专家问答

哪些食物能增加饱腹感

2020-02-19
2031
黄玉红主任医师
中国医科大学附属第一医院 消化内科

通常情况下含有纤维素、碳水化合物、蛋白质量越高的食物，越容易增加饱腹感。

日常生活中比较常见的几种能增加饱腹感食物如下：1、白薯和红薯，所含的淀粉量非常高，能够抗消化，在使用过后很长时间之内都不会感觉到饿。

2、苹果，含有可溶性的膳食纤维以及果胶，能够增加饱腹感。并且在咀嚼苹果时也需要较长的时间，能够减慢进食的速度。3、鸡蛋，所含的蛋白质量非常高，所以24小时之内都会给人一种饱腹感。

4、深海鱼，脂肪含量非常高，而且能够避免碳水化合物转换成脂肪。5、粗粮类，膳食纤维含量非常多，给人强烈的饱腹感，而且还含有维生素、矿物质等。

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青稞米的作用和功效
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
青稞米是一种低糖、低热量的食物，能增加饱腹感，稳定血糖，适合糖尿病患者食用。健脾胃，抑制胃酸分泌过多，适用于脾胃虚弱、大便不畅、大便不畅、乏力者食用；能降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病；青稞还含有膳食纤维，能促进胃肠运动，促进肠道通畅。排毒废物对防治便秘、预防胃肠疾病有一定作用；还可增强机体的活动性，预防心血管疾病的发生吞噬细胞的能力，增强机体的抗病能力，提高机体的免疫力。
减肥粗粮有哪些食物
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
减肥吃粗粮的话，有很多食物可以选择，比较常见的是那些低热量、低糖、高纤维素的食物。比如日常生活中常见的玉米面、燕麦、荞麦面等等，都是非常常见的粗粮，这些粗粮富含膳食纤维素，吃了这些粗粮之后，容易产生饱腹感，这样减肥的朋友就不会摄入太多的热量。经常吃粗粮能够有效的帮助身体减肥，比如早上的时候，除了可以吃鸡蛋牛奶之外，还可以适量的吃一些荞麦片或者玉米片，也可以吃一些粗粮做的面包。减肥时除了吃的粗粮之外，可以通过体育锻炼来辅助身体减肥。
减肥能吃鸭肉吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
减肥可以少量的吃些鸭肉，不过鸭皮的热量高于鸭肉的热量，所以在吃鸭时，要去皮后在吃。减肥期间要注意热量的摄入，尽量吃低脂肪，低胆固醇，低热量，低糖分的食物。如低脂牛奶，牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉，蟹肉，虾肉等，还需要搭配多种新鲜的蔬菜水果。主食要以全麦面包，糙米，燕麦等为主，这些食物含有大量的纤维营养，增加饱腹感，降低人体饥饿的速度。配合坚持每天体育锻炼和有氧运动，从而可以达到减肥瘦身的完美效果。
减肥期能吃豆腐吗
马伟副主任医师
山东省立医院 全科
首先减肥期间是可以吃豆腐，不仅可以吃而且建议多吃一些豆腐来进行减肥。1，首先豆腐的热量是特别低，主要成分是一些对人体有更好营养作用的蛋白质。相反，它不会增加能量的负担。2，豆腐富含大豆卵磷脂，可以增加饱腹感，减少食物摄入和脂肪形成。3，优质的大豆蛋白能够制造肌肉，促进身体新陈代谢。4，豆腐中含有很多的大豆寡糖，可以预防便秘和促进胃肠道分泌过多的毒素。5，大豆中含有比较多的异黄酮，这是天然的植物雌激素，可以使皮肤更有光泽。
吃地瓜有哪些好处
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
地瓜是比较常见的饮食品类，味道微甘，性质温和，适当摄入具备益气健脾、通便润肠的效果。地瓜本身富含纤维素，当这些纤维素进到肠道之后，会吸收肠道水分，使粪便体积增大，因此具备通便效果。另外在地瓜中含有较多的蛋白质、糖分和维生素等，能够满足人体的能量所需，而地瓜中所富含的胡萝卜素等具有良好的抑制癌细胞生成的作用。由于地瓜能产生饱腹感，且热量相对较低，因此常被减肥人群视作最佳食物。虽然吃地瓜具有很多好处，但是糖尿病人尽量不要摄入。
高血糖饮食禁忌及食谱有哪些高血糖
侯为开主任医师
山东大学齐鲁医院 内分泌科
