专家问答

菠菜和豆腐能一起吃吗

2020-04-14
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黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科

菠菜和豆腐可以一起食用，但是要注意其制作的方式。因为菠菜中含有大量的草酸，豆腐中又含有大量的钙，如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食入会产生大量的草酸钙，影响人体对钙的吸收，另外还会造成便秘。

因此烹饪时首先要把菠菜用水焯一下，把其中大部分的草酸去掉，便可以将豆腐与菠菜混合在一起制作，如此危害会小很多。菠菜和豆腐可以在一起吃，但如果是肾功能欠佳的患者，或者血尿酸高的患者，不宜将菠菜与豆腐混合在一起食用。

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橘子和香蕉可以一起吃吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
橘子和香蕉属于水果类，是可以一起吃的，它们都含有维生素等营养成分。从口感上来说，橘性比较酸，，香蕉比较甜，两者一起吃口感可能不是很好，但是这两者是不相克，所以它们可以一起吃。另外，建议大家一定不要在空腹的情况下吃这两种水果，也不要一次吃的太多。如果空腹吃的话，可能会刺激胃肠道，影响到消化系统。同时还要注意吃东西要适量而止。避免造成不良效果。
菠菜虾仁能一起吃吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
菠菜和虾仁是可以一起吃的，并且也是可以一起烹饪的，不过患者要注意的是，菠菜中含有的草酸也是比较多的，草酸会影响到人体对其他的营养物质的吸收，建议在烹饪之前可以用热水浸泡菠菜以去除菠菜中的草酸。特别是虾仁中含有的钙物质和蛋白质是比较多的，草酸会严重影响到此类物质的吸收。另外建议患者在烹饪的时候可以考虑低油低盐烹饪，尽量不要放过多的食用油以及食盐。另外患者在日常的饮食中要注意尽量保持食物的多样化，可以适当的多吃一些容易消化的水果和蔬菜。
柿子和猕猴桃能一起吃吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
柿子和猕猴桃的营养都非常丰富，虽然所含的维生素和矿物质都非常的丰富，但是柿子中含有鞣酸物质，与猕猴桃一起吃的话，容易与猕猴桃中的维生素C和蛋白质结合，对人体的消化和吸收会有一定影响，所以不能一起吃。一般间隔半个小时吃比较适宜。柿子属于偏寒性的水果，所以一次不要吃太多，要控制好量，一般一天吃1-2个就够了，在吃柿子的时候也不要喝牛奶和吃鸡蛋。
头孢和阿莫西林能一起吃吗
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
头孢和青霉素类抗生素阿莫西林不能一起吃。头孢菌素和阿莫西林都是β-内酰胺类抗菌药物，具有相同的作用靶点，两者的结合可以通过相互竞争的作用靶点表现出拮抗作用。两种药物的重复抗菌谱将加速细菌耐药性的产生。二者在静脉滴注过程中分解，并与体内蛋白质结合形成噻唑青霉菌蛋白，会出现过敏反应。
白萝卜和西红柿能一起吃吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
白萝卜和西红柿之间没有明显的搭配禁忌，它们是可以一起吃的。而且有一定的功效，白萝卜含有胡萝卜素，可以用于明目提神、缓解压力等作用；西红柿也含有丰富的维生素，具有促进血液循环的功效，二者使用可以补充营养维生素，一般不会引起什么副作用，是可以一起食用的。
加味逍遥丸和归脾丸能一起吃吗
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
加味逍遥丸和归脾丸都属于中成药的种类。其中，加味逍遥丸的主要成分是甘草、当归、柴胡等，具有健脾养血、疏肝清热的功效。而归脾丸的主要成分为黄芪、当归、甘草等，具有养血安神、益气健脾的功效，属于补血类药物。这两种药物是可以一起服用的。服用中成药物的期间，要注意不要吃生冷的或者刺激性的食物。
钙和维生素d能一起吃吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
钙和维生素D是可以一起吃的，而且是要求进行联合使用的。维生素D，实际上就是活性维生素D3。非常适合成长时期的婴幼儿以及肠胃消化能力差、老年人服用。吃钙和维生素D的同时，最好吃一点鱼虾、肉蛋奶，适当晒太阳，可以增加食补。另外，还要注意缺钙的症状有所改善后，服用钙片和维生素D的量就需要减少，维持生理需要即可。
