专家问答

哪些食物含碘量比较高

2020-03-05
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

以碘盐来算100克碘盐里面含有2000微克的碘，就是10克里面含有200微克的碘，比它更高的碘盐含量就是海带和紫菜。

如果是干的海带和紫菜，是碘盐含碘量的两倍甚至数十倍，当然新鲜的海带的含量会低很多，可能是正常碘盐的十分之一或者二十分之一的含碘量。

其次就是像虾皮或者贝壳类的，它的含碘量也是100克，将近于碘盐的十分之一，就是说100克里面含有200到300微克的碘的量。

接下来就是像禽蛋类和鱼类，这些100克里面有十到二、三十微克的碘的量。

像乳制品的量，是一百克在10微克的量左右，像牛奶和酸奶这些碘的含量是非常低的，其他的像豆制品类，基本上100克，也在10微克左右的一个碘的含量。

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哪些食物的含碘量比较高
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
日常食物中，海鲜类的食物，比如虾米，或者虾酱等的含碘量是比较高的。紫菜、海带以及裙带菜等的含碘量也非常高。调料类别里，鸡精和日常吃的碘盐中，都含有不少的碘。其中一克的碘盐中有二十微克左右的碘。我们日常喝的饮料可乐，其中也有一定的碘含量。对于摄入碘超标或过少的人群，都要适当的调整饮食里面的碘摄入量。
口腔溃疡吃哪些食物比较好
张卫群主任医师
山东省立医院 口腔科
口腔溃疡可以吃富含维生素B12的食物，比如乳制品、鸡蛋或者猪肾、牛肾、猪肝、猪心等动物肝脏。也可以多食用猪肉、鱼、牛奶、坚果、豆制品、牡蛎、白菜、酱牛肉、白萝卜等含锌量比较高的食品。吃些含叶酸高的食品也比较好，比如茄子、西红柿、橘子等。因为引起口腔溃疡的原因可能是身体缺叶酸、缺铁、缺维生素、缺锌等微量元素所造成的。因此建议平常多吃以上这些食物。
甲状腺激素tsh偏高怎么办
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
造成甲状腺激素偏高的原因有很多，可能是由于患者的某项疾病引起的甲状腺功能的异常，也可能是由于甲状腺本身出现了问题，分泌出了更多的甲状腺激素。具体是什么原因还需要患者到医院进行检查，查明原因后进行针对性的治疗。在日常生活中患者也要注意自己的饮食方面，多吃一些清淡的食物，不要吃一些辛辣生冷刺激性比较大的食物，更不要吃海带、海蜇等含碘量比较高的食物。
甲状腺结节吃啥药最好
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
甲状腺结节，是一种因为碘需求增多或者碘消耗过多而导致人体内碘代谢失去平衡引起的良性结节。对于多发结节的治疗方法，通常是补充少量的甲状腺素，以保障体内甲状腺素增多的需求，以免造成因供给不足而引起的甲状腺滤泡的不断增生导致继发结节的生成。在饮食方面，可以多吃一些像深海鱼、海带等这样含碘量比较高的海产品，补碘的同时还可以补充一些微量元素和矿物质。在治疗过程中，要定时去做彩超检查，若发现结节慢慢增大1-4cm这样的情况，同时伴有明显的症状的话，也可以进行射频消融治疗。若存在明显的压气感，或者有恶变可能以及继发甲亢，一般要进行手术治疗。
含钙高的食物有哪些？
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
含钙量比较高的食物有很多，比如1、豆制品：豆皮、豆腐、豆浆之类的。2、牛奶：晚上在睡觉以前喝一杯温热的牛奶，不仅可以起到补钙的作用，同时还有利于睡眠。3、绿色蔬菜：绿色蔬菜当中也含有人体所需要的钙质，比如油菜、芹菜、小白菜等。4、海产品：紫菜、虾皮、海带等。以上这些食物都是含钙量比较高的。
含铁量高的水果有哪些
王相华主任医师
山东省立医院 血液科
