专家问答
孕妇冠状病毒影响胎儿吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
目前尚无证据表明 SARS-CoV-2 感染可导致严重不良新生儿结局，也无证据表明 SARS-CoV-2 可导致母婴间垂直传播。母婴垂直传播可分为三种类型：经胎盘传播、上行性传播和分娩引起的传播。前两种类型都是胎儿宫内感染，第三种是属于产时在产道暴露感染。从目前不到十例的新生儿感染新型肺炎的检查结果来看，已经感染的孕产妇在进行分娩的时候，剖宫产在手术室里得到的新生儿咽拭子的核酸检查中，以及脐血、羊水、母亲乳汁的检查，全部都是阴性的。初步证明，无围产期母婴间垂直传播，就是妊娠晚期孕妇不会把病毒直接通过血液传给胎儿。
2020-02-28
过氧乙酸能预防新型冠状病毒吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
过氧乙酸可起到一定的杀毒作用。根据官方指南，建议使用75度乙醇进行擦拭消毒，或在56摄氏度高温的条件下维持30分钟以上，能够有效杀灭冠状病毒。
2020-02-04
病毒存活5天？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
国家卫生健康委专家组成员于2月3日21时在湖北召开中央指导组医疗救治专场新闻发布会上表示，新冠病毒是通过飞沫和接触来传播的。飞沫的传播距离是非常有限，从人体出来以后很快就沉降了，所以不会在空气当中飘浮。飞沫可以沉降在物体表面，或者通过粘有病毒的手污染我们接触到的物体表面，比如门把手、电梯按钮。现在研究发现，病毒在这些光滑的物体表面，可以存活数小时。如果温度、湿度合适有可能存活数天，比如在温度20℃的环境，湿度40%到50%，有研究发现病毒有可能存活达到5天。所以，洗手非常重要。
2020-02-25
200、冠状病毒感染和普通感冒的分别？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
需要通过筛查核酸、冠状病毒核酸来区别普通感冒发烧和新冠感染，还可对比其他的，比如说查血常规看白细胞高不高？做胸部CT，或者照个胸片，有没有影子？根据病理结果来判断。
2020-01-27
如何鉴别新型冠状病毒
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
新型冠状病毒主要感染部位是肺部。临床表现主要是发热，一般发热程度并不是特别的严重，一般在38℃左右，发热时程相对比较长，一般都超过3天以上，可以伴为乏力的症状。上呼吸道感染的症状不明显，即鼻涕、打喷嚏、咽痛的症状不明显，主要以干咳为主。肺部CT双肺都有模糊样的毛玻璃样改变。血常规会发现患者白细胞总数可能并没有明显的升高，但是淋巴细胞的计数在进行性下降。
2020-02-19
小米凉性还是热性食物？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
小米是凉性食物。小米具有健脾和胃、滋肾益气、止血止泻、健胃利水的功效，对缓解脾胃虚热、恶心、呕吐、口渴等症状较为有效。小米中维生素E的含量相对丰富，可以健脑。咳嗽痰多的患者可以吃小米。
2020-02-28
白萝卜退烧最好办法是什么
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
你问的是不是“白萝卜是退烧最好办法吗”。白萝卜是有清热作用的。白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。白萝卜100克，橄榄30克，糯米50克。将橄榄用水洗净去核，再将白萝卜洗净切片，与糯米一同入水熬粥，粥成后候凉食用，对小儿肺炎有效。
2020-01-21
青枣是凉性还是热性的？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
青枣性温，寒而不热，具有清凉、解毒、安神等功效。然而，多吃青枣是不可取的，因为吃太多的青枣会导致腹胀，吃太多的青枣容易导致腹泻和脾脏损伤。
2020-03-02
苹果是凉性还是热性？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
苹果既不属于热性，也不属于凉性，它是一种温性水果，不论是脾胃虚寒的人还是胃火过盛的人都可以吃苹果。苹果中富含各种各样的维生素、含纤维素、蛋白质、铁等营养物质。经常吃苹果气色会变好，嘴唇也会越来越红润。
2020-01-20
喝鸡汤治疗冠状病毒管用吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
虽然研究发现，鸡汤可以抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减轻鼻腔堵塞和喉咙疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。但是喝鸡汤并不能治疗冠状病毒。目前治疗新型冠状病毒并没有特效药物。只能通过中药方、饮食疗法等来减轻症状，或进行预防。
2020-02-01
大蒜冰糖水治疗肺炎有用吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
你问的是不是“大蒜冰糖水治疗新型冠状病毒肺炎有用吗？”目前并没有治疗新型冠状病毒肺炎的特效药物。虽然大蒜中含有丰富的大蒜素，具有一定的天然的抑菌的因子，能够抵抗一些病毒和细菌。但在临床上，并没有确切的实验表明大蒜对冠状病毒性肺炎有治疗或者预防作用，所以大蒜冰糖煮水对新型冠状病毒肺炎也只能起到辅助治疗的作用。
2020-02-16
