专家问答

红参的功效与作用及食用方法

2020-03-07
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尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科

红参具有大补元气、复脉固脱、益气摄血，用于治疗身体出现的虚脱、脉微、气不摄血、崩漏下血、心力衰竭以及心功能出现的心源性休克表现症状。

同时还具有补气滋阴、益血生津、强心健胃、镇静的功效，而且在临床生活中长期服用红参，会对糖尿病的辅助治疗有良好的作用，对于调节血压也起到平稳降压作用，适合长期服用降压药而出现的生活质量欠佳的高血压患者。

还有防癌抗癌的功效，能够增强身体的性功能障碍，改善功能，保护肝脏等器官。因为它含有人参皂苷对细胞的合成蛋白质以及肝细胞的再生功能。

减轻女性更年期的综合征表现症状，还能够提高记忆力和学习能力，促进脑神经的功能，对于身体有些慢性病的康复治疗和慢性病的恢复有良好的预防和调整作用。

同时服用红参，建议在早晨和中午前服用能达到良好的效果，避免临睡前服用，以免阳气对身体的不适作用。

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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蜂胶外用能够达到消肿解毒的功效，一般用于皮肤皲裂的治疗。内服具有止渴、补肾虚等作用。对于体虚、衰老过早、糖尿病患者、高脂血症等人群都可进行内服。蜂胶并不是药物，而是天然抗生素，所以在食用的时候完全可以放心，每天可以多次进行服用，是保健的最好产品。建议服用蜂胶时先在口中含口水，再把蜂胶滴入口中和水分融合之后，能够达到更好功效。
银杏果的功效与作用及食用方法有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
银杏中含有很高的营养成分，它可以延缓老年人大脑的衰老、保护肝脏、减少心律不齐护血管、增加血容量、改善大脑功能、增强记忆能力，并且还具有有治咳喘、益肺气、缩小便、护血管、抗菌杀菌、止咳祛痰、去除自由基及美容养的功能。用银杏来煮粥或者煲汤都可以，也可以用其泡水来作为夏季清凉饮料。
蒲公英的功效与作用及食用方法
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
蒲公英具有消肿和清热解毒的效果，在临床上用于治疗咽喉炎、催乳、肠胃炎都有着很好的效果。蒲公英能够提高人体的免疫力，所以对于幽门螺旋杆菌以及金黄色葡萄球菌都有着很好的抑制作用。另外蒲公英可用作熬粥，如果出现幽门杆菌感染或者胃炎，可以食用蒲公英进行熬粥来达到治疗作用的。经常食用蒲公英对于提高人体免疫力，消除肿瘤都有很好的预防和治疗作用。蒲公英的食用方式比较多，可以生食、凉拌或者做汤等等，也可以熬粥泡茶，不管怎么食用，都可达到对人体的功效。
花胶的功效与作用及食用方法
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
花胶的作用和功效主要有以下几种:1、如果身体很虚弱，出现了类似腰膝酸软的症状，可以试试食用花胶。2、补肾。花胶可以使人体各方面机能变强壮。3、花胶中含有各种各样的高级胶原蛋白，这些胶原蛋白可以帮助人体滋阴养颜、延缓衰老。4、可以使出现产后风痉现象的患者得到缓解。5、花胶中含有多种微量元素，这些微量元素可以让机体吸收营养的能力提高。食用方法有以下几种:1、做鸡脚花胶汤。2、做成花胶排骨汤。
鱼腥草的功效与作用及食用方法有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鱼腥草是一种非常重要的中药材，鱼腥草使用的时候使用的是鱼腥草的茎和叶，主要功效是清热解毒，能够有效的治疗各种疖肿，对于高烧咳嗽、胸痛吐痰都有非常不错的疗效。可以将鱼腥草与芦根、甘草、桔梗配合使用，治疗效果会更好一些。鱼腥草也可以清热解毒，可以搭配金银花、蒲公英等药材一起使用。如果身体存在着出血，可以适当加一些止血的药物，比如，侧柏炭、茜草炭等进行治疗，还可以使用新鲜的鱼腥草捣烂口服。
