食物中毒有什么症状

2020-02-14
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黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科

食物中毒根据病因不同可有不同的临床表现:

1、一般性食物中毒:以上腹部不适、恶心、呕吐、腹痛或腹泻等胃肠道症状为主;

2、症状较重者:除胃肠道症状外,还有发热、头晕、口干、精神差等症状;

3、肉毒杆菌中毒:胃肠道症状、双睑下垂、复视、视物模糊等症状,常因食用腌肉、腊肉或制作不良的罐装食品导致;

4、亚硝酸盐中毒:胃肠道症状、特异性表现如蓝嘴唇。

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