高血糖的饮食禁忌和食谱可以分为下面四个方面。1.限制饮酒2.少吃高脂肪食物，比如常见的动物内脏、动物油等，这些都是高血脂的食物，对糖尿病患者非常不利。还有就是高糖食物也要避免，常见的水果蜜饯、水果糖、冰淇淋等都是比较高糖的食物，吃了容易导致血糖升高。3.想要吃甜味的东西，可以适当吃一些甜味剂，比如甜叶菊就是不错的甜味剂，当然也可以吃一些具有甜味的水果。比如桃子、樱桃等。日常饮食可以多吃饱腹感强的，膳食纤维多的食物。4.平时烹饪食物的时候可以用植物油，减少高油脂。注意膳食纤维的摄入，多吃一些玉米面等粗粮。5.豆芽和海带等食物都是属于高纤维素的食物，吃了后有利于血糖的降低，而且增加饱腹感预防便秘，所以平时可以多吃。
燕麦功效与作用及禁忌有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
燕麦主要具有补虚、止汗等功效，尤其是燕麦中含有大量的维生素B、维生素E以及铁元素等各种微量元素成分比较高，尤其是适合一些中老年人群使用。食用燕麦可以促使人体消化缓慢，能够调节餐后血糖，避免血糖上升速度过快，对于糖尿病患者有益。另外，燕麦中含有的膳食纤维元素比较高，能够延缓胃部排空增加饱腹感，达到减肥的功效。此外，燕麦中所含的脂肪主要为不饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇含量，预防各种心脏病的发生，同时对于肌肤美白也有一定的疗效。但是，燕麦不能吃的过多，否则会造成胃痉挛、胀气以及肠胃湿热，尤其是消化不好的人群不宜食用。
吃红薯可以减肥吗
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
吃红薯不能直接消耗脂肪，但能够侧面帮助大家减肥。红薯内碳水含量不高，有很多的膳食纤维，再加上它又属于淀粉类植物，不仅能够增加饱腹感，还不会给人体增加大量碳水化合物。膳食纤维进入胃肠道后会直接被消化，并不会像碳水化合物分解大量能量。吃红薯能够促进减肥，但并不意味着要一直吃，因为它的含糖量很高，摄入过多会导致糖分增高，也是有可能发胖的。
晚上吃什么可以减肥瘦身
尹德海主任医师
中国医学科学院北京协和医院 中西医结合科
晚餐是减肥瘦身中比较重要的一餐，合理的晚餐饮食，可让瘦身起到事半功倍的效果。正在减肥的人建议晚上吃清淡少油的食物，其中黄瓜就是不错的选择。黄瓜里面含有的纤维素较多，可以帮助体内脂肪的消耗，另外黄瓜中不含有容易引起身体发胖的糖分和脂肪。当然，减肥固然重要，也应当注意身体营养正常的补给，建议吃黄瓜的同时可以搭配一些低脂肪的食物，比如粗粮等，同时还可以增加饱腹感。当然，黄瓜性寒，也是不建议常吃它来减肥的。
减肥适合吃什么
石颜军主任医师
聊城市人民医院 普通内科
首先，在减肥过程中，适合吃一些饱腹感强、热量低的食物。这个时候富含纤维素的燕麦就是最好的推荐，燕麦中的纤维素含量是特别高的，吃到人体当中以后它会吸收胃肠道内的水分，然后体积变大，这个时候人们会有更强烈的饱腹感。另外热量含量也比较低，此外，它可以润肠通便，这对身体也有好处。因此，在减肥过程中，适合多吃一些燕麦来代替主食。另外还可以喝一些酸奶，酸奶可以通便，增加饱腹感，而且没有很多的热量，这个时候如果想补充蛋白质，除了牛奶之外还可以吃牛肉和鸡胸肉来减肥，牛肉和鸡胸肉是健康人喜欢吃的食物，因为脂肪含量极低，而且含有高质量的蛋白质，是对人体非常好的营养食品。
红薯的功效与营养价值
王卫副主任医师
中日友好医院 眼科
红薯的功效主要是刺激肠道蠕动，润肠通道，可以治疗便秘，尤其是老年人便秘。还可以减肥，增加饱腹感，同时长期吃可以增强自身免疫力。如果有高血压的患者，可以适当吃一些，辅助治疗。偶尔食用也可以预防心脑血管疾病，补肾，抗癌症等作用。红薯的营养价值是：含有维生素ABC，叶酸、多种微量元素等。建议适当服用，不管任何食物，尤其是有营养价值的食物，适当服用都是有益的，不要过度食用。
糙米
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
糙米的口感有些粗糙，质地很紧密，营养价值非常高。虽然它的蛋白质含量没有那么丰富，但质量很好，可以让人体更加容易吸收和消化，就是赖氨酸的含量不是很多，反而还存在了许多的碳水化合物和脂肪，在很短的时间内就能给人体提供许多热量，具有很多的功效。可以改善肠胃功能，同时它膳食纤维很丰富，还能有效改善便秘。其次就是可以降低血糖，糙米里面含有很多的微量元素，对于糖尿病患者会有很大的益处。最后糙米还能有效增加饱腹感，升糖指数不是很高。
吃什么可以实现减肚子
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