菟丝子的功效与作用及食用方法
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
菟丝子阴阳均可补，且性温，所以常用于滋补养生，补肾益精，养肝明目等，可运用于腰乏，腰痛，尿频，宫冷不孕，肾阴虚的患者，特别是对于肾虚所致男女不孕不育症，使用时需洗净捣烂，加适量红糖调味代替日常饮水，
天麻的功效与作用及食用方法有什么
邵自强主任医师
中日友好医院 神经内科
天麻能够起到平肝益气，缓解高血压症状的效果。对癫痫，半身不遂以及肢体麻木和面部神经抽搐等症状，也有着一定的缓解作用。而且天麻还能够保护神经系统，也能够调节神经系统。适当的使用一些天麻，还能够起到增强记忆力以及明目的效果。不过需注意天麻当中的主要有效成分遇热的时候很容易挥发，所以不建议使用煎煮的方法去做天麻。想要食用天麻的话，建议先将天麻洗干净，然后再用少量的水将其润透，等软化以后将其切成药片晾干，可以研磨成粉末吞服，也可以研磨以后做成药丸或者是加入散剂中服用。
葛根的功效与作用及食用方法
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
葛根的功效还是比较多的，可以止泻止渴、降血糖、调节体温、改善记忆力、改善生育功能、扩张血管等等，经常被用于内热消渴、麻疹、腹泻、痢疾。葛根还可以抵抗肾上腺素的作用，抑制胰高血糖素分泌，可以降血糖，心肌缺血、心肌梗死、高血压等都可以用葛根治疗。男性性功能障碍、阳痿遗精也可以使用葛根。葛根可以泡水喝，也可以煎服。
白果的功效与作用及食用方法
汤姝副主任药师
郑州大学第一附属医院 药剂科
白果是中医的称呼，它其实就是平常生活中看到的银杏。银杏是有一定毒性的，所以用于治疗的时候，用量都非常谨慎。银杏拿来用药的时候，主要是治疗咳嗽、淋病、白浊等疾病的。如果是用作食物的话，可以常见的烹饪方法处理它，但被当做食物的时候也不能大量进食，因为银杏内的毒性并不会因为高温而消失。对小孩子来说，进食银杏的时候更要注意，因为能让孩子中毒的量会更小。
苁蓉的功效与作用及食用方法
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
苁蓉具有理气止血、温阳补肾、润肠通便的作用，不过需要和其他药物共同使用，如果肉苁蓉和黄芪同时使用，能够润肠通便。如果肉苁蓉和厚朴、枳壳等药物在一起合用也能够治疗肠燥津枯。此外肉苁蓉还能够治疗女性月经不调和男性性功能障碍。不过对于患者有溏泄、脾虚、泻泄大便的情况，不适合服用。苁蓉的食用方法为煮粥、泡水、炖汤喝。
肉苁蓉的功效与作用及食用方法
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
肉苁蓉可以起到润肠通便的效果，还能补肾阳。目前在临床上使用范围很广泛，非常适合用来治疗肾虚。同时对于有出现全身无力，大便秘结，四肢酸痛，失眠健忘等疾病都有很好的效果。另外要是患者的身体有出现劳伤的情况，服用肉苁蓉之后也能起到很好的调理作用。平常在日常生活中想要使用肉苁蓉，可以选择把肉苁蓉放在酒中浸泡，搭配的比例就是一斤酒，然后肉苁蓉的分量是1克，同时食疗的方式就能达到很好的效果。另外还能选择用肉苁蓉来煲汤，或者沏茶，炖肉等。
天麻胶囊的功效与作用及食用方法
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
天麻胶囊是一种中药，它具有天麻，牛膝，羌活，附子以及杜仲等主要成分。天麻胶囊具有舒筋通络，止痛，祛风除湿以及活血的功效，如果有手脚麻木，腰和膝盖酸痛，四肢有痉挛等情况，都可以使用这个药物来治疗。在吃这个药的时候，一般都是吃完饭后服用的，每天吃2~3次，一次吃6粒，服用这个药物是有一些禁忌的，比如不能吃油腻和寒凉的食物。在吃这个药的时候也不能用其他滋补或泄火的中药，吃药的时候一定要按照剂量服用。如果患有慢性疾病，比如高血压，糖尿病，心脏病，肾病以及肝病等，最好不要自己随便乱吃。
黄芪的功效与作用及食用方法
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
