶,因为茶叶中鞣酸较多,太浓的茶中鞣酸含量更多,容易影响机体的营养物质消化和吸收。

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