抗击新型冠状病毒药物有吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
新型冠状病毒感染的肺炎是有一种变异性的新型冠状病毒发展而来，而这种病毒现在并没有特效的药物，期待疫苗研发出来可以拯救大多数人的生命。在临床上病毒往往是没有特效药物的，就如同上呼吸道感染，并没有一种特效的药物可以治疗，最主要的是增强自身的免疫能力来杀灭病毒。
2020-02-27
补钙的食物有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
含钙多的食物大致分为如下：奶制品，豆制品，海带和虾皮，动物固体等。日常食物中钙含量丰富的是芝麻酱，每一百毫克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。补钙的同时还需要晒太阳，有助于皮肤合成维生素d，促进钙吸收。除此之外还有酸角，酸角人称钙中之王，虾皮的含钙量很丰富，一百克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼，蛋，奶的几倍到几十倍。钙的吸收与其营养配比也是非常丰富的。比如钙和镁以二比一的含量同时的摄取，比较容易被吸收，牛奶是人体钙最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
2020-02-29
板栗的营养价值及功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
板栗里面的含水碳合物含量高，蛋白质含量也很丰富，因此板栗的营养价值是非常高的。常吃板栗可以补肾强心，对于吐血便血的症状也有一定的缓解。板栗里的含糖量比较低，只要在加工过程中没有加入白糖，糖尿病患者也是可以吃板栗的。如果想达到减肥的效果，可以在两餐之间吃一点板栗。
2020-01-30
虾不能和什么一起吃
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
虾不能和大量的水果一起吃，因为虾含有高蛋白、钙、磷等元素，如果与含量较高的硫酸食物同食，会降低营养而且不利于吸收。如果食用过多还会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状。虾还不能和草酸含量比较高的菠菜同食，因为会形成草酸钙，不利于钙的吸收。虾也不能和南瓜、红薯等同食，会发生肠道腹泻、痢疾。由于虾是一种高蛋白的食物，所以不要和猪肉、鸡肉等高蛋白的食物同食，会导致营养过剩。还要避免吃虾时食用红枣、黄豆等。
2020-02-28
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鸡蛋和豆浆是可以一起吃的，豆浆和鸡蛋均属于优质蛋白，到现在为止没有科学依据说明鸡蛋和豆浆是不能一起吃的。出现豆浆和鸡蛋不能吃的情况的理由是他们认为鸡蛋中的蛋白质最后会变成氨基酸，由小肠吸收。但是豆浆中有一种胰蛋白酶抑制物质，会对鸡蛋的消化和吸收造成影响。专家指出，豆浆中的胰蛋白酶抑制物质会跟着豆浆的加热而失去活性，不再具有相对应的功能，而在平时生活中豆浆要加热以后才能饮用，不加热豆浆就是不能喝的。所以鸡蛋和豆浆是可以一起吃的。
2020-03-07
哪些人不适合吃山药
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
糖尿病患者不适合吃山药，因为山药当中含有丰富的碳水化合物，如果糖尿病患者将山药作为主食大量的食用，会使血糖升高，不利于病情的恢复。山药本身是一种非常有营养的食物，含有大量的淀粉、膳食纤维、而且脂肪含量低，能够促进肠道蠕动、有助于排便、排出体内毒素，对儿童、孕妇、老年人都有很好的滋补作用，但食用都不可过量。
2020-02-18
柿子螃蟹能一起吃吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
柿子和螃蟹从理论上来说是可以一起吃的，这两种食物一起吃不会出现什么不良反应。但是柿子和螃蟹的属性都偏寒，如果体质偏寒或是脾胃虚寒的人吃了，容易引起肠胃不适，所以尽量不要一起吃。如果这两种食物一起吃的话，可以配一点白酒或黄酒，酒精能起到缓解寒气的作用；也可以配合姜醋吃，姜醋能起到暖胃的作用，对消化和杀菌有一定帮助。还要注意不要生吃螃蟹，因为螃蟹内寄生虫比较多，待处理好再食用为宜。
2020-01-31
蜂蜜水的正确喝法
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蜂蜜水应该使用40度以下的温水或凉开水将蜂蜜稀释后饮用，不可以用开水冲泡或高温蒸煮，这样会使蜂蜜的营养成分被严重破坏，发生颜色变暗、香味挥发、发酸等改变。饮用蜂蜜水的时候，最好是饭后30~60分钟，这段时间效果会比较好，避免在早晨起床后空腹饮用，以免增加胃酸分泌。虽然喝蜂蜜水有抗菌消炎、促消化、改善睡眠的作用，但也不能过量的饮用，以免导致肥胖、糖尿病等情况的发生。
2020-02-24
小分子蛋白肽对于人体的功效与作用
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
小分子蛋白肽是蛋白质的分解产物之一，能够更快的被人体吸收、消化，使蛋白质更好的发挥底物作用。还可促进人体的机能修复，使细胞生长、发育、维持健康。如果有存在蛋白质、能量等营养不良的患者，及时补充一些小分子蛋白肽，能够快速的补充蛋白质，有效的使细胞修复。但每天所摄入的量不宜过多，以免蛋白质的储备过多，增加肝肾的负担，影响人体的健康。
2020-02-19
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