黄芪是一种比较常见的中药材，它的作用主要是补中益气以及利水消肿等，适量的使用黄芪是对人体有好处的。首先黄芪可以补中益气，因此对于有中气不足等症状的患者，可以在医生的指导下使用黄芪进行调理，特别是气虚乏力比较明显的患者可以使用此类药材缓解症状。此外如果患者的身体出现了水肿等情况的话，也可以使用黄芪进行治疗。黄芪除单独用作药材外，也可以用来炖汤，比如可以在鸡汤中加入黄芪等药材，饮用此类汤不仅可以补充身体营养，也可以起到调理的作用。
田七的功效与作用及食用方法
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
田七具有活血定痛、化瘀止血的功效，在临床上能够治疗多种疾病，而且效果比较好。田七有止血、保护脑细胞、保护心肌、抗血栓、降血脂等作用。可以研末与温水、黄酒或牛奶同服，能够起到活血止痛、降低血粘稠度的功效。还可以将田七打碎，然后用纱布包裹，与生姜、大枣、乌鸡等食材一起炖，能够起到补益强壮的作用。
薏仁米功效与作用及食用方法有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
薏米仁既有食用价值，也有药用功效。其也被称为薏米，是粗粮谷物中药食同源的一种食物。薏米含有的植物蛋白质以及脂肪等营养物质，要高于稻米类杂粮。而且还含有多种矿物质及微量元素，有益于身体健康。食用方法也很简单，可以熬制薏米仁粥，也可以蒸薏仁饭，都是不错的食用方式。薏米仁的药用功效主要用于祛湿利水，健脾止泻，以及有解毒，清热，排毒的作用。
红参的功效与作用及中药禁忌
孔维萍主任医师
中日友好医院 中医风湿免疫科
红参作为较常见的滋补类中药材，有着补血益气、提高免疫力、安神补脑的功效，针对日常手脚冰冷、四肢无力、失眠、晕眩等病症都有着较好的治疗效果。此外，红参还能够补养五脏、调节免疫系统、预防高血压、动脉硬化等脑血管疾病、以及补脑安神的作用。虽然红参的功效与作用颇多，但是在用药时需要注意以下禁忌：1、不可与萝卜、五灵脂共同服用，避免出现腹胀等副作用。2、服用红参时禁止饮茶。3、青少年、阴虚火热的患者禁用红参。
黄芪的功效与作用及禁忌有哪些
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
黄芪的性微温、味甘，归脾经和肺经，可以用来治疗子宫脱垂、脱肛、中气下陷等，也可以用来治疗由于气虚导致的短气多汗、倦怠乏力、便溏腹泻、虚汗症灯。同时还有脱毒生肌、利水消肿、补气升阳、益气固表的功效，对不溃或溃破后久不收口、气血不足、疮痈脓成等也很有效果，也可以用于气虚脾弱导致的小便不利、水肿。黄芪有强大的利尿作用，所以孕妇忌服。因为黄芪有补气的作用。所以有一些肾阴虚和温热的病症，尽量佐制其他的药物来服用。
黄芪的功能与作用及食用方法
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
黄芪的功效是比较多的，主要能够起到益气固表、托毒生肌和补气升阳等，其次也具有利水消肿的功效。如果患者在出现倦怠乏力或者记忆力减退等症状，此时可采取黄芪来改善症状，效果会比较好，而针对于患者容易出汗，若伴有倦怠乏力，此时采取黄芪也是具有止汗的作用。除此之外，黄芪也能够改善气虚引起的浮肿，并且也能够促进伤口愈合，另外也是能够提高人体免疫力和降血糖、抗肿瘤、降血压的作用。
黑松露的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑松露具有很高的营养价值，由于在黑松露里面存在很多的氨基酸和蛋白质等成分，同时还有人体所需要各种不同的微量元素，在日常生活中适当吃点黑松露，对人体会有很多的好处。不仅可以有效增强人体的抵抗能力，同时还能达到保健养生的作用。特别是对于女性朋友来说，平常适当多吃点黑松露，还能达到美容养颜的效果。另外它的营养成分多，对于改善疲劳也能发挥很好的作用，很适合经常处于疲劳状态之中的人群，最后还能延缓衰老，避免尽早出现衰老的现象。
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