想要减肚子，可以吃一些生菜和胡萝卜这些蔬菜，营养成分高又安全。生菜又被称为减肥菜，其中有不少的膳食纤维，吃下去后可以增加饱腹感。生菜的维生素c、甘露醇，也有利于降低人体的胆固醇，还可以帮助排脂排油，促进血液循环。而胡萝卜同样也可以增加饱腹感以外，其中的维生素c和β胡萝卜素可以抑制腹部脂肪的堆积。除了生菜和胡萝卜以外，减肚子还可以喝一些酸奶。酸奶中含有丰富的钙质和乳酸菌，有利于抑制胆固醇。酸奶中的乳酸菌还可以清理肠道，加速肠胃蠕动，缓解便秘，排出体内的废物。此外，魔芋、大蒜等食物，减肚子的人都可以吃。
巴旦木的功效与作用
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
巴旦木在世界上都是非常有名气的一种坚果，具有保健效果。首先因为其中含有维生素e比较丰富，是抗氧化剂的食品，能够抵抗人体自由基，所以具有抗氧化的效果，能够保护肌肤，延缓衰老。另外巴旦木还有70%的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇，减少中风疾病，能够很好的保护心脏。然后巴旦木含有益生元，可以改善肠道，所以对于肠道健康有很好帮助。最后是能够控制体重，因为吃了巴旦木能够增加饱腹感，就会限制人体服用太多食物，减少热量达到减肥的效果。
煮金桔治咳嗽吗
王星光副主任医师
山东省立医院 呼吸科
肉类是日常饮食必不可少的一部分，糖尿病患者是可以吃肉的。无论是牛肉、羊肉、猪肉还是鱼肉、鸡肉、鸭肉等肉类，只要我们适量摄入，不会对糖尿病患者血糖产生对多影响。糖尿病患者饮食肉类应该注意以下几点：1.选择合适的烹调方式，避免过甜、过咸饮食；2.糖尿病患者建议选择含蛋白多、脂肪少的瘦肉。适量摄入肉类食物，可以均衡饮食，增加饱腹感，减少米饭、面条等淀粉类主食的摄入；同时肉类还有大量的优质蛋白，可以提供机体消耗所需，增强糖尿病患者的机体抵抗力。
减肥适合吃那些水果
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
减肥者建议选择少糖或低糖类水果，尤其在进餐前半个小时左右进食适量水果果汁，可以提高血糖浓度，降低食欲，防止进餐过多。水果中含有丰富的植物纤维，可以增加饱腹感，减少自发性进食需求，避免摄取食物过多造成的体内能量过剩，糖异生成脂肪。建议减肥者选择苹果、柠檬、梨子、樱桃、柑橘、猕猴桃等血糖指数较低的水果。而尽量减少香蕉、葡萄、木瓜、菠萝、哈密瓜、奇异果等血脂血糖含量较高水果。
萝卜
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
萝卜具有很高的营养价值，它的主要功效是清热、消食、降脂平压等。它的作用主要有：1.萝卜可以帮助消食，因为萝卜中含有粗纤维，也含有芥子油，对胃肠蠕动的促进能起到一定的作用，所以对消化功能是很有好处的，能够帮助通便。2.萝卜也很适合减肥的人吃，因为它的热量不多，而纤维素却比较多，吃了之后，还能产生饱腹感。3.萝卜含有很多维生素、微量元素等，吃了对身体好，能增强抵抗力，还能预防贫血、干眼症等。4.萝卜对稳定血压也有一定的好处，能有效预防冠心病等。
哪些人不能吃花生
宋志芳主任医师
上海交通大学医学院附属新华医院 重症监护室
平时可以多吃一些花生，这种食物的营养非常丰富，不仅仅能够产生饱腹感，而且含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能减少食物的进入量，而且有助于稳定血糖，保持心脏健康，所以平时可以适量的吃一些花生，但是花生虽好，也有很多人群不适合吃。花生属于高脂肪食物，痛风患者应该少吃，否则易造成病情加重。胆囊切除者也要少吃，胆囊的切除会造成胆汁储存量少，因此会影响到消化。肠胃疾病人群更应该少吃，因为花生很难消化和吸收，容易造成腹部疼痛和消化不良。花生的热量比较高，如果想要减肥可以适量的吃一些，但是量也要少，糖尿病和高脂蛋白血症患者亦是如此，避免多吃危及生命。
乙肝不能吃哪些食物
蒋卫民主任医师
复旦大学附属华山医院 感染科
乙肝病人的饮食要以清淡为主，应注意避免吃油炸的、油腻的和辛辣的食物，月饼、汤圆和粽子等不易消化的食物也不要吃。乙肝患者应避免饮酒，包括任何酒精饮料。肉、蛋和牛奶可以适当食用，若各种检查显示肝脏炎症非常轻微或没有炎症的时候。
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