香蕉和牛奶能一起吃吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
香蕉是可以和牛奶一起食用的，牛奶富含钙质，优质蛋白，其他的微生物和矿物质等多种营养成份。大家都知道香蕉是一种含有膳食纤维，丰富的钾等多种元素的水果。这两者搭配不会产生一些不良反应，并且这两种食物也不相克，所以香蕉和牛奶是可以一起吃的。对于人的体质来说，香蕉具有降血压，通常润便的功效，对人的身体健康起着很大的作用。另外香蕉含有多种营养素，能够为人体补充蛋白质，碳水化合物以及钙，铁，锌，所以香蕉和牛奶可以一起吃的。还对人的身体起着排毒养颜的作用。
胡萝卜和土豆能一起吃吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
胡萝卜和土豆放在一起吃是没有什么问题的，不仅可以让两种食物的营养成分都保留下来，同时还能让味道变得更加鲜美，也能有效增强食欲。从中医方面来说，胡萝卜是属于性平，味甘，能够起到健脾开胃的作用，也能达到清热解毒的效果。土豆是属于性平，味甘，能够达到缓中止痛，补脾益气的作用，还能改善大便。把这两种食物搭配在一起，可以改善脾胃虚弱，也能达到润肠下气的效果，确保身体更加健康。同时还有很多的蛋白质和胡萝卜等，满足人体所需要的营养。
银杏叶片和复方丹参片能一起吃吗
周恒副主任医师
武汉大学人民医院 心血管内科
银杏叶片是银杏叶提取物，复方丹参片最主要的成分是三七和丹参，这两种药物都有活血化瘀的作用，功效基本上是差不多的，所以不建议这两种药物一起吃。两种药物一起吃虽然可以加重药效，看起来效果会更好，但是副作用也会加倍。这两种药物的功效大同小异，一起吃对于患者没有太大的功效。银杏叶片和复方丹参片都可以用于心绞痛。心肌缺血以及冠心病的患者，所以适应症基本上是一样的，一起吃并不能增加效果。银杏叶片和复方丹参片这两种药物对于一些疾病的治疗只能起到一定的辅助效果，所以冠心病患者如果病情比较严重的话，需要及时到医院检查，对症治疗，单独采用银杏叶片和复方丹参片来治疗并没有太大的效果。患者在用药方面需要谨慎，要遵循医嘱用药。
西红柿和虾可以一起吃吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
西红柿和虾作为日常生活中深受人们喜爱的常见食材，可以一起吃吗？有些人认为西红柿中的维生素c与虾中的五价砷化物会反应生成剧毒的砒霜，所以不能服用。但这种说法其实是错误的。因为日常食用的两种食物所产生的砒霜量离人体中毒剂量差的很远。因此在日常生活中将两种食物一起服用完全不需要担心。除了虾以外，西红柿还可以和其他食材如酸奶、红枣等一起吃，也会起到很好的食补效果。比如西红柿与红枣一起吃，红枣补血，西红柿富含维生素b1，两者搭配服用不仅营养丰富，还有补虚健胃，保护心血管的功效。此外，西红柿和酸奶一起吃非常适合高血压，高脂血症的患者，可以补虚、降脂、凉血、平肝。
连花清瘟胶囊可以和头孢一起吃吗？
张博副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 骨科
应间隔30分钟服用。连花清瘟胶囊是清热解毒的中药制剂，头孢是抗生素，二者可以协同治疗细菌病毒混合感染。但是抗生素与中药共同应用时，要间隔开至少30分钟再服用，以免发生药物间的不良反应。莲花清瘟胶囊具有清瘟解毒，宣肺泄热的功效。主要用于治疗流行性感冒属热毒袭肺证，症见：发热或高热，恶寒，肌肉酸痛，鼻塞流涕，咳嗽，头痛，咽干咽痛，舌偏红，苔黄或黄腻等。头孢适用于对头孢克肟敏感的链球菌属(肠球菌除外)，肺炎球菌、淋球菌、卡他布兰汉球菌、大肠杆菌、克雷伯杆菌属、沙雷菌属、变形杆菌属及流感杆菌等引起的下列细菌感染性疾病。
维生素b2b6可以一起吃吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
维生素B2、B6都属于水溶性的维生素，对促进机体代谢有一定的帮助，如果病情需要，是可以一起吃的。不过在吃维生素b2b6之前，一定要确认自己的身体缺乏这两种维生素，如果身体内维生素b2b6含量充足，那不建议擅自补充。因为维生素b2和b6对身体也有一定的副作用，冒然补充或者大量服用的话，对身体健康也有副作用。其实维生素b2也被称为核黄素，对神经细胞和视网膜代谢都有影响，此外，对脑垂体促肾上腺皮质激素的释放和胎儿的生长发育也有一些副作用。长期大量服用维生素b2和b6还可能会导致尿色发黄，甚至引发草酸盐结晶形成尿路结石。
西红柿和菠菜可以一起吃吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
