降低胆固醇的食物
2020-04-01
2226
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
"首先要明确引起胆固醇升高的一些食物。胆固醇含量比较高的主要是动物的内脏,像蛋黄,还有一部分的坚果类,坚果类其实也是含有胆固醇的。
一斤的鸡蛋的胆固醇含量跟约一吨的蔬菜的胆固醇含量相等,也就说我们可以通过多食用素菜的情况,起到一个降低胆固醇的作用。
当然还有一部分特殊的一些食物,可以专门起到降胆固醇的作用,比如像木耳,像一些优质的菌类,它都是可以起到降低胆固醇的。
"
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