含铁量高的水果有樱桃、龙眼、桑葚、紫葡萄等等。樱桃这种水果含铁量比较丰富，将樱桃和草莓进行相比的话，同等重量下，每百克樱桃果肉中的铁含量是草莓的6倍，是山楂的13倍，是苹果的20倍。喝樱桃含铁量很高，可以预防贫血。另外龙眼也有非常丰富的铁，除此之外，龙眼还有丰富的葡萄糖、维生素a、蔗糖等等，而且龙眼也是比较好的补血食物。桑葚果肉中的天然铁也比较丰富，桑葚不仅能够补血，而且还有美容功效。除此之外，紫葡萄这种水果也有丰富的铁。
含铁量高的几种食物
王相华主任医师
山东省立医院 血液科
缺乏铁元素可以通过食物来补充，含铁量高的食物主要有：1、动物肝脏，例如猪肝、猪心、鸭肾等等，这些食物的含铁量高，且吸收率高。2、植物性食物，常见的有紫菜、海带、黑豆、黑木耳等等，但是这些食物的吸收率不高，可以和富含维生素C的水果一起食用，能有效提高吸收率。3、动物性食物也是富含铁的，例如瘦肉、鱼虾等等。
甲亢患者饮食禁忌都有哪些
王凤英主任医师
首都医科大学宣武医院 产科
甲亢患者自身基础代谢率比较高，特别是蛋白质分解能力增强，需要供给高蛋白、高碳水化合物、高维生素以及高热量的食物补充体力消耗，在饮食上首先要做到有节饮食，不能吃辛辣刺激性过强的食物以及海带、紫菜等海产品含碘量较高的食物。烟酒、咖啡以及浓茶也要绝对禁止。另外，要保证身体热能供给，通过增加热能供给，促使人体糖脂代谢恢复到正常状态，要注意合理的补充蛋白质。甲亢患者在饮食上应该多吃一些蛋白质较高的食物，比如豆类、牛奶、鸡蛋，但是肉类特别是牛羊肉则要绝对禁止。可以适当增加矿物质、维生素的摄入，所以患者可以多吃一些鱼类、蛋黄、香蕉、橘子、谷类、黄豆等食物。
什么食物补铁？
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
含铁高的食物有很多，比如西红柿，油菜以及大枣或者瘦肉等，平时也可以多补充一些猪肝或者牛肉以及羊肉等食物含铁是比较高的，并且也可以多补充一些蔬菜类的食物，比如芹菜以及韭菜等。除此之外，水果类也有香蕉，核桃以及红枣等，这些水果含铁量比较多，建议在饮食方面也要合理饮食。建议在补充含铁高的食物时避免与磷结合，这样很容易影响铁的吸收。
臭豆腐的危害有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
臭豆腐这种食物当中的含铁量比较高，对于身体的健康是非常不利的，而且还会使得肝脏的负担加重，导致肝脏新陈代谢变得缓慢。如果是非自然发酵的臭豆腐，当中的蛋白质还会产生一种致癌物，有着一定的可能会导致肉毒素中毒之类的情况，甚至会危及生命。如果平时经常吃臭豆腐，患者的肝脏会受到很大的损伤，而且甚至会引发癌症。为了健康着想，平时要尽可能的少吃臭豆腐。
补锌吃什么食物最快
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
缺锌建议多吃一些海产品如蛤蚧、蚌、牡蛎、海鱼等，动物肾脏肝脏，蛋类如鹅蛋、鸭蛋等，瘦肉，干果类如栗子、芝麻、花生米、胡桃、大豆等，这些锌含量都很高。但是，最好的补锌方法还是把这些含锌量比较高的食物搭配起来，制成膳食食谱，每天三餐合理食用，才能起到最好的补锌效果。
怎么补钙较好
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
钙是人体不可或缺的元素，补钙比较直接的方式是从饮食做起。1、多吃含钙量比较高的食物，比如虾、海带，还有猪骨等，这也是补钙最根据的方法，安全可靠。2、在补钙的同时需要补充维生素，多吃新鲜的富含维生素C的食物，维生素可能帮助身体对钙的吸收，如果吸收不好补再多的钙也是无效的。3、补钙还不能忽视日晒的效果，合理的日晒是可以帮助小肠对钙的吸收。4、如果通过饮食补钙的效果并不佳，也可以根据身体缺钙的情况来选择合适的补钙药物。
怀孕屁股痛怎么办
王凤英主任医师
首都医科大学宣武医院 产科
女性在怀孕的过程当中，出现屁股痛属于正常的生理反应，一般情况下都是由于缺钙所导致的，所以在做产检的时候，同时需要检查是否有缺钙的现象，如果缺钙，平时可以多吃一些含钙量比较高的食物，比如牛奶、牛肉、瘦肉等，要注意营养均衡，如果疼痛比较严重，已经影响到正常生活，就需要到医院就诊。