西红柿作为常见的一种食物，深受大家喜爱。其中特有的番茄红素还能够有效的预防心血管疾病的发生，减少口腔癌的发病几率。关于西红柿和菠菜能否一起食用的问题，两者之间不存在相克限制关系，因此是可以一起食用的。但西红柿的食用需要注意以下几点：1、西红柿不能和虾一起吃，两者发生化学反应会产生砒霜，有中毒的风险。2、西红柿不能和石榴一起吃，两者同食会使营养吸收不充分。3、西红柿不能和白酒一起吃，可能导致胸闷、气短的症状。4、西红柿不能和冰棒、螃蟹等生冷的食物一起吃，容易导致腹泻5、西红柿不能和香菇一起吃，两者一起食用会破坏西红柿中的类胡萝卜素。
橘子能和牛奶一起吃
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
橘子是不可以和牛奶一起吃的，在喝牛奶前后1小时左右不适合吃橘子，这是由于牛奶中含有蛋白质一旦和橘子当中的果酸结合容易凝固，从而影响牛奶的消化吸收。服用牛奶前后1小时也不适合食用其他的酸性水果。橘子有生津润肺、开胃理气、化痰止咳的效果，能够帮助治疗胸腹胀满、胃肠炎燥热、脾胃气滞、呃逆少食等症状。另外橘子还能够抑制葡萄球菌，帮助抑制胃酸和子宫运动，兴奋心脏、升血压，同时还能够降低毛细血管的脆性。另外橘子还能够消除疲劳，帮助美容，这是由于橘子当中富含维生素c。因其含有黄铜和松烯，因此还能够预防动脉硬化和防癌抗癌。
甲硝唑片和阿莫西林能一起使用吗
冯翠平副主任医师
中日友好医院 妇产科
甲硝唑片和阿莫西林能一起使用，因为阿莫西林属于常用的抗菌药物，还有消炎抗感染的效果。甲硝唑用于治疗厌氧菌和滴虫性感染，能够起到很好的治疗效果。两种药物一起使用可以起到协同的作用，避免出现耐药性。甲硝唑片和阿莫西林常一起使用治疗幽门螺杆菌感染引起的十二指肠溃疡和胃溃疡，可能还会加奥美拉唑肠溶片，进而起到很好的治疗效果。在服用的时候最好是饭后半小时服用，避免饮酒，因为饮酒后会发生一个毒性反应，引起腹痛或腹绞痛，严重时可能会出现中毒的现象。
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鸡蛋和豆浆是可以一起吃的，豆浆和鸡蛋均属于优质蛋白，到现在为止没有科学依据说明鸡蛋和豆浆是不能一起吃的。出现豆浆和鸡蛋不能吃的情况的理由是他们认为鸡蛋中的蛋白质最后会变成氨基酸，由小肠吸收。但是豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质，会对鸡蛋的消化和吸收造成影响。专家指出，豆浆中的胰蛋白酶抑制物质会跟着豆浆的加热而失去活性，不再具有相对应的功能，而在平时生活中豆浆要加热以后才能饮用，不加热豆浆就是不能喝的。所以鸡蛋和豆浆是可以一起吃的。
柿子螃蟹能一起吃吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
柿子和螃蟹从理论上来说是可以一起吃的，这两种食物一起吃不会出现什么不良反应。但是柿子和螃蟹的属性都偏寒，如果体质偏寒或是脾胃虚寒的人吃了，容易引起肠胃不适，所以尽量不要一起吃。如果这两种食物一起吃的话，可以配一点白酒或黄酒，酒精能起到缓解寒气的作用；也可以配合姜醋吃，姜醋能起到暖胃的作用，对消化和杀菌有一定帮助。还要注意不要生吃螃蟹，因为螃蟹内寄生虫比较多，待处理好再食用为宜。
螃蟹和红枣能一起吃吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
据了解，螃蟹是属于偏凉的食物，虽然含有蛋白质，但是，比起红枣来说，是偏凉的。而红枣是一种偏温的食物，有补气、健脾是作用。由此可见，这两种食物的性质不一样。所以，建议这两种食物不要一起吃。最好，中间间隔一个小时，这样的话，螃蟹和红枣的营养都能够吸收。一般情况下，吃完螃蟹，再吃红枣。这样的话，可以增强我们的身体免疫力，以及骨骼的力量。对于延缓衰老，都有一定的作用。
吗丁啉可以和奥美拉唑一起吃吗
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科
吗丁啉可以有效的促进胃动力，从而加速胃的排空。奥美拉唑则需要在胃里停留较长的时间以后，才会产生效用的，它的主要功效是抑制胃酸的分泌。两种药物都是作用于胃粘膜的，但是它们的用药原理是不同的。如果两种药物一起吃的话，因为两种药物之间会产生克制的作用。因为吗丁啉会减少奥美拉唑的疗效，它在促进胃动力的同时也会加速奥美拉唑排出，使其停留的时间缩短而达不到意想的疗效。
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