甲状腺结节能吃什么
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
甲状腺结节患者是需要注重饮食调理的，在平时可以吃一些能够有利于免疫力提高的食物，常见的有香菇、薏米、核桃、山药以及一些新鲜的水果等。患者要注意最好不要吃含碘量太高的食物，这类食物主要有海带、紫菜、海参、龙虾、甲鱼等。此外还有一些食物具有消肿散结的效果，也可以适量吃一些，比如芋头、芥菜、猕猴桃等。
为什么腋下总是出汗
杨竹生主任医师
首都医科大学附属北京同仁医院 皮肤科
胳肢窝的汗腺是比其他部位更加发达，另外因为遗传的原因，有些人汗腺更发达，因此腋下出的汗比较多。腋下汗液过多会导致狐臭，会给患者身体造成危害，心理上造成压力。那么腋下总出汗的人可以多注重饮食，不吃刺激性的食物，多吃海带、牛奶含钙量比较高的食物。另外对个人卫生也要重视，每天可以穿透气的衣服，经常擦洗，减少细菌存留，这样臭味就会减少或者不再发作。
肾病能吃哪些水果
张虹主任医师
山东省立医院 肾病内科
如果肾功能正常，同时又出现比较严重的浮肿，吃水果的话并没有什么限制，一般的水果都是可以吃的，但是一定要注意数量，不能吃的太多，如果吃了太多水果有可能会拉肚子，这样对肾脏不是特别好。如果发现患有了肾衰，这个时候含钾量比较高的水果不能吃，常见的有鲜枣，柿子，橘子以及芦柑等。另外不管肾病有多严重，都一定不要吃杨桃。
肋骨外翻怎么办
张博副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 骨科
肋骨外翻一般是幼儿时期容易出现的，小孩子在平躺着的时候最下面的肋骨超出了身体，肋骨外翻是有生理性的和病理性的两种类型的。孩子有肋骨外翻的情况，往往是由于发育不良造成的肋骨畸形，发育不良一般是缺钙的原因。所以父母应该给孩子多摄入一些含钙量比较高的食物，还有维生素d含量丰富的食物，像是牛奶、钙片之类的。睡姿如果不正确也容易引起这种现象，因此家长应该要注意。肋骨外翻的危害是比较大的，像是容易胸部外扩，腰椎的压力也会变得比较大，脊柱的灵活性会比较差，甚至肾功也会有影响。要注意矫正，每天给孩子抚触多做矫正运动。
甲状腺结节要注意哪些问题
杨惠文主任医师
浙江中医药大学附属第二医院 普外科
甲状腺结节要区分属于良性甲状腺结节还是恶性甲状腺结节，同时还要明确是否存在甲状腺功能异常这一情况。对于结节合并有甲状腺功能亢进或者是由于慢性淋巴细胞性甲状腺炎致使患者甲状腺功能减退的患者，在平时的饮食上应该注意少吃一些海带、虾米、海鱼以及紫菜等含碘量较高的海产品。而对于甲状腺结节，通过影像学分级在3级以内，但是直径较小，定期做彩超复查即可；而对于结节分级在4级以上，尤其是4b、4c以及5级患者，需要在彩超定位的情况下进行穿刺活检或者是手术切除。如果属于良性病变，但是直接直径在2~3厘米左右，需要及时的进行手术切除。对于甲状腺瘤患者容易诱发甲状腺癌发生，所以也应该及时的进行手术切除。
什么食物蛋白高
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
常见的含蛋白量较高的食物都是动物性食物，含蛋白较高，且组成蛋白质的氨基酸类型和人体相似，易于人体消化吸收。以下按蛋白质含量从低到高排序，可包含以下几类食物：1.猪皮：26.4g蛋白/100g猪皮，猪皮中含有较多的胶原蛋白可以美容养颜。2.蚕豆：含28.2g蛋白/100g，是少有的植物性食物含蛋白量较高的。3.黄豆：含36.3g蛋白/100g，常打成豆浆或做成豆腐干等豆制品。4.豆腐皮：含50.5g蛋白/100g，可以凉拌、炒菜、炖菜等吃法多样，物美价廉。5.螺旋藻：含65g蛋白/100g，含有独特澡篮蛋白，螺旋藻在植物性食物中蛋白质含量最高。6.海参：含76.5g蛋白/100g，是蛋白质含量最多的一种海产品。
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